目录
1、清炒虾仁怎么做？2、清炒虾仁的做法是怎样的？
3、怎么做清炒虾仁？
4、怎么烹制清炒虾仁？
5、清炒虾仁该怎么做？
6、上海哪家店清炒虾仁最好
7、清炒虾仁怎样自制？
8、怎么做清炒虾仁？
1、清炒虾仁怎么做？
清炒虾仁组成材料有河虾肉500克鸡蛋白2只干淀粉9克盐3克白 汤60克调料适量 使用方法是虾仁洗净沥干，先把盐拌和（盐要放准），再加上 蛋白，搅拌，均匀地粘在虾仁上，再撒上适量干淀粉，和匀，包粘 虾仁，不见水形，形似透阴薄膜。炒锅置旺火上，用油滑锅后，加 入熟猪油500克，烧至4成熟，倒入浆好的虾仁，随即用手勺或筷子 拌至粒粒散开，颜色白净，倒入漏勺上沥去油。炒锅置旺火上，放 入油9克烧热，推入虾仁，加入黄油、白汤、味精，煮沸时淋湿淀粉 少许，随即用手勺一拌，端锅连翻几次，待卤大部分粘饱虾仁后，沿 锅边淋入麻油起光、起香，出锅装盆，撒上胡椒粉。随意佐餐服食。 主治脾胃肾阳具虚，男子精液清稀不育。腰膝酸软，面 色苍白，阴囊寒凉，小腹有坠胀感。
2、 清炒虾仁的做法是怎样的？
清炒虾仁的做法： 虾300克，黄瓜、胡萝卜各100克 fw^n盐3克，味精2克，淀粉、料酒、 香油各适量 黄瓜、胡萝卜洗净，切成薄 片；虾去壳及虾线，洗净，用料酒腌渍 片刻。 锅置火上，注入清水烧沸，倒 入虫下，煮熟后榜出， 足后去头、尾及 皮。 油锅烧热，倒入黄瓜、胡萝卜， 炒至九成熟时倒入虾，撒上盐、味精、 香油一同翻炒，勾芡后装盘。
3、怎么做清炒虾仁？
清炒虾仁 原 料： 虾仁300克,熟胡萝卜丁25克,青豆50克,花生油500克精盐3克,味精,l克干淀粉50克,豆芽汤25克,水淀粉l0克, 麻油15克。 制 法： ①将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀。 ② 炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油。炒锅复上火,舀入花生油25克,投入胡萝卜丁、青豆略炒,再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁,淋上麻油颠匀,起锅装盘即成。
4、怎么烹制清炒虾仁？
怎么烹制清炒虾仁？
5、清炒虾仁该怎么做？
清炒虾仁的制作方法如下： 材料：虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克，花生油500克(实耗50克)，芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。 做法： 1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。 2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。 3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。 4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油 5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁，、配料、凋料，炒匀，出盘，即可。
6、上海哪家店清炒虾仁最好
沪上最好吃的清炒河虾仁，在巨鹿路富民路口三栋别墅最靠东的一座，叫HOME S私房菜（巨鹿路791号）。 这家店的清炒河虾仁一个个头饱满，光润亮泽，晶莹剔透的虾仁，滑入口腔，虾肉细致，河虾特有的香嫩鲜甜。舀一勺虾仁入碗，拌上随菜而上的香醋，虾仁独有的美味顿时凸显。 这家是上海本帮菜馆，家庭聚聚蛮好的。
7、清炒虾仁怎样自制？
制作清炒虾仁的原材料有：虾仁300克，鸡蛋清1个，黄 瓜、胡萝卜各半根。调料：葱花少许，料酒15克，醋、香 油各8克，盐、味精适量，淀粉少许。制作方法：仁去泥肠、洗净，加鸡蛋清、淀 粉挂糊；黄瓜、胡萝卜洗净切片。油五成热时，将虾仁放入翻炒， 盛出。锅中留少许底油，炒香葱花，烹料 酒，加调料，倒入虾、黄瓜片、胡萝 卜片继续翻炒，淋入香油，出锅。
8、怎么做清炒虾仁？
清炒虾仁 原 料： 虾仁300克,熟胡萝卜丁25克,青豆50克,花生油500克精盐3克,味精,l克干淀粉50克,豆芽汤25克,水淀粉l0克, 麻油15克。 制 法： ①将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀。 ② 炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油。炒锅复上火,舀入花生油25克,投入胡萝卜丁、青豆略炒,再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁,淋上麻油颠匀,起锅装盘即成。
四味山药膏的做法及