目录
1、蚕豆炒虾仁的做法是怎样的？2、鲜蚕豆炒虾仁要怎么做？
3、蚕豆炒虾仁是如何制作及适用什么疾病？
4、我想学几种炒虾仁：如虾仁炒豆付/虾仁炒冬瓜/蕃茄酱炒虾仁/总之虾?
5、虾仁豆付怎么做？我想学几种炒虾仁：如虾仁炒豆付/虾仁炒冬瓜/蕃茄
6、虾仁豆付怎么做？
7、炒虾仁怎样去腥
8、蚕豆素虾仁主料有什么？
1、蚕豆炒虾仁的做法是怎样的？
蚕豆炒虾仁的制作方法如下：材料主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。 做法 (1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。 (2)蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。 (3)炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。
2、 鲜蚕豆炒虾仁要怎么做？
鲜蚕豆炒虾仁的做法： 将虾肉洗净，放入盐水中泡 10^钟，捞出，沥干水分；蚕豆去壳， 洗净，放在开水锅中焯一下水，捞出， 沥干水分。 油锅烧热，将蚕豆放入锅 内，翻炒至熟，盛盘待用。 将油锅烧 热，加入虾肉、香油、生抽、盐炒香， 倒在蚕豆上即可。
3、蚕豆炒虾仁是如何制作及适用什么疾病？
蚕豆炒虾仁的原材料有嫩蚕豆120克，虾仁500克，鸡蛋1只，湿淀粉20克，葱、姜、油、盐、料酒、胡椒粉、味精各适量。 做法如下: （1）在虾仁中放入少许葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、味精，拌匀腌制一下。 （2）蚕豆去皮分为两瓣，放入沸水中焯一下，再用冷水沖一遍，汤干水分。 （3）将葱、姜切成小片，与适量的盐、味精、料酒一起放入小碗中，倒入湿淀粉，加入蛋液，加少许水搅成汁。 （4）油锅热后，将蚕豆倒入锅中，迅速翻几下后，再放入腌制好的虾仁，再翻几下。将调制好的汁液均匀洒在锅中，翻炒几下即可。 食疗作用：本品富含蛋白质和钙质，有补肾开胃的功用。此外，还具有化瘀、养血、通络、止痛、通乳等作用，适宜于肾虚阳痿、筋骨疼痛、乳汁不通、手足抽筋等人食用。
4、我想学几种炒虾仁：如虾仁炒豆付/虾仁炒冬瓜/蕃茄酱炒虾仁/总之虾?
1）冬瓜鲜菇烩虾仁 做法： 1.冬瓜、鲜菇切条，虾洗净去壳去虾线（可以买已经处理好的冰冻虾仁）； 2.烧热油锅，爆香虾仁（也可以加调料腌几分钟再炒），盛起备用； 3.炒冬瓜、鲜菇，最后放入虾仁，然后调味，就可以出锅啦！ 2）西芹腰果炒虾仁 做法： 1.西芹切条，虾仁处理方法同上； 2.烧热油锅，爆香虾仁，盛起备用； 3.炒西芹，然后放入虾仁一起调味，加入腰果翻两下就OK！ 3）虾仁蔬菜汤 做法： 1.丝瓜切滚刀块，西红柿切块，小蘑菇洗净，处理好虾仁； 2.烧热油锅，爆香虾仁，盛起备用； 3.油锅烧热，爆香姜蒜之后把西红柿炒一下，然后加一碗水（喜欢汤浓的话就这么做，喜欢清单一点的就直接加水），水烧开后放入丝瓜和蘑菇，最后放入虾仁，然后调味，一碗香喷喷的虾仁蔬菜汤就做好了。
5、虾仁豆付怎么做？我想学几种炒虾仁：如虾仁炒豆付/虾仁炒冬瓜/蕃茄
虾仁豆腐 配料： 豆腐500克，虾仁100克，豆油250克，料酒15克，酱油50克，精盐5克，糖10克，葱15克，蒜10克，辣椒油5克，味精3克，淀粉8克 特色： 色泽鲜艳，口味辣鲜，促进食欲 菜系： hanguo 操作： 1、将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用 2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油 3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可
6、虾仁豆付怎么做？
虾仁豆腐 配料： 豆腐500克，虾仁100克，豆油250克，料酒15克，酱油50克，精盐5克，糖10克，葱15克，蒜10克，辣椒油5克，味精3克，淀粉8克 特色： 色泽鲜艳，口味辣鲜，促进食欲 菜系： hanguo 操作： 1、将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用 2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油 3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可
7、炒虾仁怎样去腥
加点料酒 或者放电姜
8、蚕豆素虾仁主料有什么？
蚕豆素虾仁主料：蚕豆300克辅料：糯米粉100克,鸡蛋清50克蚕豆素虾仁调料：盐4克，姜5克,料酒8克，白砂糖3克,胡椒粉3克，香油5克,淀粉(玉米)4克，鸡精2克,油20克教您蚕豆素虾仁怎么做，如何做蚕豆素虾仁才好吃将蚕豆去皮放入热油中划熟捞出;姜洗净切末待用;取一器皿放入鸡蛋清、糯米粉、胡椒粉、鸡精，拌匀搓成小细条再捏成虾仁状，用开水烫熟捞出，放入凉开水中待用;坐锅点火倒油，油温四成热时，倒入姜末炒出香味，加入料酒、蚕豆、盐、白糖、胡椒粉、高汤;待锅开后放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀装盘即可
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