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炒虾仁时如何使虾仁又白又大（不缩水）？,饭店里又大又新鲜虾仁怎样在自己小厨炒出来

发布日期：2019-02-26 09:24:50 浏览次数：390

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1、饭店里又大又新鲜虾仁怎样在自己小厨炒出来
2、饭店里又大又新鲜虾仁怎样在自己小厨炒出来
3、怎么炒虾仁才会又大又鲜脆
4、我想学几种炒虾仁：如虾仁炒豆付/虾仁炒冬瓜/蕃茄酱炒虾仁/总之虾
5、虾仁豆付怎么做我想学几种炒虾仁：如虾仁炒豆付/虾仁炒冬瓜/蕃茄

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1、饭店里又大又新鲜虾仁怎样在自己小厨炒出来

最好的方法就是在虾仁洗净以后，用干净的纱布或是厨房用纸包裹住，充分吸干水分，这样可以避免炒的过程中虾仁缩水。另外，虾仁属于易熟食材，烹调时间不易太长，时间过长容易将虾仁炒得又老又小。炒虾仁一般都采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持鲜嫩。祝健康幸福

2、饭店里又大又新鲜虾仁怎样在自己小厨炒出来

3、怎么炒虾仁才会又大又鲜脆

炒美味虾仁最好的方法就是在虾仁洗净以后，用干净的纱布或是厨房用纸包裹住，充分吸干水分，这样，可以避免在炒的过程中虾仁缩水。.另外，虾仁属于易熟食材，烹调时间不宜太长，时间过长彳艮容易将虾仁炒得又老又小。炒虾仁一般采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持鲜嫩美味。

4、我想学几种炒虾仁：如虾仁炒豆付/虾仁炒冬瓜/蕃茄酱炒虾仁/总之虾

1）冬瓜鲜菇烩虾仁做法： 1.冬瓜、鲜菇切条，虾洗净去壳去虾线（可以买已经处理好的冰冻虾仁）； 2.烧热油锅，爆香虾仁（也可以加调料腌几分钟再炒），盛起备用； 3.炒冬瓜、鲜菇，最后放入虾仁，然后调味，就可以出锅啦！ 2）西芹腰果炒虾仁做法： 1.西芹切条，虾仁处理方法同上； 2.烧热油锅，爆香虾仁，盛起备用； 3.炒西芹，然后放入虾仁一起调味，加入腰果翻两下就OK！ 3）虾仁蔬菜汤做法： 1.丝瓜切滚刀块，西红柿切块，小蘑菇洗净，处理好虾仁； 2.烧热油锅，爆香虾仁，盛起备用； 3.油锅烧热，爆香姜蒜之后把西红柿炒一下，然后加一碗水（喜欢汤浓的话就这么做，喜欢清单一点的就直接加水），水烧开后放入丝瓜和蘑菇，最后放入虾仁，然后调味，一碗香喷喷的虾仁蔬菜汤就做好了。

5、虾仁豆付怎么做我想学几种炒虾仁：如虾仁炒豆付/虾仁炒冬瓜/蕃茄

虾仁豆腐配料：豆腐500克，虾仁100克，豆油250克，料酒15克，酱油50克，精盐5克，糖10克，葱15克，蒜10克，辣椒油5克，味精3克，淀粉8克特色：色泽鲜艳，口味辣鲜，促进食欲菜系： hanguo 操作： 1、将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用 2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油 3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可

关键词： 虾仁饭店

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