目录
1、麻酱牛腰片怎么调配？2、麻酱牛腰片的制作方法有哪些？
3、麻酱腰花在制作的时候要注意什么？
4、麻酱牛腰片的具体制作过程是什么呢？
5、麻酱花菇要怎么做好吃？麻酱花菇要哪些材料？如何做麻酱花菇
6、麻酱白切羊肉要怎么做好吃？麻酱白切羊肉要哪些材料？如何做麻酱白切?
7、麻酱肉皮要怎么做好吃？麻酱肉皮要哪些材料？如何做麻酱肉皮
8、吃火锅的麻酱麻酱能带上飞机吗
1、麻酱牛腰片怎么调配？
麻酱牛腰片它的原料有牛腰子400克，黄酒20毫升，芝麻 酱30克，葱节、酱油各40克，姜块5克，味 精1克，胡椒粉1克，香油25克，青蒜丝5克。 然后①将牛腰子外部的膜撕去，用刀一 剖两片，去掉白色的腰臊，洗净，切成小薄片， 放在清水中漂清；姜块洗净，去皮，拍松。② 炒锅上旺火，倒入开水烧沸，下姜块、葱节、 黄酒，煮片刻，倒入腰片，迅速搅散，见腰片 变色断血，立即倒入漏勺沥去水，去葱、姜， 放碗中，加入芝麻酱、味精、酱油、胡椒粉、 青蒜丝、香油拌匀，装盘上桌即成。 它的吃法是佐餐食用。 它的主治功效有适用于肾虚气衰。
2、 麻酱牛腰片的制作方法有哪些？
原料：牛腰子400克，黄酒20毫升，芝 麻酱30克，葱节、酱油各40克，姜块5克， 味精1克，胡椒粉1克，香油25克，青蒜丝5 克。制法:将牛腰子外部的膜撕去，用刀一剖两片，去掉白色的腰臊，洗净，切成小薄片， 放在清水中漂清；姜块洗净，去皮，拍松。炒锅上旺火，倒入开水烧沸，下姜块、葱 节、黄酒，煮片刻，倒入腰片，迅速搅散，见 腰片变色断血，立即倒入漏勺沥去水，去葱、 姜，放碗中，加入芝麻酱、味精、酱油、胡椒 粉、青蒜丝、香油拌匀，装盘上桌即成。用法：佐餐食用。功效：适用于肾虚气衰。
3、麻酱腰花在制作的时候要注意什么？
麻酱腰花的做法： 黄瓜洗净切条；猪腰收拾干 净，切花刀，汆水后用冷水浸泡。 凉 粉皮切长条，入沸水烫至呈透明状，捞 起，以冷水冲 牙、后加入香油梓勾。凉 粉皮放入盘中，加入黄瓜及腰花，淋上 用芝麻酱、白糖、醋、盐调匀的酱料。
4、麻酱牛腰片的具体制作过程是什么呢？
1、将牛腰子外部的膜撕去，用刀一剖两片，去掉白色的腰臊，洗净，片切成小薄片，放在清水中漂清；姜块洗净，去皮，拍松。2．炒锅上旺火，倒入开水烧沸，下姜块、葱结、黄酒，煮片刻，倒入腰片，迅速搅散，见腰片变色断血，立即倒入漏勺沥去水，去葱、姜，放碗中，加入芝麻酱、味精、酱油、胡椒粉、青蒜丝、香油拌匀，装盘上桌即成。
5、麻酱花菇要怎么做好吃？麻酱花菇要哪些材料？如何做麻酱花菇
麻酱花菇详细制作步骤 1.水发花菇去蒂，洗净，入开水锅中氽一氽捞出，用清水漂洗，放入炒锅内，用熟猪油50克，置火上炒一炒，然后将花菇倒入沙锅，加清水250克、白糖（分几次下），盖上盖，置小火上焖40分钟离火。2.炒锅置旺火上，倒入花菇及其原汁，烧稠汤汁，放入芝麻酱（用热水适量调匀）调匀，待汤浓入味时，用水淀粉50克（淀粉30克加水）勾芡，淋入熟猪油50克炒匀，出锅装盘即成。
6、麻酱白切羊肉要怎么做好吃？麻酱白切羊肉要哪些材料？如何做麻酱白切?
麻酱白切羊肉详细制作步骤1.净羊肉洗净，放入沸水锅内煮熟捞出，洗净。2.将煮过的羊肉放入锅内，加清水、葱段、姜片、茴香、桂皮煮熟后取出，切成片装盘。3.芝麻酱盛小碗内，加入精盐、味精、米醋调匀，再加入凉开水，调得稀些，最后加入香油、生菜油，调至均匀，装入小碟内，供以羊肉蘸食。
7、麻酱肉皮要怎么做好吃？麻酱肉皮要哪些材料？如何做麻酱肉皮
麻酱肉皮详细制作步骤
1.油发肉皮制作：将鲜肉皮上油脂彻底刮干净（否则会有哈喇油味），然后将肉皮挂在风口凉至干透，油炸前先用碱水将干肉皮洗净、晾干。然后将肉皮和猪油或植物油一同放在锅里，微火烧热，继续烧开，此间要勤翻动肉皮，待肉皮膨胀起来，酥松得像油条似的，就将肉皮捞出冷却，就制成油发肉皮。
2.将油发肉皮用冷水浸软，再加食用碱面将油脂抓洗干净，再放入沸水中稍煮一会儿，捞出沥水，晾凉后用刀切成4厘米长、2厘米宽的块，再用冷水抓洗数次，放冷水中浸泡3小时，直至肉皮松胀、发白，捞起、沥干水分。
3.锅里舀入鲜汤1升、盐、味精，中火炖至汤汁减少、肉皮透烂，捞出晾凉。
4.将锅里的汤汁加入调稀的麻酱、蒜泥，搅匀，再放入肉皮装盘即成。
8、吃火锅的麻酱麻酱能带上飞机吗
通常有三点原则：
1、不可以带的东西：各种有毒有害易燃易爆的东西，各种火种！比如说打火机、火柴，无论你放在手提行李里还是托运行李里都是不可以的。当然偶尔也有机场查不到的时候。
2、可以托运不可以放在手提行李里带上飞机的东西：容器超过100毫升的液体物质、各种刀具（菜刀、水果刀、剪刀、带刀片的刮胡刀等）。
这个要特别注意，首先没有100毫升的矿泉水吧？只要你的容器超过100毫升，不论你装的是什么液体，都要托运，不可以放在手提行李里，一定要注意牙膏，因为通常牙膏是125的。海水可以放在托运行李里带回来啊，带1升都行，只要你放在托运行李里，只要你不嫌重。
但是如果是含有酒精的液体，不论多少毫升都得托运啊！
3、可以带上飞机但不要放在托运行李里的东西：电池。这个查的不严的。基本上不查。
另外：药品当然可以，只要不是毒药。水果、鸡蛋、面包、火腿肠、饼干、衣服随便带。
还有酸奶、牛奶都是液体，要小心啊。
建议你，相机、手机、各种的贵重机器以及钱都要放在随身行李里，千万别托运，除非这些东西你不想要了。
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