麻酱素什锦是什么地方的菜

发布日期：2019-05-22 09:42:33 来源：惊鸿信息网 浏览次数：272

关于麻酱素什锦是什么地方的菜相关知识介绍

1、麻酱素什锦是哪里的菜系，谢谢啊
2、麻酱素什锦该怎么做？
3、麻酱油麦菜的制作方法是什么？
4、麻酱油麦菜的制作方法是什么？
5、如何制作素什锦这道菜？
6、麻酱莴苣这道菜的做法是什么？
7、“素什锦”（江苏常州）这道菜怎么做？江苏常州过年时有一道菜素什
8、“素什锦”（江苏常州）这道菜怎么做？
麻酱素什锦是什么地方的菜

1、麻酱素什锦是哪里的菜系，谢谢啊

鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。

2、麻酱素什锦该怎么做？

　　食品用料　　主料　　青萝卜(75克)红萝卜(75克)白萝卜(75克)胡萝卜(75克)圆白菜(75克)莴笋(75克)黄瓜(75克)生菜(75克)白菜(75克) 　　调料　　芝麻酱(30克)盐(8克)酱油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克) 　　制作方法　　1。
将各种蔬菜择洗干净均切...

3、麻酱油麦菜的制作方法是什么？

麻酱油麦菜芝麻酱15克，蒜泥、酱油、醋各5克，味精、香油适量。 1.将油麦菜择洗干净，切成段，装入盘中，备用； 2.将酱油、味精、醋、蒜泥、香油、芝麻酱放入容器内调匀，浇在油麦菜上即可。

4、麻酱油麦菜的制作方法是什么？

麻酱油麦菜材料：油麦菜、花生酱、白芝麻、盐、味精、橄榄油各适量。做法：1.将白芝麻放入锅中，用小火煸炒熟，盛出备用。2.花生酱加橄榄油稀释，再放入炒熟的芝麻，调入盐和味精拌匀，即成麻酱汁。3.油麦菜洗净，放入开水中略烫，切成段装盘，放一层菜浇一层麻酱。小贴士：时尚健康的中式生菜“色拉”，油麦菜也可以换成各种可以生吃的蔬菜，如甘蓝、生菜等。

5、如何制作素什锦这道菜？

主料：腐竹100克，豆腐皮100克，烤麸100克，干黑木耳50克，干香菇50克，花生米50克，水发冬笋50克。调料：葱段3克，姜片3克，八角1克，盐3克，白糖15克，鸡精5克，酱油15克，香油2克，植物油30克。做法： 1. 烤麸、腐竹、黑木耳和香菇分别用温水浸泡15分钟，再用清水洗净，泡香菇的水留下备用；花生米煮熟备用。 2. 烤麸切成约3厘米见方、厚0.5厘米的厚片；腐竹切段；豆腐皮切3厘米见方的大片；黑木耳撕成小朵；香菇去蒂备用；冬算切片。 3. 锅中加油烧热，放入葱、姜、大料、香菇翻炒几下，再倒入豆腐皮、烤麸、腐竹、冬笋片、黑木耳、花生米一块翻炒，加入酱油和泡香菇的水（若水不够再加适量清水），放盐、糖、鸡精调味，大火煮沸后转小火焖20分钟，待汤汁收浓，淋入香油，炒匀即可。

6、麻酱莴苣这道菜的做法是什么？

原料：莴苣500克，芝麻酱50克，盐、白糖各少许。做法：将莴苣洗净，切成长条，用开水掉一下，榜出控干水分，放置盘中。芝麻酱中加水适量，调匀，再加入盐和糖。将调好的芝麻酱淋在莴苣上即成。食时拌匀。功效：本菜富含钙、铁、胡萝卜素、维生素E。莴苣有安胎、保胎的作用。

7、“素什锦”（江苏常州）这道菜怎么做？江苏常州过年时有一道菜素什

  原料配方水发香菇40克冬笋(或玉兰片)25克水发黄花菜25克油面筋30克素鸡(豆制品的一种)100克土豆25克胡萝卜25克洋白菜25克绿叶菜25克水淀粉10克花生油50克酱油15克白糖5克香油25克料酒味精、胡椒粉、葱、姜丝少许制作方法 1。
  将香菇、黄花菜洗净，拣去杂质，大切小、长切短，油面筋切成两片；土豆切成花刀片，放入热油锅炸成金黄色；冬笋、素鸡切成3。3厘米的长片；胡萝卜切成花刀片；洋白菜切成小方块，都放入开水锅焯一下，然后把以上全部原料与绿叶菜一齐拌成素什锦的半成品。 2。
  锅架火上烧热，用少许油滑锅后放入花生油，烧至六七成热，投入葱、姜丝，炒出香味后，再放入素什锦半成品混合煸炒，随即加入酱浊、糖、素汤(100克)、料酒等继续煸炒。入味后加味精、胡椒粉，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅盛入容器，完全冷却后装盘食用。
   产品特点味鲜而清香，咸淡适度。。