目录
1、炝冬笋要怎么做？2、炝腐竹冬笋如何制作？炝腐竹冬笋如何制作，有何效果？
3、炝冬笋油菜的热量是多少？
4、冬笋长什么样
5、冬笋如何去涩
6、冬笋苦怎么办
7、哪里要买冬笋
8、冬笋营养价值有哪些？
1、炝冬笋要怎么做？
炝冬笋要怎么做？
2、 炝腐竹冬笋如何制作？炝腐竹冬笋如何制作，有何效果？
原料：煮熟腐竹，冬笋肉，猪瘦肉，青椒 ，盐，味精，湿淀粉，花椒油 。制用：将腐竹切成长2. 5厘米，粗0.8厘米的条，在沸水中 焯烫透，捞出控净水分；冬笋切成2. 5厘米长，0.6 厘米粗的条，投人沸水中焯至断生，去掉涩味，捞出 过凉，沥净水分；青椒去子，洗净，切成长2厘米， 宽0.5厘米的条，投人沸水中焯至断生，捞出过凉， 沥净水分；猪肉切成柳叶片，装碗用湿淀粉上浆，投 入沸水中划散，氽透，捞出过凉沥去水分。把腐竹 条、冬笋条、青椒条、肉片装人盘中，加人盐、味 精，浇入现炸制的热花椒油，拌匀即可食用。此菜柔软脆嫩，鲜咸味香，清淡爽口。具有清热 降压、消痰止咳、消渴益气等功效，适用于治疗高血 压、动脉硬化、糖尿病、肥胖等病症。
3、炝冬笋油菜的热量是多少？
冬笋拌油菜的热量(以100克可食部分计)是46大卡(192千焦)，单位热量较低。
每100克冬笋拌油菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
4、冬笋长什么样
冬笋长在在土里， 随着冬笋的成长， 泥土表面会被其撑破， 俗称笋炮，是采挖冬笋的一个重要信息！其尾部未曾出土，或者出土成绿色但身部未出土的， 都是冬笋， 冬笋的外部呈蛋黄色 ， 外壳是橘黄色，其肉呈白色且无扯节，根较少， 一般在春节过后，冬笋就变成春笋， 春笋壳为棕色，且壳毛多，肉扯节！出土至少2公分！凡是在春节前的笋均为冬笋， 春节后的均为春笋！
5、冬笋如何去涩
我刚刚问了我婆婆，她说：多煮一下或者在油锅里多煸一下就可以去掉涩味。供你参考。
6、冬笋苦怎么办
先放开水里稍微煮一下，再放凉水里凉三四个小时，最后再煮就不苦了，夏天注意不要放太久，会变质
7、哪里要买冬笋
你可以到浙江，上海等地卖冬笋。直接把冬笋拉到那边蔬菜批发市场就可以了
8、冬笋营养价值有哪些？
含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。
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