目录
1、奶油森林菠萝哥哥是？奶油森林菠萝哥哥是谁2、奶油菠萝香蕉做法是怎么样的呢？
3、奶油菠萝汤有何功效？
4、菠萝奶油蛋糕怎么做呢？
5、雀巢淡奶油冻啦是什么样？雀巢淡奶油冻啦是什么样2
6、冻起来的淡奶油能做什么
7、奶油烤菠萝什锦的做法是什么？
8、菠萝水晶冻怎么做呢？
1、奶油森林菠萝哥哥是？奶油森林菠萝哥哥是谁
菠萝哥哥的小档案 真名：君浩 所在地： 济南市 奶油森林 星座：巨蟹狮子座 性格：外向 （偶尔有想不开的时候，那就是草莓姐姐抢我的玩具 ^0^ ） 特点：任性 爱幻想 有善心 爱好：旅游 和小朋友们在一起，当然还要有美食的！嘿嘿 ~ 最喜欢的颜色：黑色和红色 （也就是红与黑） 最喜欢的歌手：王菲 （因为声音很干净哦） 最喜欢的演员：刘德华 最喜欢的水果：西瓜 最想念的地方：水果奶奶的小木屋
2、 奶油菠萝香蕉做法是怎么样的呢？
原料 香蕉2根，菠萝200克（罐头），褐色糖汁40克，鸡蛋黄2个，牛奶300毫升，结力（食用凝固剂，商场有售）8克，奶油150克，干椰丝50克，砂糖50克。 做法 香蕉去皮切片，奶油搅硬。把香蕉片、菠萝和褐色糖汁放在一起。将鸡蛋黄和糖放在盆里搅匀后再搅入牛奶，然后把盆坐在有热水的锅里，置小火上，搅到混合物变稠成糊状，离火。把结力放在小锅里，放入40毫升水，泡软后置小火上，搅动到溶化和沸起，离火，晾凉后搅入糊内，变稠后拌入奶油、水果和椰丝，入冰箱冷却后即可食用。把糖放在小锅里，加入少量水，置小火上，待糖变成褐色时再加入一些水，熬成稠状即可。 营养特点 富含多种维生素。
3、奶油菠萝汤有何功效？
奶油菠萝汤有何功效？
4、菠萝奶油蛋糕怎么做呢？
配方：全蛋150克，砂糖90克，低筋面粉120克，奶香粉2克，蛋糕油5克，奶油100克，菠萝片、樱桃各适量。 制作指导：菠萝片装饰不宜太厚，否则会下沉。 制作时间：约45分钟 【做法】①把全蛋、砂糖倒在一起，以中速打至糖完全溶化。②加入低筋面粉、奶香粉、蛋糕油，先慢后快，打发至原体积的2.5倍。③加入软化的奶油，完全拌勻。④装入裱花袋，挤入锡纸模具内八分满。 ⑤在表面放上菠萝片、樱桃装饰。⑥入炉以150℃的炉温烘烤约25分钟，完全熟透，出炉冷却即可。
5、雀巢淡奶油冻啦是什么样？雀巢淡奶油冻啦是什么样2
雀巢淡奶油是动物奶油，冷冻使水和油分离，再加上美办法打发。冷冻可以做蛋挞，味道还是不错的。
6、冻起来的淡奶油能做什么
自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1。淡奶油分次加糖打发 。
2。
牛奶加到1里，搅匀。
3。根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4。放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。
把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克，面粉200克（根据自己口味增减）
配料：
白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）
工具：
容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（最好是用导热快的金属模具）,蒸锅一口，笼屉一个
制作方法：
1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。 重点： 每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！
3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度！
5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。
特点：
色泽嫩黄，香软糯滑
奶油蘑菇浓汤
牛奶 900ml
盐 2g
奶油 10g
鸡精 3g
橄榄油 20ml
火腿 2片
面粉 60g
口蘑 5朵
制作方法：
1。
把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2。口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3。炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4。将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
制作用时：约30分钟
奶油意大利面酱
原料：绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许
做法：(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用。
(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。
(3) 将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可
把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可
没有的话,也可以不放~~
可以做奶油浓汤
奶油浓汤-creamstew
材料：奶油（butter)50g，色拉油适量，低筋面粉100g，牛奶300g，高汤(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g,鸡肉200g，盐，胡椒粉适量
作法：
1。
蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出。菜和汤分置备用。
（常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后随后放入其他易熟蔬菜。
2。
鸡肉切成2~3cm的块，平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。
3。热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状。
4。加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。注意：高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。
5。汤调好后，加入鸡块和蔬菜（可预留出一部分作为最后盛盘装饰用）煮10~15分钟。过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油（freshcream）或淀粉水调节汤的浓度。
6。如果想要汤更加香浓，关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。
PS：加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油（步骤3）。另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅。
芒果慕司蛋糕
材料：
1。
水50克
糖10克
鲜芒果肉100克
柠檬汁50克
芒果酱50克（我自己用面包机做的，没有面包机的也可以自己煮，芒果去皮切丁，放锅里加热至出水，再加入芒果份量一半的糖，小火煮至浓稠，出锅前加点朗姆酒或白兰地味道更好。
市售的也可以）
2。牛奶325克
糖50克
蛋黄80克
吉利丁片20克（使用之前用冰水泡软，用等量鱼胶粉的要先用冷牛奶把鱼胶粉化开，让它吸水再加热）
3。
打发鲜奶油675克（湿性发泡）
做法:
1。 把材料1中的水，糖，鲜芒果肉，柠檬汁，芒果酱混匀加热到沸腾，离火放凉。
2。 把材料2中的牛奶，糖加热至60度（没有温度计的就凭感觉吧，不要让它沸腾了，不然等下一放蛋黄就变蛋花了），小火，加入蛋黄，充分混合（我用蛋抽）成均匀液体（不能有沉淀结块等，不然会影响口感，如果确实已出现结块或蛋花状，可以用细筛过滤补救），放入泡好的吉利丁片化开，离火，隔冰水降温（降温期间需搅拌）。
3。 把做法1跟2分次拌进材料3中，拌成均匀糊状。
4。 模底放一片蛋糕片，注入慕司馅，再铺一片蛋糕，再注馅，抹平，再放一片蛋糕片，最后注入慕司馅至平模。放入冰箱冷藏至凝固，脱模即可装饰。
蛋糕坯用的方子
原料：鸡蛋4个，白糖120-150克，牛奶60毫升，色拉油60毫升，泡打份1/2小匙，盐1/2小匙，低筋面粉100克，白醋或者柠檬汁几滴，不用也成
做法就是普通戚风蛋糕的做法，烤焙温度烤箱预热150度，从下往上数第二层，40-45分钟左右。
鲜奶果冻慕司
这个是跟鲜奶慕司馅料是一样的，就是加了果冻。果冻的做法很简单，我就直接用市售的果汁来做，因为是用固底的小蛋糕模来作的，考虑到脱模的需要，所以250ML果汁加了一片半的吉利丁片，做出来的果冻有点QQ的，很爽口。
装模的时候先装黄桃果冻液，冷藏凝固后再倒入慕司馅，放上蛋糕片，凝固后把杯子泡一下热开水（一秒），再扣出来就OK，晶莹的果冻加上软滑的慕司，哇哈哈，超可口
草莓芝士蛋糕
材料:
蛋糕片一片
芝士馅
1。
奶油芝士 250g
2。白砂糖 100g
3。草莓 200g
4。鲜奶油 1量杯（用淡奶油，蛋糕甜度正好）
5。鱼胶粉 1汤匙（建议份量翻倍，不然蛋糕很软）
6。
柠檬汁 1/4量杯
柳橙果冻:
吉利丁片一片(5克),用冰水泡软,放入加热至温热的柳橙汁(约150ML)中,拌至完全融化即可,使用时淋在冻好的慕司蛋糕上。
做法:
1。
芝士放软(因为是冬天,我隔水加热了一会儿融化了一小部份),加50克糖打匀(稍微打发也可以,个人感觉口感会更好)。
2。草莓用搅拌机打成泥。
3。鲜奶油加另外50克糖打至七分发。
4。
鱼胶粉加柠檬汁拌匀,隔水加热至融化。
5。接下来一锅捣就成,把1和2拌匀,再加入3拌匀,最后加入4拌匀就成芝士馅了。
6。慕司模用饼干碎 黄油或用蛋糕片垫底,倒入芝士馅,敲几下把表面震平,入冰箱冷藏至凝固,即可脱模装饰(我用围热毛巾的方法,但拧热毛巾的过程是痛苦滴,烫手)。
7、奶油烤菠萝什锦的做法是什么？
奶油烤菠萝什锦1.原料鲜菠萝、鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶 酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉。2.制作(1)鲜蘑、西餐火腿、.鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆， 菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀,取出果肉待用，注意 不要太薄。(2)做一锅开水,将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜 香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出。(3)坐锅上火,加黄油、面粉炒熟,加人牛奶搅拌均匀再 放人盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、 西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒人菠萝中，在 菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。
8、菠萝水晶冻怎么做呢？
配方：菠萝果汁250克，糖25克，果冻粉10克，菠萝果泥65克，淡奶油65克，吉利丁5克，金酒5克，水、菠萝片、干果各适量。 制作指导：淡奶油打至五成发即可。 制作时间：约25分钟 【做法】①将糖和果冻粉拌匀，加入水拌勻后加热煮开。再加入菠萝果汁拌勻。②将菠萝片放入果冻杯内，倒入步骤①的菠萝果冻液，放入冰箱冻凝固备用。③将菠萝果泥加入糖拌匀。④将泡软的吉利丁加入步骤③中拌至融化，再加入金酒拌勻后降至手温备用。⑤将淡奶油加入步骤④，拌勻后倒入步骤②的果冻杯内八分满，冻凝固备用。⑥将步骤⑤拿出装饰菠萝片和干果即可。
四味山药膏的做法及