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焦糖奶油吐司的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-11 17:22:44 来源:惊鸿信息网 浏览次数:249
关于焦糖奶油吐司 吐司 焦糖的做法及知识大全介绍

目录

1、焦糖杏仁吐司是如何做的?
2、焦糖吐司边怎么制作?
3、苹果焦糖吐司的做法是怎样的?
4、怎么制作焦糖布丁吐司塔?
5、怎么制作奶油千层吐司?
6、奶油蘑菇吐司的做法是怎样的?
7、怎么制作水蜜桃奶油吐司?
8、什么是经典咖啡奶油焦糖布丁?

 

1、焦糖杏仁吐司是如何做的?


焦糖杏仁吐司制作如下:先将烤箱转至15°C预热。将吐司放入预热好的烤箱中,以15°C烤约3分钟后取出,趁热涂抹上奶油,再切成4片。将切好的吐司片淋上焦糖,摆上杏仁片再放入烤箱中,以15°C烤约5分钟后取出,最后撒上糖粉即可。

2、 焦糖吐司边怎么制作?


焦糖吐司边制作如下:先将吐司边放入烤箱中,以18°C烤约6分钟后取出。取锅,锅内依序加入色拉油、水、砂糖,以小火煮约4分钟至液态浅咖啡色即为焦糖,备用。将吐司边放入盛有焦糖的锅内迅速拌匀,最后加入熟白芝麻,将吐司边摊开放凉即可。
 

3、苹果焦糖吐司的做法是怎样的?


苹果焦糖吐司的原材料有苹果丁 1个,法式长棍面包半个,奶油15克,鸡 蛋1个;调料有白糖2大匙,肉桂粉适量。 做法是将鸡蛋打散,备用。法式面包切成1厘米厚片,沾裹蛋液至约5分 湿度。热锅,锅中放入适量奶油(分量外),再 放入面包,煎至双面呈金黄色,盛盘。另起锅,开小火,放入白糖,以移动锅身的 方式使糖均匀受热至焦糖化,再放入奶油至 融化,然后放入苹果丁沾裹均匀,淋于煎好 的面包片上,最后撒上肉桂粉即可。
 

4、怎么制作焦糖布丁吐司塔?


焦糖布丁吐司塔制作如下:取圆形烤模,在烤模内涂上少许奶油、撒上适量面粉(材料外);鸡蛋打散成蛋液;烤箱转至15 °C预热约5分钟,备用。将吐司于4边中间划4刀但不切断,然后蘸上蛋液,交叉叠起放入烤模内。将烤模放入烤箱中,以15°C烤约5分钟后取出,即为吐司塔,放入综合水果丁和焦糖布丁即可。
 

5、怎么制作奶油千层吐司?


奶油千层吐司制作如下:将吐司对切成长方形片;烤箱转至15°C预热约5分钟,备用。将吐司放入烤箱中,以15°C烤约3分钟后取出,趁热涂抹上奶油。取1片吐司挤上打发鲜奶油,撒上杏仁碎,摆上哈密瓜丁和葡萄干,再叠上另1片吐司。重复步骤3,将吐司叠成4片,再依序用完其他材料即可。
 

6、奶油蘑菇吐司的做法是怎样的?


奶油蘑菇吐司的原材料有山形吐司2片,什锦蘑菇片100克,洋葱丝10克, 奶油1小匙;调料有奶油白酱1大匙。 做法是先将烤箱转至150℃,预热5分钟后放入山 形吐司,以150℃烤约3分钟后取出,趁热 涂上奶油。热锅,加入洋葱丝和什锦蘑菇片炒香,再加 入奶油白酱炒匀后盛起,制成馅料。在烤好的山形吐司上摆上馅料即可。
 

7、怎么制作水蜜桃奶油吐司?


水蜜桃奶油吐司制作如下:先将吐司去边,切成8片;水蜜挑切片。取1片吐司,于吐司上挤少许打发鲜奶油,摆上水蜜挑片和柠檬皮丝,依序做成8片。将做好的吐司2片叠成1个,依此步骤做成4个即可。
 

8、什么是经典咖啡奶油焦糖布丁?


  这种布丁一般配有焦糖酱。如果想让味道更丰富,还可以配上稀奶油和牛奶。配料600毫升(1品脱或2。5杯) 牛奶45毫升(3勺)咖啡粉 50克(2盎司或四分之一杯) (超细)糖 4枚鸡蛋 4个蛋黄装饰用棉花糖(可选) 焦糖酱150克(5盎司或四分之三 杯)(超细)糖 60毫升(4大汤匙)水1。
  烤箱预热到160t( 325°F或3档)。制作焦糖酱时, 慢慢地在一个小锅里加热焦 糖,直到糖溶解;然后把糖 浆迅速煮沸,一直煮到糖浆 变成金黄色。1。快速把热糖菜倒入6个150毫升(四分之一品脱)的煽杯中,注意不要烫手。2。制作咖啡内馅时,先把牛奶加热到快要沸腾,然后把研磨好的咖啡注入其中,并放置约5分钟;然后在壶中放入筛子。
  3。和一个碗,放入糖、鸡蛋和蛋黄并搅拌,直到混合物融合;然后把之前准备好的牛 奶咖啡注入其中,将混合物 倒入煱杯,开始烹饪。1。把6个煽杯放入煽烤盘中, 并在煱烤盘中注入足够多的 水(大约至2/3处);烘烤 30分钟或直至布丁呈果冻状; 将其取出并冷却。
  小提示:制作棉花糖浆 时,轻轻地把加热好的75克 (3盎司或半杯)超细糖、5 毫升(1茶匙)液体葡萄糖和 30毫升(2汤匙)水溶入盘中, 直到糖溶解。把糖浆加热到 160T: (325°F),然后把盘的 底部浸入冷水中,并用一张 烘焙纸保护它。
  拿两个叉子 搅拌糖浆,要均勾地搅拌。 最后把成品储存在密闭容器 中直到食用。

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