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芦笋炒牛肉的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-25 09:25:33 来源:惊鸿信息网 浏览次数:234
关于芦笋炒牛肉 芦笋 牛肉的做法及知识大全介绍

目录

1、芦笋炒牛肉怎么做?
2、怎么为宝宝制作牛肉炒芦笋?
3、芦笋应该怎么炒?
4、芦笋牛肉卷要怎么做好吃?芦笋牛肉卷要哪些材料?如何做芦笋牛肉卷
5、午餐肉炒芦笋要怎么做好吃?午餐肉炒芦笋要哪些材料?如何做午餐肉炒?
6、请问,芦笋炒肉怎么做?芦笋炒肉怎么做?
7、芦笋洋葱腊肉可以一起炒吗
8、请问,芦笋炒肉怎么做?芦笋炒肉怎么做?

 

1、芦笋炒牛肉怎么做?


材料芦笋70克,牛肉180克调料葱、盐、味精各3克,水淀粉、酱油各10克,辣椒8克①牛肉洗净,切片,用水淀粉上浆;芦笋洗净,切成斜段,焯水;葱、辣椒洗净,切碎。②油锅烧热,下牛肉片滑熟,加辣椒、芦笋段炒香。③下盐、味精、酱油调味,撒上葱花即可。

2、 怎么为宝宝制作牛肉炒芦笋?


怎么为宝宝制作牛肉炒芦笋 ?
 

3、芦笋应该怎么炒?


  烹饪方法芦笋炒虾仁   芦笋炒虾仁  原料:虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许调料:油适量、盐适量、料酒1小匙   做法:   1.葱、姜切丝,绿芦笋洗净切段   2.绿芦笋放入沸水中焯一会盛出   3.炒锅中加适量油烧热,如葱、姜丝炒香   4.下虾仁翻炒,下芦笋翻炒至熟   5.加入盐、酒调味 芦笋鸡丝汤  主料:芦笋350克、鸡胸脯肉110克   辅料:金针菇40克、豌豆苗40克、鸡蛋清80克、淀粉(蚕豆)30克   调料:盐15克、味精5克、鸡油10克   做法:   1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片,再切2厘米长丝,用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟   2.芦笋沥干浸汁,切成长段   3.金菇去沙根,冲净沥干   4.豆苗摘取嫩心   5.鸡肉丝先用开水烫熟,见肉丝散开即捞起沥干   6.高汤入锅,加肉丝、芦笋、金菇同煮   7.待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅   8.食用前,淋加鸡油,味道更鲜。
   上汤芦笋  主料:芦笋400克,咸鸭蛋1个,皮蛋1个,青辣椒1个,红辣椒1个。   辅料:高汤1大匙,大蒜1瓣,料酒1小匙,精盐1小匙,白糖0。5小匙,味精0。5小匙。   做法:   1.将芦笋切寸段,咸鸭蛋、皮蛋切块,青红椒切圈。   2.将芦笋放入沸水中汆烫后待用,把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅内,加入所有调料,烧开,淋在芦笋上即可。
   芦笋鸡蛋色拉  主要材料:芦笋、鸡蛋、番茄、混合生菜    芦笋鸡蛋色拉调味料:蛋黄酱(色拉酱)、盐、胡椒   做法:   (1)芦笋焯水后切成段;鸡蛋煮熟,切成小块;番茄切成小粒。   (2)将芦笋和鸡蛋混合,拌入蛋黄酱,加盐、胡椒调味。
     (3)将芦笋、鸡蛋装盆,以混合生菜作装饰,番茄粒撒在上面即可。   注意:芦笋焯水后的颜色要保持翠绿   干贝芦笋 特色:芦笋脆爽,口味鲜香 原料:芦笋250克 辅料:干贝20克,料酒5克,葱5克,姜5克,麻 油5克,精盐1克,味精0。
  5克   制作:1。将葱、姜洗净切丝;干贝用水泡软,去掉筋,翻入碗中,加料酒、葱丝、姜丝一起蒸1小时,取出挤干水分,用手撕成丝状。   2.将芦笋去根,刨去老皮,在沸水中烫熟,捞出沥干,加入干贝丝、精盐、麻油、味精拌匀即可。 素炒四宝  特点:色泽鲜艳,营养合理,鲜咸味美。
     主料:芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜   调料:精盐、高汤、色拉油、生粉、味精   1.将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用   2.锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。
     注意:香菇和胡萝卜、白果焯水时,时间要适当地长一些。 芦笋炒肉  原料:   芦笋、肉片、一个鸡蛋。   做法:   1、猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟。   2、鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝。
     3、锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。   4、锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。   5、把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。
  
 

4、芦笋牛肉卷要怎么做好吃?芦笋牛肉卷要哪些材料?如何做芦笋牛肉卷


芦笋牛肉卷详细制作步骤
1.取牛肉250克,切成6个薄片,然后一片一片地裹上用酒10毫升、淀粉5克、盐少许和胡椒调制而成的淀粉糊,放置片刻;取12克淀粉加水适量调匀成湿淀粉约23克。
2.取绿芦笋6条,用开水烫一下,捞出,沥干水分后蘸上干淀粉。将6条蘸匀淀粉的芦笋分别用6片牛肉片卷起来,然后均匀地蘸上干淀粉。
3.将鸡蛋磕入碗内,打散后加清水调匀,再加入面粉、淀粉30克和少许盐,搅拌均匀后,将芦笋牛肉卷放入其中裹匀。
4.在炒锅内倒入足量的油,烧热后投入芦笋牛肉卷炸熟。将炸好的芦笋牛肉卷斜切成厚1厘米的块,摆在大盘中。
5.将高汤275毫升、砂糖、醋、酱油、酒30毫升、水淀粉、盐少许混合调匀,然后倒入锅内烧开,浇在芦笋牛肉卷上即成。
 

5、午餐肉炒芦笋要怎么做好吃?午餐肉炒芦笋要哪些材料?如何做午餐肉炒?


午餐肉炒芦笋详细制作步骤国庆菜谱【午餐肉炒芦笋】的做法由飞泽网的小编为大家提供:
1、准备好材料,将芦笋清洗干净。
2、将芦笋切成小段。
3、午餐肉也切成小长条形。
4、将芦笋放进煮开的水内焯水。
5、捞出后用凉水过凉。
6、热炒锅,倒入少量的橄榄油,倒进蒜粒爆香。
7、将午餐肉倒进炒锅内翻炒片刻。
8、将芦笋倒进去一起翻炒。
9、最后加盐、少许鸡粉调味即可。
 

6、请问,芦笋炒肉怎么做?芦笋炒肉怎么做?


原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净,去老根切段,肉切片;锅内放油烧热,下葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。 3、芦笋汤:原料为芦笋、海米、蘑菇,调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,海米用温水泡软,蘑菇切片;锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗,具有汤鲜味美,营养丰富的特点。 4、素炒四宝:原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜,调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用;锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时,时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳,营养合理,鲜咸味
 

7、芦笋洋葱腊肉可以一起炒吗


当然可以的啊,两者并没有什么相克的。
主料:洋葱 芦笋 腊肉
步骤:
备好材料,腊肉切片,芦笋洗净切斜段,洋葱切片;
锅中加水烧开,入芦笋稍焯后捞出沥干;
热油锅,下入腊肉爆炒,再下入洋葱爆炒香;
下芦笋炒几下,加盐、鸡精调味即可。
 

8、请问,芦笋炒肉怎么做?芦笋炒肉怎么做?


原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净,去老根切段,肉切片;锅内放油烧热,下葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。 3、芦笋汤:原料为芦笋、海米、蘑菇,调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,海米用温水泡软,蘑菇切片;锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗,具有汤鲜味美,营养丰富的特点。 4、素炒四宝:原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜,调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用;锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时,时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳,营养合理,鲜咸味

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