关于芦笋罐头的吃法的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、芦笋罐头里面的芦笋怎么是面的
2、芦笋的吃法有哪些
3、芦笋罐头的生产工艺是什么
4、江西九江市哪有卖芦笋罐头
5、芦笋有哪些吃法和做法要详细的
关于芦笋罐头的吃法详情知识介绍：
1、芦笋罐头里面的芦笋怎么是面的
应该是放太久了，或者是制作的时候工序出错了，所以不脆爽
2、芦笋的吃法有哪些
方法步骤： 01 凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
02 清炒什锦菜。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。 03 双蛋芦笋汤。蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
04 烤芦笋。将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。 05 锅塌芦笋。首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
3、芦笋罐头的生产工艺是什么
芦笋罐头是对笋料进行预处理后，经过预煮、装罐、加汁、杀菌等工序加工成的罐装芦笋初级产品。其 加工技术路线为：原料验收与预冷—冲洗—挑选分 级—去皮及鳞片—切割—预煮—冷却—称重与装罐— 加汁—封口—杀菌—冷却装箱—入库。 加工中预煮和杀菌为关键点。
预煮可使嫩茎组织柔 软，便于装罐，保证罐内固形物重量，并使酶失去活性还 可清除附着在嫩茎上的微生物。预煮用的水以软水为 宜，pH值在6以下，水温在70°C〜88°C，预煮时间为2〜 3分钟。先将笋基部2/3放入水中煮1〜2分钟，再把笋 尖部放入水中煮1分钟，以免笋尖煮烂、鱗片松散而影响 其品质。
预煮后的芦笋迅速放入冷水冷却到36°C以下， 一般冷却时间为15分钟左右，然后迅速称重装罐。 加汁用的调味液可根据商品要求来配制，一般用精 盐2。 5千克、白糖1千克、柠檬酸20〜40克，加水100升， 加热溶解后过滤，温度保持70°C以上备用。
芦笋加汁封 口后，将封好口的罐顶盖朝下放在高压灭菌锅中进行灭 菌，一般温度掌握在121°C，时间15〜20分钟。灭菌后， 釆用反压冷却法使温度迅速降至40°C，否则易导致汤汁 变红、嫩茎软烂，影响品质。
4、江西九江市哪有卖芦笋罐头
江洲市场，四码头
5、芦笋有哪些吃法和做法要详细的
1芦笋炒肉片，荤素搭配更营养！
原料：芦笋200克，猪里脊肉200克，香菇(干)15克，大蒜(白皮)10克，酱油8克，玉米淀粉5克，味精1克，盐2克，油15克。
做法：猪里脊肉洗净切薄片，然后放入碗中加酱油、水淀粉抓匀，腌制10分钟。
芦笋洗净切斜段，香菇泡发、洗净、切片，锅烧至五成热，倒入油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出，热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒，加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。
2、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。
将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。
将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
4鲜虾扒芦笋
原料：
大虾数只，芦笋300克。
辅料：
葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。
做法:
1。大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。
2。将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
3。爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。
4芦笋丝瓜肉片汤
原料：
鲜芦笋 150克
丝瓜 375克
胡萝卜 1小个
草菇 6朵
瘦肉 150克
姜 2片
盐适量
做法：
1。
鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。
2。胡萝卜去皮，洗干净切块。
3。草菇洗干净，切片。
4。丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。
5。瘦肉洗干净，切片。
6。
煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。
特色：
鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效，清甜美味。
5芦笋丝瓜肉片汤
原料：
鲜芦笋 150克
丝瓜 375克
胡萝卜 1小个
草菇 6朵
瘦肉 150克
姜 2片
盐适量
做法：
1。
鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。
2。胡萝卜去皮，洗干净切块。
3。草菇洗干净，切片。
4。丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。
5。瘦肉洗干净，切片。
6。
煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。
特色：
鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效，清甜美味。
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