目录
1、杞子牛肝汤的功效是什么？2、牛肝杞子汤的原料配制及用法是什么？
3、牛肝杞椹汤需要哪些配方？
4、牛肝杞葚汤是怎么做的？
5、怎么做牛肝杞葚汤？
6、鸭(鸡)肝杞子汤的做法是什么？
7、当归杞子羊肝汤要怎么做好吃？当归杞子羊肝汤要哪些材料？如何做当归?
8、杞子牛肉羹怎样自制？
1、杞子牛肝汤的功效是什么？
杞子牛肝汤在秋日时节应有针对性地加强某些营养以预防疾病的发生，增强自身的免疫力。中药杞子滚牛肝汤，则具有补肝、养血、明目、健美、益寿的功效，为时下的靓汤，同时亦能用于免疫力低下、贫血、肝血虚引起的眩晕、面色无华、视物模糊等症。牛肝含铁、锌较多，可加速抗体等蛋白质的合成及释放，以增强免疫力及杀菌力。而杞子能滋补肝肾、益精明目。
2、 牛肝杞子汤的原料配制及用法是什么？
牛肝杞子汤的原料配制及用法是：配方：牛肝1只，枸杞子15克。用法：牛肝洗净，切成片状，加料酒浸泡5分钟后，加酌量干淀粉拌和待用。 再将枸杞子快速冲洗一下，放在锅内炖成汤。加入少量盐、葱、姜，放入牛肝略煮 2分钟，再加味精即成。功效：本方养血补肝，适用于气血亏虚型眩晕。
3、牛肝杞椹汤需要哪些配方？
牛肝杞椹汤【日期：2005-06-01】来源：作者：【字体：大中小】配方：枸杞子12克桑椹12克牛肝50克绍酒5克姜3克葱3克盐3克酱油5克鸡蛋1只生粉20克白糖10克素油20克制作：1.把枸杞子、桑椹去杂质洗净；牛肝洗净，切5厘米长，3厘米宽的薄片；姜切片，葱切段。2．把牛肝片放入碗内，加入生粉、酱油、绍酒、白糖、盐，打入鸡蛋，拌匀挂浆，待用。3，把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，加入枸杞子、桑椹、牛肝，煮10分钟即成。食法：每日1次，佐餐食用，吃牛肝50克，随意吃桑椹、枸杞子喝汤。功效：补肝肾，益精髓。慢性肝炎，血虚、面色无华、夜盲、阳萎等症者食用。
4、牛肝杞葚汤是怎么做的？
牛肝杞葚汤它的原料有枸杞子12克，桑葚12克，牛肝50 克，绍酒5毫升，姜3克，葱3克，盐3克，酱 油5克，鸡蛋1只，生粉20克，白糖10克，素 油2〇克。 制①把枸杞子、桑葚去杂质洗净；牛 肝洗净，切5厘米长、3厘米宽的薄片；姜切片， 葱切段。②把牛肝片放入碗内，加入生粉、酱 油、绍酒、白糖、盐，打入鸡蛋，拌匀挂浆，待 用。③把炒锅置旺火上烧热，加入素油，6成 熟时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧 沸，加入枸杞子、桑葚、牛肝，煮10分钟即成。 它的吃法是每日1次，佐餐食用，吃牛肝50克， 吃桑葚、枸杞子，喝汤。 它的主治功效有补肝肾，益精髓。治慢性肝炎、血 虚、面色无华、夜盲、阳瘘等症。
5、怎么做牛肝杞葚汤？
原料：枸杞子12克，桑葚12克，牛肝50 克，绍酒5毫升，姜3克，葱3克，盐3克，酱 油5克，鸡蛋1只，生粉20克，白糖10克， 素油20克。制法：把枸杞子、桑葚去杂质洗净；牛肝 洗净，切5厘米长、3厘米宽的薄片；姜切片， 葱切段。把牛肝片放入碗内，加入生粉、酱油、绍 酒、白糖、盐，打入鸡蛋，拌匀挂浆，待用。把炒锅置旺火上烧热，加入素油，6成熟 时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧 沸，加入枸杞子、桑葚、牛肝，煮10分钟即成。用法：每日1次，佐餐食用，吃牛肝50 克，吃桑葚、枸杞子，喝汤。功效：补肝肾，益精髓。治慢性肝炎、血 虚、面色无华、夜盲、阳痿等症。
6、鸭(鸡)肝杞子汤的做法是什么？
清肝明目饮食十大法宝：营养食谱1)鸭(鸡)肝杞子汤：鸭肝或鸡肝60克，入葱花生炒，去油加枸杞子6克煮汤，调味后佐餐食用
7、当归杞子羊肝汤要怎么做好吃？当归杞子羊肝汤要哪些材料？如何做当归?
当归杞子羊肝汤详细制作步骤1. 羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；2. 瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净；3. 全部材料放入煲内，猛火煮滚；4. 慢火煲2小时，加盐调味可供饮用。
8、杞子牛肉羹怎样自制？
制作杞子牛肉羹的原材料有：牛肉100克，构杞15克，香 菇、豆腐各适量，鸡蛋1个。调料：盐5克，味精少许，水淀粉 适量。制作方法：1.牛肉洗净，切小粒；构杞用清水 泡发；香菇泡发，去蒂，切小粒；豆 腐洗净，切粒；鸡蛋打散。2.锅中加清水烧开，下入香菇粒、牛 肉粒、豆腐粒、构杞焼开，去浮沫加 入盐、味精，用水淀粉勾芡，打入鸡 蛋液至散即可。小提名:烹制牛肉前，注意去干净 筋膜。
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