关于上汤茼蒿菜的做法大全,茼蒿菜的做法有哪些的知识您了解多少?下面为您介绍更多关于上汤茼蒿菜的做法大全,茼蒿菜的做法有哪些的问题
1、茼蒿菜的做法有哪些
2、上汤黄花菜的做法是什么
3、上汤芦笋的做法是什么
4、上汤苋菜的做法步骤有哪些呢
关于上汤茼蒿菜的做法大全,茼蒿菜的做法有哪些详情知识介绍：
1、茼蒿菜的做法有哪些
茼蒿菜的做法： 一、茼蒿鱼头汤 主料：鲢鱼头、茼蒿。 调料：姜、胡椒粉。 做法： 1、大鱼头洗净，去鳃，抹干水。 2、起油锅用生姜爆至微黄，香气大出。 3、加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟。 4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟。 5、下胡椒粉调味，即可供饮用。 二、茼蒿水饺 主料：小麦面粉、猪肉、茼蒿。 调料：盐、味精、植物油。 做法： 1、茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅。 2、茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油），拌匀制成馅料。 3、水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子。 4、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
2、上汤黄花菜的做法是什么
上汤黄花菜原料：干黄花菜50克，鸡汤100毫升 配料：葱段、姜片各3克，盐5克，鸡精2克，水淀粉10克，香油5毫升 做法： 1 . 将干黄花菜泡发，放入幵水中焖约5分钟，取出后去掉老根，整齐地排放在盘 中，排成两排。 2 . 锅中热油，爆香葱段和姜片后，拣出，然后倒入鸡汤，加盐和鸡精调味，开锅 后将黄花菜整齐地从盘中推入锅内。 3. 转小火煮约5分钟，用水淀粉勾芡，使汁均匀地挂在黄花菜上，再淋入香...
3、上汤芦笋的做法是什么
上汤芦笋：材料：芦笋400克，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，青辣椒1个，红辣椒1个、高汤1大匙，大蒜1瓣，料酒1小匙，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精0.5小匙
4、上汤苋菜的做法步骤有哪些呢
(叶菜一般提前摘好，用清水泡泡再洗更好);2.大蒜份两份，一份粗切炝锅;一份拍蒜泥出锅装盘用;3.热锅倒入少量油，炒香粗切的蒜粒;4.下苋菜爆炒
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