目录
1、五香荷叶蛋是什么地方的菜2、五香荷蛋的做法，五香荷蛋怎么做好吃，五香荷蛋的家常
3、荷叶水和煮煎鸡蛋可以同时吃吗
4、荷叶蛋的做法，荷叶蛋怎么做好吃，荷叶蛋的家常做法
5、qq餐厅有奖问答
6、鸡蛋具体有多少种作为菜系
7、山西过油肉是哪个地方的菜？是粤菜还是鲁菜还是西北菜还是江浙菜？
8、【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是什么菜系？
9、谁知道QQ餐厅新出的答题有奖的所有答案？？
1、五香荷叶蛋是什么地方的菜
答案：五香荷叶蛋是江浙菜系
五香荷叶蛋的制作材料
鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。
五香荷叶蛋的制作过程
1 洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。
2 煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。
3 所有配料加到鸡蛋里。
4 倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。
5 煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。
小贴士 ：
鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
2、 五香荷蛋的做法，五香荷蛋怎么做好吃，五香荷蛋的家常
主料
鸡蛋
10个
碎荷叶
一小把
辅料
五香茶蛋料包
1小包
盐
少许
酱油
少许
步骤
1.将碎荷叶放入清水中烧开，放凉后将荷叶捞出。
2.鸡蛋洗净待用。
3.将放凉后的荷叶水倒入锅中，放入洗好的鸡蛋、五香料包，加热。
4.水烧开5分钟后加入盐、酱油，用勺将鸡蛋敲碎，小火煮10分钟。
5.待蛋熟后关火，倒入盆中（我稍微放入了一点茶叶），以自己的口味可以添加或者不加此步骤。大功告成，就等待开吃啦。
3、荷叶水和煮煎鸡蛋可以同时吃吗
荷叶水和煮煎鸡蛋可以同时吃！这两种食物不相克，所以可以搭配起来吃！
另外，还有一种小吃叫五香荷叶蛋，制作方法如下：
1 洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。
2 煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。
3 所有配料加到鸡蛋里。
4 倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。
5 煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。
五香荷叶蛋营养价值：
对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当
于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.
6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.
4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
4、荷叶蛋的做法，荷叶蛋怎么做好吃，荷叶蛋的家常做法
主料鸡蛋2个
辅料色拉油适量 盐适量 酱油适量
步骤1.鸡蛋磕开，放碗中。
2.小锅中微微放点油，不必多。
3.加入鸡蛋煎，同时在鸡蛋上加点点盐。
4.一面煎好后，翻面再煎。
5.出锅后，加点酱油，使之更入味。
5、qq餐厅有奖问答
【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 答案：西北菜系
【QQ餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 答案：鲁菜
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【QQ餐厅有奖问答】五香荷叶蛋是哪个地方菜 答案：江浙菜
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【QQ餐厅有奖问答】口味虾哪个地方的菜 答案：湘菜
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【QQ餐厅有奖问答】镜箱豆腐是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】京包里脊是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】金陵丸子是哪个地方的菜 答案：江浙菜
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【QQ餐厅有奖问答】酱油嫩鸡哪个地方的菜 答案：东北菜
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【QQ餐厅有奖问答】煎酿茄子是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】煎连壳蟹哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】嘉兴蛋黄粽是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】黄埔炒蛋是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】黄瓜羊肉哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】滑蛋虾仁是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】花开富贵是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】花椒肉是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】湖南小炒肉哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湖南粉蒸肉哪个地方的菜 答案：湘菜
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【QQ餐厅有奖问答】荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】杭州酱鸭是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】海参豆花是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】锅塌豆腐盒是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】锅包肉哪个地方的菜 答案：东北菜
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【QQ餐厅有奖问答】宫保兔肉丁哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】干锅手撕菜哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】芙蓉肉是哪个地方的菜 答案：江浙菜
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【QQ餐厅有奖问答】芙蓉鲫鱼哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】凤尾对虾是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】粉蒸竹筒鱼哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】番茄虾球是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】剁椒炒鸡蛋哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】东坡肘子是哪个地方的菜 答案：川菜
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【QQ餐厅有奖问答】东坡茄子是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】东江盐鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜
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【QQ餐厅有奖问答】东北乱炖哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】东北拉皮哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】东北疙瘩汤哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】东安子鸡哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】鼎湖上素是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】地三鲜哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】灯影牛肉是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】德州扒鸡是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】担担鸡是哪个地方的菜 答案：鲁菜
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【QQ餐厅有奖问答】脆滑肉是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】川味啤酒鸭是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】改刀肉是哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】麻婆豆腐是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】炒葱椒鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】炒芙蓉蟹是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】干锅手撕鸡是哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】清蒸鸡是哪个地方的菜 答案：西北菜
【QQ餐厅有奖问答】咖喱焖鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】海参全家福是哪个地方的菜 答案： 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】成都子鸡是哪个地方的菜 答案： 川菜
【QQ餐厅有奖问答】豆腐箱是哪个地方的菜 答案： 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】椒盐中虾是哪个地方的菜 答案： 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】口水鸡是哪个地方的菜 答案： 川菜
【QQ餐厅有奖问答】清蒸石斑鱼是哪个地方的菜 答案： 粤菜
【QQ餐厅有奖问答】山西过油肉是哪个地方的菜 答案： 西北菜
【QQ餐厅有奖问答】蛋黄鱼片是哪个地方的菜 答案： 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】玉米扒排翅是哪个地方的菜 答案： 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】潮州大鱼丸是哪个地方的菜 答案： 粤菜
【QQ餐厅有奖问答】大盘鸡是哪个地方的菜 答案：西北菜
【QQ餐厅有奖问答】麻酱素什锦是哪个地方的菜 答案： 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】四喜豆腐是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜 答案：湘菜
参考资料：百度
6、鸡蛋具体有多少种作为菜系
苏格兰煎蛋
将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。
美味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.
浇汁蛋
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。
蛋炒饭
【原料】米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
【制作过程】
1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
酸辣蛋花汤
【原料】鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。
【制作过程】
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
平菇蛋汤
【原料】鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。
【制作过程】
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
成都蛋汤
【特点】 汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜。
【原料】 用料：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。
【制作过程】
1. 将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。
2. 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。
竹荪鸽蛋汤
【特点】 竹荪鲜脆，命蛋软嫩，汤清淡味美。
【原料】 主料 鸽蛋20个，竹荪50克。调料盐10克，味精6克，胡椒粉1克，清汤适量。
【制作过程】
(1) 将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。
(2) 炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出。
(3) 另用锅将清汤烧开，放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤子中，将汤倒进去即成。
泰式蛋包什锦
【原料】绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、
(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、
(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个
【制作过程】
1.油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1), (2)料拌炒后即铲出.
2.在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮.
3.将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即。
甜酒鸡蛋
【原料】鸡蛋2个 甜酒1碗 生姜适量 糖一茶匙
【制作过程】
1、将鸡蛋煎好，铲出
2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜
3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅
荷包蛋
【原料】鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。
【制作过程】
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
鲜玉米鸡蛋饼
新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。
琉璃蛋球
【原料】面粉、鸡蛋、糖。
【制作过程】
1、将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。
2、油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。
3、炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。
肉末蒸蛋
很简单的，两样东西放在一起蒸就行，具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。也可以用金华火腿。
丝瓜虾米蛋汤
【原料】丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
【制作过程】
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。
2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门。
黄花蛋汤
【原料】黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。
【制作过程】
1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。
3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。
番茄煎蛋汤
【原料】鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。
【制作过程】
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。
2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤(可用鸡粉加水)，放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。
醪糟蛋
【原料】醪糟、鸡蛋、糖、猪油。
【制作过程】
1、锅内放醪糟与适量水烧开。
2、打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。
洋葱炒蛋
【原料】鸡蛋4个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。
【制作过程】
1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。
菠菜炒鸡蛋
【原料】菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
【制作过程】
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。
鸡蛋炒豆腐
【原料】豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
【制作过程】
1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。
2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单，味道还不错，可事先把豆腐捣碎再下锅；放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。
腐乳炒蛋
【原料】鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳)，香菜末，葱末。
【制作过程】
1、腐乳捣烂，加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。
2、炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。可根据自己口味自由选用腐乳。
特色炒蛋
【原料】4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。
【制作过程】
1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。
3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。
咸荷包蛋
【原料】鸡蛋1个，葱丝、姜丝、盐、味精适量。
【制作过程】
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面煎黄，取出待用。
2、用锅内剩余的油，下姜丝炒香，加适量水，加盐，放入煎蛋烧开略煮，将火灭掉，加葱丝、味精即成。鲜咸可口。可用猪油代替植物油。
五香茶鸡蛋
【原料】鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。
【制作过程】
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
香菜皮蛋
【原料】皮蛋(松花蛋)4个，香菜(芫荽)200克，蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。
【制作过程】
1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。
2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋；切皮蛋用线切方便又整齐。
皮蛋炒青椒
【原料】皮蛋2个，青椒150克，银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克，鸡粉、盐适量。
【制作过程】
1、银鱼干洗净，滴干水，用油炸香捞出(用虾皮炒香即可；用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟，再蒸10分钟，使鱼软化后再炸)。
2、皮蛋去壳，洗净切小块；青椒切丝；将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。
3、锅中下油2汤匙，下青椒炒香，下皮蛋、银鱼炒匀，下调味汁炒至汁干即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；此菜冷热吃均可
赛螃蟹
【原料】鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。
【制作过程】
1、把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。
2、炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。
3、锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水气渐干，蛋上发亮即成。黄白两色相间，色泽光亮，味似蟹粉。
西红柿炒鸡蛋
【原料】鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。
【制作过程】
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成。等等
7、山西过油肉是哪个地方的菜？是粤菜还是鲁菜还是西北菜还是江浙菜？
问题：水煮肉片哪个地方的菜
答案：川菜
问题：海参豆花是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：毛氏红烧肉是哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：重庆辣子鸡是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：麻辣小龙虾是哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：小炒腊肉是哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：小炒玫瑰肉是哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：湘西酸肉是那个地方的菜
答案：湘菜
问题：荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：木犀瓜片是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：玉菜扒排翅是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：花椒肉是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：霸王别姬是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：三鲜海参是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：蟹粉鱼翅是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：清蒸大闸蟹是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：蟹酿橙是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：彭城鱼丸参是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：盱眙龙虾是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：绍式虾球是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：炒湖蟹是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：芙蓉肉是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：镜箱豆腐是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：无锡排骨是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：杭州酱鸭是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：东坡肉是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：凤尾对虾是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：金陵丸子是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：西湖牛肉羹是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：红烧狮子头是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：叫化鸡是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：栗子黄焖鸡是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：东坡茄子是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：西施豆腐是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：西施醋鱼是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：嘉兴蛋黄粽是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：扬州炒饭是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：五香荷叶蛋是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：奶油白菜是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：麻油萝卜是哪个地方的菜
答案：江浙菜
问题：麻辣土豆丝是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：麻辣萝卜干是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：麻辣白菜是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：麻辣土豆丝是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：酸菜鱼是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：辣子鸡是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：泡椒牛肉是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：毛血旺是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：水煮鱼是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：东坡肘子是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：葱辣大虾是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：蒜泥白肉是哪个地方的菜
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问题：樟茶鸭子是哪个地方的菜
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问题：水煮牛蛙是哪个地方的菜
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问题：冷锅鱼是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：重庆烤鱼是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：灯影牛肉是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：芙蓉青蟹是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：香辣蟹是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：麻辣香锅是哪个地方的菜
答案：川菜
问题：醋溜土豆丝是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：麻辣素什锦是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：大地丰收是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：蒜泥拌茄子是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：扒白菜卷是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：炸萝卜丸子是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：锅塌豆腐盒是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：煎酿茄子是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：四喜丸子是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：京包里脊是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：炸春卷是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：德州扒鸡是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：四喜鸭子是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：番茄虾球是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：南煎丸子是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：担担鸡是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：糖醋鲤鱼是哪个地方的菜
答案：鲁菜
问题：双鱼茄子是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：萝卜泡菜是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：花开富贵是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：黄埔炒蛋是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：鼎湖上素是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：烟筒白菜是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：煎酿青红椒是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：四喜茄子煲是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：鱼香茄子煲是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：滑蛋虾仁是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：龙骨玉米汤是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：菠萝咕噜肉是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：广式虾饺是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：咸蛋蒸肉饼是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：文昌鸡是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：麒麟鲈鱼是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：东江盐鸡是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：鼓汁蒸排骨是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：梅菜扣肉是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：鱼头豆腐汤是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：脆皮鸡是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：口灼虾是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：是哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：油泡鲜虾仁哪个地方的菜
答案：粤菜
问题：酸辣萝卜丝哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：东北酸菜哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：拍黄瓜哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：东北拉皮哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：地三鲜哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：猪肉炖粉条哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：酸菜白肉哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：小鸡炖蘑菇哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：黄瓜羊肉哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：东北乱炖哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：肉丝拉皮哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：长春酱肉哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：锅包肉哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：东北疙瘩汤哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：改刀肉哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：鲶鱼炖豆腐哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：清蒸白鱼哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：酱油嫩鸡哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：鲶鱼炖茄子哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：哪酸菜炖排骨个地方的菜
答案：东北菜
问题：白鸡哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：五香酱驴肉哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：宫保兔肉丁哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：松子全鱼哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：三鲜蟹斗哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：酿海参哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：美味人参汤哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：鲜贝原鲍哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：炒锅鱼翅哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：扒三丝底鱼翅哪个地方的菜
答案：东北菜
问题：湘西土匪鸡哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：红油莲藕哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：干锅手撕菜哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：板栗烧菜心哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：剁椒炒鸡蛋哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：油炸臭豆腐哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：湖南粉蒸肉哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：湖南小炒肉哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：剁椒鱼头哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：香干炒肉丝哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：东安子鸡哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：左宗棠鸡哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：湘西酸肉哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：湘西酸肉哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：芙蓉鲫鱼哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：口味虾哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：辣子鱼声块哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：九味贵妃鸡哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：香辣带鱼哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：粉蒸竹筒鱼哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：煎连壳蟹哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：小炒河虾哪个地方的菜
答案：湘菜
问题：祖庵鱼翅哪个地方的菜
答案：湘菜
山西过油肉 是西北菜
8、【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是什么菜系？
川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。
江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。
粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。
鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。
湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。
东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅
9、谁知道QQ餐厅新出的答题有奖的所有答案？？
【东北菜】
1.酸辣萝卜丝 ----------【东北菜】
2.东北酸菜 ----------【东北菜】
3.拍黄瓜 ----------【东北菜】
4.东北拉皮 ----------【东北菜】
5.地三鲜 ----------【东北菜】
6.猪肉炖粉条 ----------【东北菜】
7.酸菜白肉 ----------【东北菜】
8.小鸡炖蘑菇 ----------【东北菜】
9.黄瓜羊肉 ----------【东北菜】
10.东北乱炖 ----------【东北菜】
11.肉丝拉皮 ----------【东北菜】
12.长春酱肉 ----------【东北菜】
13.锅包肉 ----------【东北菜】
14.东北疙瘩汤 ----------【东北菜】
15.改刀肉 ----------【东北菜】
16.鲶鱼炖豆腐 ----------【东北菜】
17.清蒸白鱼 ----------【东北菜】
18.酱油嫩鸡 ----------【东北菜】
19.鲶鱼炖茄子 ----------【东北菜】
20.酸菜炖排骨 ----------【东北菜】
21.白鸡 ----------【东北菜】
22.五香酱驴肉 ----------【东北菜】
23.宫保兔肉丁 ----------【东北菜】
24.松子全鱼 ----------【东北菜】
25.三鲜蟹斗 ----------【东北菜】
26.酿海参 ----------【东北菜】
27.美味人参汤 ----------【东北菜】
28.鲜贝原鲍 ----------【东北菜】
29.沙锅鱼翅 ----------【东北菜】
30.扒三丝底鱼翅 ----------【东北菜】
以下为【川菜】
1级.酸辣土豆丝 ----------【川菜】
2级.四川泡菜 ----------【川菜】
3级.麻辣萝卜干 ----------【川菜】
4级.麻辣白菜 ----------【川菜】
5级.虎皮青椒 ----------【川菜】
6级.鱼香茄子 ----------【川菜】
7级.麻婆豆腐 ----------【川菜】
8级.聚三鲜 ----------【川菜】
9级.开水白菜 ----------【川菜】
10级.肉末茄子 ----------【川菜】
11级.水煮肉片 ----------【川菜】
12级.宫保鸡丁 ----------【川菜】
13级.口水鸡 ----------【川菜】
14级.回锅肉 ----------【川菜】
15级.酸菜鱼 ----------【川菜】
16级.泡椒牛肉 ----------【川菜】
17级.辣子鸡 ----------【川菜】
18级.毛血旺 ----------【川菜】
19级.水煮鱼 ----------【川菜】
20级.东坡肘子 ----------【川菜】
21级.葱辣大虾 ----------【川菜】
22级.蒜泥白肉 ----------【川菜】
23级.樟茶鸭子 ----------【川菜】
24级.水煮牛蛙 ----------【川菜】
25级.冷锅鱼 ----------【川菜】
26级.重庆烤鱼 ----------【川菜】
27级.灯影牛肉 ----------【川菜】
28级.芙蓉青蟹 ----------【川菜】
29级.麻辣香锅 ----------【川菜】
30级.香辣蟹 ----------【川菜】
以下菜单为【粤菜】
1级.双鱼茄子 -------粤菜
2级.萝卜泡菜 -------粤菜
3级.花开富贵 -------粤菜
4级.黄埔炒蛋 -------粤菜
5级.鼎湖上素 -------粤菜
6级.烟筒白菜 -------粤菜
7级.煎酿青红椒 -------粤菜
8级.香煎芙蓉蛋 -------粤菜
9级.四喜豆腐 -------粤菜
10级.鱼香茄子煲 -------粤菜
11级.滑蛋虾仁 -------粤菜
12级.龙骨玉米汤 -------粤菜
13级.菠萝咕噜肉 -------粤菜
14级.广式虾饺 -------粤菜
15级.白斩鸡 -------粤菜
16级.广式烧填鸭 -------粤菜
17级.咸蛋蒸肉饼 -------粤菜
18级.文昌鸡 -------粤菜
19级.麒麟鲈鱼 -------粤菜
20级.东江盐鸭 -------粤菜
21级.豉汁蒸排骨 -------粤菜
22级.东江盐鸭 -------粤菜
23级.鱼头豆腐汤 -------粤菜
24级.脆皮鸡 -------粤菜
25级.白灼虾 -------粤菜
26级.雪里藏珍 -------粤菜
27级.五福临门 -------粤菜
28级.桂花鱼翅 -------粤菜
29级.红烧大鲍翅 -------粤菜
30级.鲍鱼四宝羹 -------粤菜
以下为【鲁菜】
1级.醋溜土豆丝 -------【鲁菜】
2级.大地丰收 -------【鲁菜】
3级.麻酱素什锦 -------【鲁菜】
4级.蒜泥拌茄子 -------【鲁菜】
5级.木犀瓜片 -------【鲁菜】
6级.扒栗子白菜 -------【鲁菜】
7级.扒白菜卷 -------【鲁菜】
8级.炸萝卜丸子 -------【鲁菜】
9级.锅塌豆腐盒 -------【鲁菜】
10级.煎酿茄子 -------【鲁菜】
11级.四喜丸子 -------【鲁菜】
12级.朝天锅 -------【鲁菜】
13级.京包里脊 -------【鲁菜】
14级.炸春卷 -------【鲁菜】
15级.德州扒鸡 -------【鲁菜】
16级.四喜鸭子 -------【鲁菜】
17级.番茄虾球 -------【鲁菜】
18级.南煎丸子 -------【鲁菜】
19级.担担鸡 -------【鲁菜】
20级.糖醋鲤鱼 -------【鲁菜】
21级.蛋黄鱼片 -------【鲁菜】
22级.豆腐箱 -------【鲁菜】
23级.蒜烧小黄鱼 -------【鲁菜】
24级.焖大虾 -------【鲁菜】
25级.椒盐中虾 -------【鲁菜】
26级.海参全家福 -------【鲁菜】
27级.鲁派赛螃蟹 -------【鲁菜】
28级.炒芙蓉蟹 -------【鲁菜】
29级.海参豆花 -------【鲁菜】
30级.玉菜扒排翅 -------【鲁菜】
以下为【湘菜】
1级.红油莲藕 -------【湘菜】
2级.干锅手撕菜 -------【湘菜】
3级.板栗烧菜心 -------【湘菜】
4级.剁椒炒鸡蛋 -------【湘菜】
5级.油炸臭豆腐 -------【湘菜】
6级.湖南粉蒸肉 -------【湘菜】
7级.湖南小炒肉 -------【湘菜】
8级.剁椒鱼头 -------【湘菜】
9级.干锅手撕鸡 -------【湘菜】
10级.腊味合蒸 -------【湘菜】
11级.香干炒肉丝 -------【湘菜】
12级.小炒玫瑰肉 -------【湘菜】
13级.小炒腊肉 -------【湘菜】
14级.东安子鸡 -------【湘菜】
15级.毛式红烧肉 -------【湘菜】
16级.湘西土匪鸭 -------【湘菜】
17级.左宗棠鸡 -------【湘菜】
18级.湘西酸肉 -------【湘菜】
19级.芙蓉鲫鱼 -------【湘菜】
20级.口味虾 -------【湘菜】
21级.豆豉扣肉 -------【湘菜】
22级.辣子鱼声块 -------【湘菜】
23级.豆豉蒸鲳鱼 -------【湘菜】
24级.九味贵妃鸡 -------【湘菜】
25级.香辣带鱼 -------【湘菜】
26级.粉蒸竹筒鱼 -------【湘菜】
27级.煎连壳蟹 -------【湘菜】
28级.小炒河虾 -------【湘菜】
29级.麻辣小龙虾 -------【湘菜】
30级.祖庵鱼翅 -------【湘菜】
以下为【江浙菜】
1.麻油萝卜 -------【江浙菜】
2.奶油白菜 -------【江浙菜】
3.扬州炒饭 -------【江浙菜】
4.五香荷叶蛋 -------【江浙菜】
5.嘉兴蛋黄粽 -------【江浙菜】
6.西湖醋鱼 -------【江浙菜】
7.西施豆腐 -------【江浙菜】
8.东坡茄子 -------【江浙菜】
9.栗子黄焖鸡 -------【江浙菜】
10.叫花鸡 -------【江浙菜】
11.西湖牛肉羹 -------【江浙菜】
12.红烧狮子头 -------【江浙菜】
13.糖醋松鼠鱼 -------【江浙菜】
14.金陵丸子 -------【江浙菜】
15.东坡肉 -------【江浙菜】
16.凤尾对虾 -------【江浙菜】
17.杭州酱鸭 -------【江浙菜】
18.无锡排骨 -------【江浙菜】
19.芙蓉肉 -------【江浙菜】
20.镜箱豆腐 -------【江浙菜】
21.炒湖蟹 -------【江浙菜】
22.绍式虾球 -------【江浙菜】
23.盱眙龙虾 -------【江浙菜】
24.彭城鱼丸 -------【江浙菜】
25.荷叶粉蒸肉 -------【江浙菜】
26.蟹酸橙 -------【江浙菜】
27.清蒸大闸蟹 -------【江浙菜】
28.三鲜海参 -------【江浙菜】
29.霸王别姬 -------【江浙菜】
30.蟹粉鱼翅 -------【江浙菜】
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