目录
1、抗结剂包含哪些？2、抗结剂的含义有哪些？
3、抗结剂是做什么用的？
4、抗结剂是什么，有什么用
5、食盐抗结剂有什么用？
6、抗结剂的作用途径有哪些？抗结剂的作用途径有哪些
7、抗结剂是什么，有什么用
8、食盐里加“抗结剂”的利弊？抗结剂有用黄血盐的，，，，，，，
1、抗结剂包含哪些？
抗结剂添加于颗粒、粉末状食品中防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素5种，其中亚铁氰化钾在“绿色”标志的食品中禁用，一般食品中加人的量限为0.01g/kg。国外许可使用的还有硅酸铝、硅铝酸钙、硅酸钙、硬脂酸钙、碳酸镁、氧化镁、硬脂酸镁、磷酸镁、硅酸镁、高岭土、滑石粉和亚铁氰化钠等。
2、 抗结剂的含义有哪些？
添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。 我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三 钙、二氧化硅、微晶纤维素5种。
3、抗结剂是做什么用的？
抗结剂，是添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结 块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝 酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素五种。国外许可使用的还有硅酸 铝、硅铝酸钙、硅酸钙、硬脂酸钙、碳酸镁、氧化镁、硬脂酸镁、磷酸 镁、硅酸镁、高岭土、滑石粉和亚铁氰化钠等。
联合国粮农组织( FAO)与世界卫生组织(WHO)规定：作为抗结 剂可用于葡萄糖粉、蔗糖粉，最大用量为15 g/kg（单独或与其他抗结剂合 用，不存在淀粉）；奶粉、奶油粉，为5 g/kg（单独或与其他稳定剂合用， 以无水物计）。
用于自动售货机时，奶粉，l0g/kg，奶油粉，1g/kg（单独 或与其他抗结剂合用）；汤和羹，15mg/kg（单独或与硬脂酸酯及二氧化硅 合用，指脱水产品）；可可粉和含糖可可粉，l0g/kg（单独或与其他抗结 剂合用，含糖可可粉仅用于自动售货机）。
抗结剂作为稳定剂等可用于淡炼乳、甜炼乳、稀奶油，用量为2g/kg （单用）、3 g/kg（与其他稳定剂合用，均以无水物计）。用于加工干酪为 9g/kg（总磷酸盐，以磷计）。本品尚可作为钙强化剂用于饼干、面包等， 其用量对谷类粉为3 g/kg，固体饮料为20g/kg，均以元素钙计。
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760 -1996）规定：抗结剂可 用于植脂性粉末、稀奶油，最大使用量为20g/kg;用于冰淇淋，40g/kg; 高纤维食品、面包，50g/kg。实际使用参考：制作冰淇淋添加本品可提高 乳化作用，防止冰渣形成，改善口感。
具体配方为：澄面l0g，鸡蛋1/4 只，奶粉10g,羧甲基纤维素加微晶纤维素（两者之比为12。5：87。5）5g， 砂糖10g，水70g。
4、抗结剂是什么，有什么用
5、食盐抗结剂有什么用？
结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微、松散多孔、吸附力强。易吸附...我国许可使用的抗结剂目前有5种:亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素。
6、抗结剂的作用途径有哪些？抗结剂的作用途径有哪些
主要是通过分子间的作用力来阻止凝结的。
7、抗结剂是什么，有什么用
8、食盐里加“抗结剂”的利弊？抗结剂有用黄血盐的，，，，，，，
不好。是一种化学物质，对身体有影响。
四味山药膏的做法及