目录
1、蜜汁烤鸭腿怎么制作？2、蜜汁鸡脯要怎么做？
3、茄蜜汁酱的制作方法是怎样的？
4、南充烤鸭跟烤鸭酱在哪有卖？
5、麦芽蜜汁酱怎么做？
6、蜜汁烧烤酱的做法是怎样的？
7、怎么给宝宝制作烤鸭脯肉？
8、沾烤鸭的酱怎么做
1、蜜汁烤鸭腿怎么制作？
楼主你好！不知道这种做法是否符合你的要求呢？
蜜汁烤鸭腿的做法
1、将买来的鸭腿，清洗干净，控一控表面多余的水分，放入大点的容器中，用盐将鸭腿擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片及清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖保鲜膜，放入冰箱，我让它腌渍一个晚上，这样更加入味
2、第二天将腌好的鸭腿取出，放在阴凉的地方自然风干，时间紧的话也可以用厨房纸吸一下表面的水分也就可以使用了
3、这时将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭腿，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。
也可以是蜂蜜加入色拉油
4、放烤盘里，也可以放烤网上，下面接个烤盘，再放入预热160度的烤箱，烤制40分钟，中间刷两次蜂蜜水，每次都要仔细，都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右就好了。
如果烤的颜色过深，可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位，或烤制的中间加盖锡纸，烤制的具体的时间和温度还要看你家烤箱的具体情况，把握不好可以随时观察随时调整
希望我的回答可以帮助你！。
2、 蜜汁鸡脯要怎么做？
蜜汁鸡脯的做法： 1、用到的主要材料，就是买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。 2、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
3、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。 4、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。 5、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。
烤好装盘啦 煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。 注：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。
中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
3、茄蜜汁酱的制作方法是怎样的？
制作茄蜜汁酱的原料有：番茄酱200克，白糖50克，白醋、酱油、菠萝汁、味精各适制作方法：1.锅中添入适量水，加入白糖、酱油、菠萝汁烧开。2.再加入番茄酱、白醋、味精搅匀即可。特点：色泽红润，果酸味浓郁，酸甜可口，主要用于制作肉食或海鲜食品。
4、南充烤鸭跟烤鸭酱在哪有卖？
杨鸭子嘛！西门车站外面的是最正宗的！
5、麦芽蜜汁酱怎么做？
〇原材料：蜂蜜45克，麦芽糖、蚝油各20克 〇调味料：米酒20克 〇做法：将原材料与调味料混合，加入适量清水烧幵即可。 G)烹饪TIPS:做酱时要边煮变搅拌，以免糊锅。 〇应用：用来肉类食物。
6、蜜汁烧烤酱的做法是怎样的？
蜜汁烧烤酱的原材料有蜂蜜3大匙，市售烤肉酱2大匙，柠檬汁、麦芽糖各1大匙。 做法是将蜂蜜、烤肉酱、麦芽糖放入容器中调匀，滴入柠檬汁搅匀即可。 这款烧烤酱不适宜刷得太早，底味要在上烤架之前码好，此款酱料除了为美味加分之外，还具有上色的功用。
7、怎么给宝宝制作烤鸭脯肉？
原料：烤鸭脯肉150克，绿豆芽200克，鸡精、醋、盐、姜末、 花椒、植物油各适量。做法：将烤鸭脯肉切成丝；绿豆芽洗净；炒锅置火上，放植物 油烧热，放入花椒炸出香味后捞出；放入姜末稍煸炒，再放入鸭 丝、绿豆芽，加醋、盐、鸡精快速翻炒至熟，盛盘即可。晾至温热 后，与主食搭配供宝宝食用。健康小提示：适合6周岁的宝宝食用。鸭肉富含蛋白质、脂肪等多种 营养素，其中含铁量较高；绿豆芽含热量低，含水分和膳食纤维较高， 与鸭肉搭配，可平衡脂肪，避免宝宝多食后，脂肪堆积引起肥胖。烹饪绿 豆芽时需加点醋，使蛋白质尽快凝固，避免营养流失。
8、沾烤鸭的酱怎么做
优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味，黏稠适度，无杂质。保管中应注意清洁，防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。
甜面酱是一种别具风味调味料，尤其在北方极为普遍。
其实，在甜面酱的制作中，馒头的制作是最初的一个程序，所以，如果有没有销售完的馒头，可以用于制作甜面酱。甜面酱的主要原料为淀粉质原料，一般是面粉，制作工艺和一般的酱品没有太大区别，可概括如下： 原料—洗涤—浸渍—蒸煮—冷切—种曲—制曲—加盐水—发酵—后熟—成品 制曲：甜面酱的制作和其他酱品制作最大的区别就是制曲有很大区别。
甜面酱的制曲原料主要采用面粉，其具体过程是：原料面粉取其量的2/3，加水与酵母和成面团，在28℃~30℃时进行发酵，待面团发酵后添加其余1/3量的面粉，进行第二次和面，过3-4小时后，将面团切成小块，放入蒸笼中蒸熟。然后取出放凉，并撕成碎块，放入曲床；并均匀播种米曲霉，这样就可以制得面曲，也可以叫馒头渠。
实际上，上述的主要工序就是用二次发酵法制作馒头，所以销售不完的馒头完全可以用来制作馒头曲。
甜面酱的配比如下：馒头曲100kg，14oBe盐水100kg。将馒头曲放入发酵池内，铲平压实；然后使其自然升温到45-50℃，再加入55-70℃14oBe的热盐水。
盐水用量为面粉的50%左右，并混合均匀。面层加再制盐铺满，进行发酵，发酵期间品温保持在53-55℃，时间约为7天左右。如品温过底，可用夹层蒸汽加热进行调节品温。待发酵酱醅成熟后，将其余的50%盐水加入。再通过压缩空气进行翻拌，使其均匀一致，即为成品。
制作甜面酱的关键是馒头曲的制备，这需要对米曲霉的生长特性有深入的了解，尤其是制曲过程中的通风量和曲层温度的控制最为重要。
我都觉得做法太复杂，还是买现成的吧！。
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