目录
1、花雕醉鸡翅是怎么做的？2、花雕醉鸡翅有怎样的营养价值？
3、花雕醉鸡锅怎么做？
4、宁波哪里有吃花雕醉鸡？宁波哪里有吃花雕醉鸡啊
5、花雕醉鸡锅怎么做？
6、如何制作龙芹花雕醉鸡？
7、花雕醉香肘子肉怎么做？
8、那里的花雕醉鸡做的最好吃？
1、花雕醉鸡翅是怎么做的？
材料：鸡翅10只，冰水1汤碗腌料：花雕酒3杯，鱼露3汤匙，糖1汤匙做法：Step1将腌料拌匀，备用。Step2锅中放入适量的水加热，水滚后， 下鸡翅煮约10分钟至完全熟透， 立即捞起放进冰水中降温，令鸡 翅的皮保持嫩滑爽口。Step3将鸡翅加入腌料，浸5小时后， 即成。（食用时，配上一碟灼菜）
2、 花雕醉鸡翅有怎样的营养价值？
食物功效 花雕酒：有行气、驱寒、壮筋骨等功能。花雕酒营养丰富，内含20种氨基酸，含多种蛋白质、 糖类和维生素。用于调味可去腥、去膻，使菜肴更具鲜香。鱼露：味咸但鲜美，稍带一点鱼坏的腥味，富含妈、碘、蛋白质、脂肪和其他矿物质。鱼露 可分为原味与调过味的，用来煮汤、炒菜的是原味鱼露，功能类似中国菜的豉油；凉拌或 是当作蘸酱就用调过味、略带酸甜的鱼露。
3、花雕醉鸡锅怎么做？
材料 鸡300克，花雕酒30克 调味料 姜10克，花生油、枸杞、生抽适量 做法 1. 鸡治净，抹料酒、盐腌溃20分钟；姜洗净去皮切片；枸杞洗净备用。 2. 锅中注清水煮沸，加姜片、鸡、花雕酒、枸杞，小火熬煮至鸡肉入味；将鸡捞出沥干，抹匀花生油，蒸1◦分钟取出，淋上生抽。
4、宁波哪里有吃花雕醉鸡？宁波哪里有吃花雕醉鸡啊
天一广场直走，第二个红绿灯左拐
5、花雕醉鸡锅怎么做？
材料 鸡300克，花雕酒30克 调味料 姜10克，花生油、枸杞、生抽适量 做法 1. 鸡治净，抹料酒、盐腌溃20分钟；姜洗净去皮切片；枸杞洗净备用。 2. 锅中注清水煮沸，加姜片、鸡、花雕酒、枸杞，小火熬煮至鸡肉入味；将鸡捞出沥干，抹匀花生油，蒸1◦分钟取出，淋上生抽。
6、如何制作龙芹花雕醉鸡？
去骨鸡腿两只，花雕半瓶以及同等比例的水，龙井茶叶25克，味精、盐各1茶匙。鸡腿先用铝箔纸包住，单独清蒸25分钟，即可取出放人冰箱冷藏。冰后的鸡腿放在酒、水、茶叶和味精、盐制成的腌汁里12个小时。待鸡腿肉充分吸收茶酒味之后，即可取出切片，然后上桌。
7、花雕醉香肘子肉怎么做？
材料：肘子肉（即猪狰）1斤半、花雕酒半杯、八角2粒、桂皮1小块、姜一大片（拍松）、葱段适量。
做法：
肘子肉放入带有姜片和酒的开水中灼水定型。
切方块，爆香姜葱炒香。
放入花雕酒、老抽、糖、味精、香料、水各适量，烧开。
用慢火熬至肉酥，收汁。
8、那里的花雕醉鸡做的最好吃？
就是用花雕酒闷鸡，亲鸡子砍成块状，放少许油生姜下锅炒香，放鸡子生炒3分钟左右，水分炒干，鸡子炒出油下点香料炒一会，再下花雕酒，加水适量闷烂即可出锅鸡子放点香菜或香葱段即可，
四味山药膏的做法及