目录
1、荷叶粉蒸牛肉要怎么做好吃？荷叶粉蒸牛肉要哪些材料？如何做荷叶粉蒸?2、荷叶蒸排骨怎么烧的？
3、荷叶蒸鸡是如何制作的呢？荷叶蒸鸡是如何制作的呢?
4、荷叶蒸排骨有什么功能呢？
5、荷叶蒸鸭片是怎么做的？
6、荷叶蒸鲜肉的原料有哪些？
7、荷叶蒸鸡是如何制作的呢？荷叶蒸鸡是如何制作的呢?
8、荷叶蒸排骨怎么做？
1、荷叶粉蒸牛肉要怎么做好吃？荷叶粉蒸牛肉要哪些材料？如何做荷叶粉蒸?
荷叶粉蒸牛肉详细制作步骤
1.糯米、大米加大料用锅炒黄，磨成细粉；葱切花、姜切末。
2.牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，用调料和姜末腌约20分钟，然后放入米料拌匀，不能拌得太稀或太干。
3.在一小蒸笼里垫上荷叶，把拌好的牛肉摆在笼内，上面盖荷叶，在沸水旺火上蒸熟，一熟就行，时间不要过长，取出，撒葱花，淋香油，原笼上桌即成。
2、 荷叶蒸排骨怎么烧的？
采用猪小排300克，荷叶1张，酸菜150克，红辣椒1 个，葱花适量，蒸肉粉1包（小） 调料白糖1小匙，酱油1大匙，米酒1大匙，香油1小匙 做法：猪小排洗净剁小块，汆烫去血水；荷叶洗 净，放入沸水中烫软后，洗净擦干。猪小排加调料及蒸肉粉拌匀，脑约5分钟。 酸菜洗净，浸泡在冷水中约10分钟后切 丝；红辣椒洗净切圈，备用。将红辣椒圈加入腌好的猪小排中拌匀。 審将何叶铺平，放入一半猪小排后，放上酸 菜丝，再放上剩余的猪小排，将荷叶包好 后，放入蒸笼蒸约25分钟取出，撒上葱花 即可。
3、荷叶蒸鸡是如何制作的呢？荷叶蒸鸡是如何制作的呢?
荷叶蒸鸡的制作方法如下：1.将荷叶放入沸水中汆烫至软；电饭锅加水先预热备用。2.仿土鸡腿肉逆纹切成条状；香菇切条；火腿切成片状；冬笋切成条状备用。3.鸡肉加入调料A抓匀后再加入冬笋、香菇拌匀，最后加入香油备用。荷叶去蒂头，将荷叶一分为四，在荷叶离蒂头1/3处放上各一条鸡肉、香菇、冬笋、少许姜丝包卷成春卷状。4.将荷叶卷放于盘中，放入电饭锅中蒸约12分钟即可。
4、荷叶蒸排骨有什么功能呢？
用料：荷叶1张，鸡精2克，猪排骨500克，葱10克，料酒10毫升，白糖15 克，盐3克，酱油10毫升，味精2克，米粉80克，生姜5克。 做法：将荷叶用沸水煮3分钟，捞起，沥干水分，切成块，生姜切片，葱切段。 将炒过的米粉放入容器内，加盐、味精、鸡精、白糖、酱油、料酒、生姜、葱及水少许， 拌勻，然后放进排骨，将排骨粘上米粉，裹勻。荷叶摊在案板上，每张荷叶放一节挂 上米粉的排骨，然后扎紧，用线绳缠紧，放入蒸盘内，锅内加开水适量，将蒸盘置蒸 笼内，武火蒸30分钟即可。 功效：利湿清暑、止血。适用于暑湿泄泻、眩晕、水肿、吐血、鼻出血、崩漏、便 血、产后血晕等症。西医用于中暑、高血压、急性肾小球肾炎、胃溃疡等病症辅助 治疗。 注意：不宜与羊肝、黄豆、甲鱼同食。
5、荷叶蒸鸭片是怎么做的？
用料：鸭1200克，荷叶2张，炒米粉150克，猪五花肉150克，酱油30克，料 酒25克，白糖5克，味精3克，胡椒粉5克，肉汤100克，生姜15克，葱10克。 做法：先将鸭去头、掌及翅，剔去骨，切成长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的大 片。将生姜、葱洗净剁成细末。猪五花肉洗净，入沸水氽透，切成3厘米见方0.5 厘米厚的片。再将鸭片放入碗内，加米粉、姜、葱、酱油、料酒、精盐、味精、肉汤拌 勻。荷叶洗净，入沸水烫软，捞出沥干水分，一张切成6块，将鸭肉折转夹一块五花 肉，再用荷叶包好，口向下放入蒸碗内。全部包完，最后上笼武火蒸50分钟，取出 装盘。 功效：滋阴益胃，清热消暑，补血行水。适用于阴虚、体弱的肥胖者。
6、荷叶蒸鲜肉的原料有哪些？
用料：荷叶8张，猪肉500克，米粉100克，甜酱30克，白糖、酱油、姜末、蒜 末、料酒、鲜汤各适量。 做法：将猪肉切成小方块，荷叶洗净切小片，将猪肉块与作料腌制半小时后 加入米粉、鲜汤拌匀，然后用荷叶将肉包好，细线扎住，逐片放碗内，入笼蒸1小时 即成。 功效：香而不腻。荷叶味苦，性平，有清除暑热和升发脾胃清阳的作用，适用 于暑湿泻痢及脾虚清阳下陷的泄泻等症，此外还有止血散瘀的功效。此菜肴佐餐 食，升清开郁，清暑利湿，最适宜于老年肥胖者夏季食用。
7、荷叶蒸鸡是如何制作的呢？荷叶蒸鸡是如何制作的呢?
荷叶蒸鸡的制作方法如下：1.将荷叶放入沸水中汆烫至软；电饭锅加水先预热备用。2.仿土鸡腿肉逆纹切成条状；香菇切条；火腿切成片状；冬笋切成条状备用。3.鸡肉加入调料A抓匀后再加入冬笋、香菇拌匀，最后加入香油备用。荷叶去蒂头，将荷叶一分为四，在荷叶离蒂头1/3处放上各一条鸡肉、香菇、冬笋、少许姜丝包卷成春卷状。4.将荷叶卷放于盘中，放入电饭锅中蒸约12分钟即可。
8、荷叶蒸排骨怎么做？
材料 猪小排骨500克，干荷叶适量 调味料 盐、白糖、酱油、料酒、蒸肉粉、蒜末各适量 做法 1.干荷叶煮软，捞起洗净；排骨洗净，斩件，加盐、白糖、酱油、料酒及蒜末腌溃。 2.将蒸肉粉加盐、水调匀，静置半小时，然后加入排骨拌匀。 3.用荷叶将排骨卷成圆筒状，放入蒸笼中蒸熟即可。
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