目录
1、杭州腐皮包黄鱼是用怎样的黄鱼做的？2、浙江宁波腐皮包黄鱼有什么特点？
3、腐皮包肉,怎么做才好吃啊
4、腐皮包肉,怎么做才好吃啊
5、面筋腐皮包用料有哪些？
6、如何做美味的腐皮黄鱼卷？
7、腐皮黄鱼包制作过程是怎样的？
8、腐皮黄鱼包制作时要注意哪些问题？
1、杭州腐皮包黄鱼是用怎样的黄鱼做的？
完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成。腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩，食时用 醋蘸之味更佳，令人回味无穷，佐酒下饭皆妙。
2、 浙江宁波腐皮包黄鱼有什么特点？
宁波的腐皮包黄鱼，是富有宁波地方特色的十大名菜之一。腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富，另人回味无穷。食时用醋蘸之味更佳，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。
3、腐皮包肉,怎么做才好吃啊
材料: 豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐、味精各适量。 方法: 1.豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。 2.将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。 3.将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。 4.将豆腐皮一一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，取出浇上芡即成。
4、腐皮包肉,怎么做才好吃啊
材料: 豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐、味精各适量。 方法: 1.豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。 2.将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。 3.将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。 4.将豆腐皮一一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，取出浇上芡即成。
5、面筋腐皮包用料有哪些？
面筋腐皮包用料：豆腐皮1张，生面筋500克，水发玉兰片150克，盐，辣椒油，花椒油、糖，醋，味精、麻油、葱，食红各适量
6、如何做美味的腐皮黄鱼卷？
腐皮黄鱼卷的做法：材料j黄鱼300克，腐皮200克、盐、味精各3克，料酒、香油各适量黄鱼治净，切块，用盐和料 酒腌渍；腐皮洗净。热锅下油，放入 黄鱼煎至表面金黄捞出；用腐皮卷好。另起油锅，放入卷好的黄鱼，放入 盐、味精和香油调味即可。本品有补肝肾、强筋骨、利关节的功 效，对于肝肾不足、关节红肿热痛等风 湿性关节炎患者有较好的食疗效果。
7、腐皮黄鱼包制作过程是怎样的？
1. 火腿，板油切成碎末；豆腐皮每张切成三角状6小块；面粉加水调成粘稠状。 2. 鱼处理干净，去骨取肉，切丝，加火腿、板油及，盐、味精、香油、胡椒粉、葱花，搅匀。 3. 将鱼肉分置豆腐皮上包成春卷状，以面粉糊粘住。 4. 热锅加油倒入包好的腐皮黄鱼，炸至金黄色，捞起即可。
8、腐皮黄鱼包制作时要注意哪些问题？
1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。 2. 欲减肥者或糖尿病患者可改用清蒸方式享制。
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