您当前的位置：首页百科明星正文

八味酿笋怎么做？,八味酿笋的原料有哪些

发布日期：2019-02-25 14:34:24 浏览次数：236

关于八味酿笋怎么做？,八味酿笋的原料有哪些的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题

1、八味酿笋的原料有哪些
2、八味酿笋要如何做
3、八味酿笋是如何制作而成的
4、多味野山笋怎么做
5、川味青笋烧鸡腿怎么做

关于八味酿笋怎么做？,八味酿笋的原料有哪些详情知识介绍：

1、八味酿笋的原料有哪些

八味酿笋的原料如下：嫩春笋300克，植物油、香油、料酒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、淀粉、辣椒、水发香菇、蘑菇、火腿、油菜、笋干嫩尖、榨菜、烤麸各适量。

2、八味酿笋要如何做

原料嫩春笋300克,植物油、香油、料酒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、淀粉、辣椒、水发香菇、蘑菇、火腿、油菜、笋干嫩尖、榨菜、烤麸各适量。制法 1.将春笋切成段，用竹筷把笋打通，剥去笋衣;香菇、蘑菇、火腿、笋干嫩尖、榨菜、烤麸、辣椒切成粒,加入香油、味精、淀粉、芝麻酱拌匀，逐个酿人笋内;油菜洗净。 2.炒锅注油烧至五成热，下入酿笋炸至淡黄色，捞出控油。 3.炒锅留底油烧热，放入酿笋、料酒、酱油、白糖、油菜、水烧开，小火煮至汤汁浓稠，撒人味精，淋人香油即可。

3、八味酿笋是如何制作而成的

八味酿笋的做法如下： 1.将春笋切成段，用竹筷把笋打通，剥去笋衣；香菇、蘑燕、火腿、笋干嫩尖、榨菜、烤麸、辣椒切成方块，加入香油、味精、淀粉、芝麻酱拌匀，逐个酿入笋内；油菜洗净。 2.炒锅注油烧至五成热，下入酿笋炸至淡黄色，捞出控油。 3.炒锅留底油烧热，放入酿笋、料酒、酱油、白糖、油菜、水烧开，小火煮至汤汁浓稠，撒入味精，淋入香油即可。

4、多味野山笋怎么做

多味野山笋1. 原料野山笋5千克，干红辣椒50克，精盐、白糖各125克，味精5克，食用植物油25克。2. 制作方法(1) 选料：选用浙江莫干山产的野山笋为原料。(2) 预处理：将笋壳剥去，冲洗一下，放人沸水锅中焯3分钟，取出后切成3厘米长、0.5厘米宽的薄片。(3) 人坛盐溃：按一层笋片一层盐的方法将笋片装人干净坛中，捺紧，盐渍24小时。(1) 拌调料、腌渍：取出盐渍好的山笋片，拌人辣椒碎片、白糖、味精和食用植物油，装人干净的腌坛中，.腌渍4〜5天后，即可食用。1. 制品特点本品红白相间，色彩明快，油润光亮，鲜香甜辣，色香味俱全，嫩脆味美，清脆爽口，为夏令膳食，属杭州风味。