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八宝鸡汤怎么做？,八宝鸡汤要怎么做

发布日期：2019-02-25 14:32:51 浏览次数：312

关于八宝鸡汤怎么做？,八宝鸡汤要怎么做的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题

1、八宝鸡汤要怎么做
2、八宝鸡汤的材料有哪些
3、八宝鸡汤是如何制作而成的
4、八宝鸡汤有什么功效
5、八宝鸡汤的功效是什么

关于八宝鸡汤怎么做？,八宝鸡汤要怎么做详情知识介绍：

1、八宝鸡汤要怎么做

原料：净鸡肉200克，猪肉100 克，党参、茯苓、熟地各5克，炒白术、甘草、白芍、当归、川芎各1克，葱、姜、精盐、味精、肉汤各适量。制作：将八种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。将鸡肉、猪肉分别洗净。将生姜洗净拍碎，葱洗净切成段。将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加适量肉汤烧沸，撇去浮沬，加葱、姜用小火炖至鸡肉熟烂，将药袋、姜、葱拣出，再捞出鸡肉和猪肉，稍凉后，将猪肉切成条，鸡肉切成块，放入碗中，用精盐、味精调味，倒入鸡肉碗中即成。特点：鸡肉烂、香、咸，略有草药味。功效：此汤用八味中药与鸡肉、猪肉相合而成，称为八珍汤，为气血双补的有名方剂。可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症。产妇食用可滋补虚弱、强壮身体。

2、八宝鸡汤的材料有哪些

材料党参、茯令、炒白术、白芍各10克，熟地黄、当归各15克，炙甘草、川芎各6克，肥母鸡肉500克，猪肉、杂骨各150克，葱、姜、盐各适量。

3、八宝鸡汤是如何制作而成的

八宝鸡汤按如下步骤做：材料党参、白术、茯苓、炙甘草、熟地黄、白芍各10克，当归15克，川芎7.5克，净母鸡 1只，猪肉、棒骨各500克。葱花、姜丝各少许。1. 猪肉洗净，切碎；棒骨打碎；剩余药材洗净用干净纱布包裹浸湿。2. 将母鸡、猪肉、棒骨、药包放入锅中，加水适量，用火烧沸，加入姜丝、葱花，烧至鸡肉烂熟，去药包即可。