小茴香怎么做好吃

发布日期：2019-07-05 13:41:30 来源：惊鸿信息网 浏览次数：326

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小茴香怎么做好吃？
小茴香（鲜菜）怎么做菜才好吃
茴香怎么吃好吃怎么做
自己做的小茴香煎饼怎么做好吃又简单，做
茴香做法大全，茴香怎么做简单又好吃，茴香的营养价值
只有茴香菜怎么做好吃
凉拌茴香怎么做?
茴香怎么做馅才好吃
小茴香饺子怎样做好吃

小茴香怎么做好吃？

茴香鲜肉饺子

主料

茴香1把

猪肉300克

面粉适量

调料

食盐
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量

茴香鲜肉饺子的做法

材料图：

1.猪肉洗净去皮，将猪肉切片切丝再切丁，手工斩剁成细腻的混合肉末；茴香浸泡洗净，将茴香菜梗粗硬部分摘除，取针叶及较嫩的梗茎部分，细细切末备用

2.将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水；剁好的肉末，分次少量添加花椒水，顺同一方向搅打上劲，淋上1勺浅色酱油拌匀，覆膜后放入冰箱冷藏约1个钟；将肉馅取出调味，加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，淋上香麻油拌匀，将茴香末倒入肉馅碗中

3.饺子粉中加入少许盐，加水揉成光滑柔软的面团，加盖静置一会备用（约30分钟）；将面团分剂后擀成均匀大小的饺子皮；肉末撒上姜末拌匀，加入茴香拌匀，再淋上小勺香麻油后制成饺子馅；将馅包入饺子面皮中，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的饺子才够好吃；依次将所有的饺子包好，下锅煮熟即可

烹饪技巧

3个小窍门，让饺子馅美味更加分！

1、好吃的饺子，不要偷懒，肉馅一定要手工剁。机绞肉的口感永远比不上手工刀剁肉，辛苦一点可以美味更加分。（详见：【莲藕鲜肉包】为什么刀剁肉比机绞肉口感更完美？）

2、巧用花椒水，提鲜去腥，让饺子馅美味更加分。花椒水做法也很简单哦，45秒搞定，即：将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水。

3、冰一冰，肉馅Q嫩更弹牙。肉馅剁好之后，不用急着放调味料，用花椒水顺同一方向打上劲后放入冰箱冷藏一段时间，包馅之前再取出，加入调味料及葱姜末等拌匀，吃起来肉馅更美味。

小茴香（鲜菜）怎么做菜才好吃

凉拌芝麻油黄油白芝麻盐味精少量酱油喜欢麻辣味的可以加入爆香的花椒和辣椒

茴香怎么吃好吃怎么做

茴香炒蛋材料鸡蛋4个　　茴香180克　　食用油30克　　精盐1小匙
茴香炒蛋做法1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用；
2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；
3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。

自己做的小茴香煎饼怎么做好吃又简单，做

茴香煎饼的做法
1.小茴香去老杆洗净控水
2.切末

加3个鸡蛋打散
3.加面粉，2g盐
4.调匀无颗粒
5.平底锅放少量油，放入适量面糊煎至双面金黄

茴香做法大全，茴香怎么做简单又好吃，茴香的营养价值

茴香喜油、喜肉，做馅时放上肉比放鸡蛋好吃。特别适宜做水饺、包子馅。
介绍一款茴香水饺的做法：
烹饪材料：茴香2斤、面2斤、猪肉2两。
1、将鲜嫩茴香苗择洗干净。
2、和面，软面饺子硬面汤。面和软一点，醒着。
3、鲜嫩茴香苗容易出水，可在馅里添加一些吸水、吸汤的食品。用面炸一下小琪子，放在馅中不但使饺子口味更香，还吸汤保留营养，更使饺子不爱破。
4、炸琪子时也将肉煸一下，这样饺子可煮的时间短一些。
5、干饺子皮，包饺子。
6、因为没有难熟的东西，饺子只须一个开就可盛出来了。

只有茴香菜怎么做好吃

食材

主料
茴香菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半根
辣椒粉
适量
蒜末
1汤匙
芝麻
半匙
生抽
1汤匙
豉油
1汤匙
白糖
1小匙
味精
少许
花椒油
少许
步骤
1.茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。
2.焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。
3.切一些胡萝卜丝备用。
4.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
5.锅中倒适量油烧热。
6.油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
7.放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，
8.放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
9.将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
10.把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。
小贴士
1、茴香菜焯水时，水中放几滴油和少量的盐可以使焯水的蔬菜更翠绿。
2、凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。

凉拌茴香怎么做?

需要提前准备好的材料包括：茴香 400克、大蒜三瓣、香油适量、辣椒油适量、亚麻籽油适量、盐 1克、生抽适量、香醋适量、白糖 5克。

1、第一步准备好需要的材料，放一旁备用。

2、用清水把茴香洗净，用菜刀把茴香切好。

3、把准备好的大蒜去皮切碎备用。

4、盆中放入准备好的茴香苗，大蒜，香油，亚麻籽油，辣椒油，盐，生抽，白糖，醋。

5、用筷子搅拌均匀，这样凉拌茴香就已经做好了。

茴香怎么做馅才好吃

茴香喜油、喜肉，做馅时放上肉比放鸡蛋好吃。特别适宜做水饺、包子馅。

介绍一款茴香水饺的做法：

烹饪材料：茴香2斤、面2斤、猪肉2两。

1、将鲜嫩茴香苗择洗干净。

2、和面，软面饺子硬面汤。面和软一点，醒着。

3、鲜嫩茴香苗容易出水，可在馅里添加一些吸水、吸汤的食品。用面炸一下小琪子，放在馅中不但使饺子口味更香，还吸汤保留营养，更使饺子不爱破。

4、炸琪子时也将肉煸一下，这样饺子可煮的时间短一些。

5、干饺子皮，包饺子。

6、因为没有难熟的东西，饺子只须一个开就可盛出来了。

小茴香饺子怎样做好吃

食材与明细
小茴香适量
肉末适量
葱适量
姜适量
难度简单
时间30分钟
口味咸鲜
工艺煮
做法步骤
1.准备小茴香
2.洗净备用
3. 小茴香烫水
4.沥干水分
5.切末备用
6.把小茴香，肉末，葱姜末放盆里，加入料酒适量盐，十三香调味
7.顺等方向搅匀，馅料就做好了
8.买的现成的饺子皮，就可以开始包了
9.还包了馄饨和花饺
10.滚水下锅，3滚出锅就完成啦！你也来试试吧！
11.还做了莲藕汤，炒了紫薯，配上饺子，美美的一餐
12.茴香有股特殊的异香，特别喜欢它独特的味道，和猪肉搭配做成饺子更有一番风味！喜欢的朋友一起做起来吧！

关键词： 小茴香

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