什么是高纤维食品？
有燕麦、山药、苹果等，如下。
燕麦。燕麦片中的高粘度可溶性纤维，能减缓胃的消化时间，使人保持饱腹感。燕麦能滑肠排便，促进粪便体积增大，水分增加，配合纤维促进胃肠蠕动，起到排便解毒的作用。把蒸燕麦作为饮料喝成汁是个不错的选择。搅拌时也可以加入其他配料，如苹果和葡萄干。营养也有助于缓解便秘。
山药。山药含有丰富的纤维，容易使人感到饱胀，抑制食欲，丰富的膳食纤维也能促进胃肠蠕动，促进排便。山药能调节消化系统，减少皮下脂肪沉积，预防肥胖，同时还能增强免疫功能。山药富含粘蛋白，能有效降低血糖，间接调节体内胰岛素水平。山药煮粥还可以解决便秘问题，是一种营养均衡的瘦肉食品。山药解毒效果最好。它可以削皮白薯和菠萝切成小块，一起喝成汁。具有增强胃肠功能。
苹果。苹果含有膳食纤维和果胶，有利于胃肠蠕动和清除血清胆固醇。苹果中的钙有助于代谢过多的盐和消除水肿。同时，苹果富含钾，能缓解因过量摄入钠而引起的水肿，并有利尿作用。经常吃苹果的人比不经常吃苹果的人胆固醇要低20%。同时，苹果也含有更多的粗纤维。它们在胃里慢慢消化，感到饱了，所以它们可以减肥。
芹菜。芹菜热量低，植物纤维多为水不溶性纤维，容易使人饱腹，有助于促进胃肠蠕动。其他研究发现芹菜不仅含有水和纤维，而且含有一种能加速脂肪分解和消失的化学物质。咀嚼芹菜的过程可以使面部肌肉活动，使面部变薄。
迪古亚。冬瓜富含膳食纤维和口香糖等促进排便的物质，而且卡路里相对较低，容易使人感到饱足，有助于减肥。甘薯纤维柔软，易于消化。它能改善胃肠蠕动，帮助排便。如果把甘薯和其他谷类食物一起吃，就可以达到减肥的目的。
糙米。糙米是整米，保留米糠，富含纤维素，具有吸水、吸脂和相当饱腹感，肠道方便，有助于排毒。每天早饭吃一碗糙米粥或一杯糙米豆浆是解毒的好方法。此外，糙米的血糖指数低于白米，可以提高饱腹感，有助于控制食欲，帮助肥胖者减肥。
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[高纤维食品的作用]
促进减肥。纤维素比例小，体积大。饭后灌胃需要很长时间的消化，延长胃排空时间，使人容易感到饱，减少热量摄入。同时，膳食纤维降低了食物摄入的卡路里比率。纤维素会吸引肠内的脂肪，然后排出体外，这将有助于减少脂肪积累。同时，三者都能达到减肥的目的。。
吸收毒素。在消化和分解过程中，食物会产生很多毒素。这些有害物质会刺激肠腔粘膜上皮，长期引起粘膜炎症。当被吸收到血液中，它可以增加肝脏解毒的负担。纤维素在胃肠道遇水时形成致密的网络，吸附有机物、无机物和水，对维持胃肠道正常菌群结构起着重要作用。同时，肠道内容物中的毒素被纤维素吸附，肠道粘膜与毒素的接触减少，血液吸收量也减少。
便秘的预防和治疗。食物纤维体积大，可促进肠蠕动，不易吸水，具有排便作用。
保护皮肤。当血液中含有有毒物质时，皮肤就成为废物丢弃的地方。面部痤疮是由过多的酸性物质和血液中饱和脂肪引起的。
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