目录
1、三丝牛肉要怎么做好吃？三丝牛肉要哪些材料？如何做三丝牛肉2、奶油牛肉卷要怎么做好吃？奶油牛肉卷要哪些材料？如何做奶油牛肉卷
3、芦笋牛肉卷要怎么做好吃？芦笋牛肉卷要哪些材料？如何做芦笋牛肉卷
4、牛肉墨鱼丝饭怎么做
5、牛肉丝萝卜丝怎么做
6、牛肉丝萝卜丝怎么做
7、牛肉丝萝卜丝怎么做
8、牛肉饵丝多少钱一碗?
1、三丝牛肉要怎么做好吃？三丝牛肉要哪些材料？如何做三丝牛肉
三丝牛肉详细制作步骤
1.将冬笋洗净切成丝；湿香菇去蒂洗净切成细丝；冬菜洗净也切成细丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.烧锅放油适量，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里。
3.把锅放回炉上，把冬笋、冬菇、冬菜等放在锅中，溅入绍酒，注入二汤50毫升，用精盐、味精调味，用深色酱油调为浅红色泽，随用湿淀粉打芡，加上包尾油5克、牛肉炒匀上碟便成。
2、 奶油牛肉卷要怎么做好吃？奶油牛肉卷要哪些材料？如何做奶油牛肉卷
奶油牛肉卷详细制作步骤
1.牛里脊顶丝切成六块，把肉丝立着放在菜墩上，用刀背砸成饼儿状，放在盘内。黄油切成六块长条，清白面包片去外皮切成渣。
2.里脊饼掸上点绍酒，均匀地洒上胡椒面、精盐、味精，洒后用手拍拍，然后逐片蘸上面，每一块里脊饼放一块黄油条，卷成卷状，再蘸面，蘸蛋黄，最后蘸面包渣，边蘸边攥，要注意攥严。
3.把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油烧至七成热时，放入牛肉卷，待油温增高时，将炒勺端离火口，降低油的温度，以便于把肉卷炸透，然后再移至旺火上稍炸，倒在漏勺内滤去油，装盘即成。
3、芦笋牛肉卷要怎么做好吃？芦笋牛肉卷要哪些材料？如何做芦笋牛肉卷
芦笋牛肉卷详细制作步骤
1.取牛肉250克，切成6个薄片，然后一片一片地裹上用酒10毫升、淀粉5克、盐少许和胡椒调制而成的淀粉糊，放置片刻；取12克淀粉加水适量调匀成湿淀粉约23克。
2.取绿芦笋6条，用开水烫一下，捞出，沥干水分后蘸上干淀粉。将6条蘸匀淀粉的芦笋分别用6片牛肉片卷起来，然后均匀地蘸上干淀粉。
3.将鸡蛋磕入碗内，打散后加清水调匀，再加入面粉、淀粉30克和少许盐，搅拌均匀后，将芦笋牛肉卷放入其中裹匀。
4.在炒锅内倒入足量的油，烧热后投入芦笋牛肉卷炸熟。将炸好的芦笋牛肉卷斜切成厚1厘米的块，摆在大盘中。
5.将高汤275毫升、砂糖、醋、酱油、酒30毫升、水淀粉、盐少许混合调匀，然后倒入锅内烧开，浇在芦笋牛肉卷上即成。
4、牛肉墨鱼丝饭怎么做
把墨鱼牛肉切成丝炒熟，用白米饭放进锅里，翻炒2分钟之内，再放些色拉酱(适量)，最好要些葱，不要太多。OK了
5、牛肉丝萝卜丝怎么做
"牛肉丝萝卜丝 1。牛肉丝用料酒（少许）、生抽酱油（李锦记的比较好）腌一下（10分钟左右吧，没时间略腌也可）倒出酱油放一边，待会再用 再撒一些嫩肉粉拌一下。 2。大火温油，下肉丝（大火才可以使肉丝表面迅速紧缩，肉汁才能很好的保存）煸炒至暗红色，盛出 肉丝和蔬菜煸炒类因为耐热程度不同，故此最好分次炒制，比如讲究点的人做韭菜炒肉丝时候炒三次，肉丝、韭菜杆、韭菜叶，最后混合，这样才能保持不同质地和部位的菜能达到同样的脆嫩程度。
3。郫县豆瓣剁碎，这样才能煸出味。热油下豆瓣，煸炒出香味，下萝卜丝（用擦菜器擦成细丝），炒至软，少加一点盐，因为郫县豆瓣已经有点咸了。少加一点糖提鲜（我一般不用味精，糖做鲜味剂非常自然，特别是有酱油的菜） 4。下牛肉丝，加一点刚才的酱油和水，转中火，略炒片刻，出汁就好 疑问是可能需要在煸郫县豆瓣的前用川椒和红辣椒炒香（这是一般川菜的做法），你可以试做两次，取最好吃的那一种。
据码整齐回忆吃过的揣摩着的菜谱，如果失败了别打我。说是四川的家常菜，萝卜丝吸收了牛肉的精华，很好吃 。
6、牛肉丝萝卜丝怎么做
"牛肉丝萝卜丝 1。牛肉丝用料酒（少许）、生抽酱油（李锦记的比较好）腌一下（10分钟左右吧，没时间略腌也可）倒出酱油放一边，待会再用 再撒一些嫩肉粉拌一下。 2。大火温油，下肉丝（大火才可以使肉丝表面迅速紧缩，肉汁才能很好的保存）煸炒至暗红色，盛出 肉丝和蔬菜煸炒类因为耐热程度不同，故此最好分次炒制，比如讲究点的人做韭菜炒肉丝时候炒三次，肉丝、韭菜杆、韭菜叶，最后混合，这样才能保持不同质地和部位的菜能达到同样的脆嫩程度。
3。郫县豆瓣剁碎，这样才能煸出味。热油下豆瓣，煸炒出香味，下萝卜丝（用擦菜器擦成细丝），炒至软，少加一点盐，因为郫县豆瓣已经有点咸了。少加一点糖提鲜（我一般不用味精，糖做鲜味剂非常自然，特别是有酱油的菜） 4。下牛肉丝，加一点刚才的酱油和水，转中火，略炒片刻，出汁就好 疑问是可能需要在煸郫县豆瓣的前用川椒和红辣椒炒香（这是一般川菜的做法），你可以试做两次，取最好吃的那一种。
据码整齐回忆吃过的揣摩着的菜谱，如果失败了别打我。说是四川的家常菜，萝卜丝吸收了牛肉的精华，很好吃 。
7、牛肉丝萝卜丝怎么做
"牛肉丝萝卜丝
1。牛肉丝用料酒（少许）、生抽酱油（李锦记的比较好）腌一下（10分钟左右吧，没时间略腌也可）倒出酱油放一边，待会再用
再撒一些嫩肉粉拌一下。
2。
大火温油，下肉丝（大火才可以使肉丝表面迅速紧缩，肉汁才能很好的保存）煸炒至暗红色，盛出
肉丝和蔬菜煸炒类因为耐热程度不同，故此最好分次炒制，比如讲究点的人做韭菜炒肉丝时候炒三次，肉丝、韭菜杆、韭菜叶，最后混合，这样才能保持不同质地和部位的菜能达到同样的脆嫩程度。
3。郫县豆瓣剁碎，这样才能煸出味。热油下豆瓣，煸炒出香味，下萝卜丝（用擦菜器擦成细丝），炒至软，少加一点盐，因为郫县豆瓣已经有点咸了。少加一点糖提鲜（我一般不用味精，糖做鲜味剂非常自然，特别是有酱油的菜）
4。
下牛肉丝，加一点刚才的酱油和水，转中火，略炒片刻，出汁就好
疑问是可能需要在煸郫县豆瓣的前用川椒和红辣椒炒香（这是一般川菜的做法），你可以试做两次，取最好吃的那一种。据码整齐回忆吃过的揣摩着的菜谱，如果失败了别打我。
说是四川的家常菜，萝卜丝吸收了牛肉的精华，很好吃。
8、牛肉饵丝多少钱一碗?
就看你是吃晚点还是早点了`一般我早点不吃牛肉饵丝的`晚点呢是3块钱小碗 4块钱大碗!派出所对面`味道还不错!特别是他家的泡菜!而且凌晨3点可能还有得卖噢`!
四味山药膏的做法及