目录
1、镜糕和甜饭有什么不同2、镜糕笼在西安哪里能买到？
3、自己在家怎么做西安玫瑰镜糕
4、陕西西安小吃玫瑰镜糕怎么吃？
5、八宝玫瑰镜糕的制作方法是什么?
6、西安市那里有卖八宝玫瑰镜糕的蒸笼
7、陕西西安小吃玫瑰镜糕怎么吃？
8、请问陕西的小吃镜糕的做法
1、镜糕和甜饭有什么不同
镜糕：陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。镜糕的做法是很讲究的.要讲究材料的挑选下锅的顺序以及时间.镜糕在蒸过一定时间后主要是焖.通常要几个小时,这样豆子和枣的香甜才会渗透到米里面,吃起来口感才会很好.选材很重要枣要用陕北的大枣最好是蜜枣,豆子要是红江豆还有糯米.三者的比例一定要掌握好.
甜饭是先把糯米蒸熟，然后包入豆沙，表面再撒上蜜饯、坚果。再蒸制成熟。而镜糕是把所有原料一起蒸。
2、 镜糕笼在西安哪里能买到？
回民街就有啊、
3、自己在家怎么做西安玫瑰镜糕
竹木蒸笼（造园西路厨具用品市场买）
主料糯米粉，糯米、四色糖、核桃仁、玫瑰、根据你的口味加入
玫瑰、芝麻、果仁、果酱、蓝莓、草莓、菠萝、鲜橙、山楂、花生仁、哈密瓜等。
糯米粉撒在竹木笼里，上气后，蒸5分钟即可。
建议在北院门买个老赵家的玫瑰镜糕做参考。
4、陕西西安小吃玫瑰镜糕怎么吃？
以前吃的镜糕都是一个大锅，里面一层糯米一层枣泥豆子等，要吃的话就用小铲子铲一层放到类似古代喝酒的碗中，加点糖拌了吃。经典的早餐！
5、八宝玫瑰镜糕的制作方法是什么?
这个菜是别人店的菜，做法是保密的。
你可以去他们店吃。
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八宝玫瑰镜糕
地址: 西安 碑林区鼓楼回民街流动摊位 钟楼/鼓楼
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八宝玫瑰镜糕 (又名:棒棒糕，甑糕)是著名的特色小吃，是来
自西安著名的穆斯林小吃街"马氏八宝玫瑰镜糕"马老先生的真
传，他的配料与制作工艺地道讲究，在原工艺的基础上我们对
部分制作器具进行了创新改进，改进后装粉速度比原来小勺装
粉提高了5-6倍，并可以随意调节糕体的大小，且不溢边。
一
个小蒸笼里面就一个镜糕，可同时蒸几十个，一分钟左右就蒸
熟了，糕熟时笛声长鸣，不用叫卖也可吸引人来。白色糕面点
缀红、绿、黄糖粒，色泽看上去鲜嫩诱人，食用时蘸着黑色芝
麻再刷点玫瑰酱，散发出莫名香气，远远的就可闻到，有草
莓、蓝莓、哈密瓜、波萝、苹果、玫瑰、沙拉、麻辣等20余种
口味。
===============更多见:============================。
6、西安市那里有卖八宝玫瑰镜糕的蒸笼
鼓楼对面的竹笆市~
7、陕西西安小吃玫瑰镜糕怎么吃？
以前吃的镜糕都是一个大锅，里面一层糯米一层枣泥豆子等，要吃的话就用小铲子铲一层放到类似古代喝酒的碗中，加点糖拌了吃。经典的早餐！
8、请问陕西的小吃镜糕的做法
它做法在[[四川烹饪]]2008，2期地方风味栏[[灵宝风味小吃]]我是作者
四味山药膏的做法及