推广 热搜: [db:tag]  仙人  的花  多肉  植物  仙人掌  有哪些  方法  区别  功效 

镜糕的做法及知识大全

   日期:2019-03-14     来源:惊鸿信息网    浏览:4    评论:0    
核心提示:关于镜糕 做法 知识的做法及知识大全介绍目录1、镜糕和甜饭有什么不同2、镜糕笼在西安哪里能买到?3、自己在家怎么做西安玫瑰镜
关于镜糕 做法 知识的做法及知识大全介绍

目录

1、镜糕和甜饭有什么不同
2、镜糕笼在西安哪里能买到?
3、自己在家怎么做西安玫瑰镜糕
4、陕西西安小吃玫瑰镜糕怎么吃?
5、八宝玫瑰镜糕的制作方法是什么?
6、西安市那里有卖八宝玫瑰镜糕的蒸笼
7、陕西西安小吃玫瑰镜糕怎么吃?
8、请问陕西的小吃镜糕的做法

 

1、镜糕和甜饭有什么不同


镜糕:陕西的传统小吃,以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。镜糕的做法是很讲究的.要讲究材料的挑选下锅的顺序以及时间.镜糕在蒸过一定时间后主要是焖.通常要几个小时,这样豆子和枣的香甜才会渗透到米里面,吃起来口感才会很好.选材很重要枣要用陕北的大枣最好是蜜枣,豆子要是红江豆还有糯米.三者的比例一定要掌握好.

甜饭是先把糯米蒸熟,然后包入豆沙,表面再撒上蜜饯、坚果。再蒸制成熟。而镜糕是把所有原料一起蒸。

2、 镜糕笼在西安哪里能买到?


回民街就有啊、
 

3、自己在家怎么做西安玫瑰镜糕


竹木蒸笼(造园西路厨具用品市场买)
主料糯米粉,糯米、四色糖、核桃仁、玫瑰、根据你的口味加入
玫瑰、芝麻、果仁、果酱、蓝莓、草莓、菠萝、鲜橙、山楂、花生仁、哈密瓜等。
糯米粉撒在竹木笼里,上气后,蒸5分钟即可。
建议在北院门买个老赵家的玫瑰镜糕做参考。
 

4、陕西西安小吃玫瑰镜糕怎么吃?


 以前吃的镜糕都是一个大锅,里面一层糯米一层枣泥豆子等,要吃的话就用小铲子铲一层放到类似古代喝酒的碗中,加点糖拌了吃。经典的早餐!
 

5、八宝玫瑰镜糕的制作方法是什么?


  这个菜是别人店的菜,做法是保密的。
你可以去他们店吃。
=========================================
八宝玫瑰镜糕
地址: 西安 碑林区鼓楼回民街流动摊位 钟楼/鼓楼
===============================================
八宝玫瑰镜糕 (又名:棒棒糕,甑糕)是著名的特色小吃,是来
自西安著名的穆斯林小吃街"马氏八宝玫瑰镜糕"马老先生的真
传,他的配料与制作工艺地道讲究,在原工艺的基础上我们对
部分制作器具进行了创新改进,改进后装粉速度比原来小勺装
粉提高了5-6倍,并可以随意调节糕体的大小,且不溢边。
  一
个小蒸笼里面就一个镜糕,可同时蒸几十个,一分钟左右就蒸
熟了,糕熟时笛声长鸣,不用叫卖也可吸引人来。白色糕面点
缀红、绿、黄糖粒,色泽看上去鲜嫩诱人,食用时蘸着黑色芝
麻再刷点玫瑰酱,散发出莫名香气,远远的就可闻到,有草
莓、蓝莓、哈密瓜、波萝、苹果、玫瑰、沙拉、麻辣等20余种
口味。
  
===============更多见:============================。
 

6、西安市那里有卖八宝玫瑰镜糕的蒸笼


鼓楼对面的竹笆市~
 

7、陕西西安小吃玫瑰镜糕怎么吃?


 以前吃的镜糕都是一个大锅,里面一层糯米一层枣泥豆子等,要吃的话就用小铲子铲一层放到类似古代喝酒的碗中,加点糖拌了吃。经典的早餐!
 

8、请问陕西的小吃镜糕的做法


它做法在[[四川烹饪]]2008,2期地方风味栏[[灵宝风味小吃]]我是作者

 
标签: 镜糕 做法 知识
打赏
 
更多>同类资讯
0相关评论

推荐图文
推荐商铺
点击排行
惊鸿信息网  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  豫ICP备18026869号|