目录
1、怎么做干煸扁豆2、干煸扁豆怎么做
3、干煸扁豆的做法是什么？
4、干煸扁豆制作方法是什么？
5、干煸扁豆的做法是什么？
6、我很爱吃干煸扁豆，可不会做，谁知道怎么做？帮帮忙，谢谢？干煸扁豆
7、怎样做干煸扁豆?我做干煸扁豆的时候,扁豆总是煸的不够,时间短了不
8、干煸牛肉末扁豆的热量是多少?
1、怎么做干煸扁豆
原料： 肉末150克，扁豆400克 辅料： 干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法： 准备：扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。 快炒： 1。 烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
2。另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。 干煸豆角的做法: ≮美食原料≯ 豆角300克，牛肉馅150克，盐4克，酱油5克，料酒3克，味精2克，豆瓣酱5克，葱5克，姜3克，油70克，糖1克。
≮美食做法≯ 1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；豆辨酱用刀剁碎。 2、将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟时，将肉馅放入煸炒，加入豆瓣酱，煸炒到肉馅中的水分基本出净，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，不停地翻炒，待豆角中水分基本出净，色泽嫩绿时加入味精，翻炒均匀即可出锅装盘。
≮美食特色≯ 口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩。 干煸豆角、 原料： 豆角（一斤）、猪肉（三两）、榨菜粒、虾米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一汤匙）、调味料：盐（1／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半汤匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。
制作过程： 一、猪肉洗净剁碎，虾米浸软切碎。 二、豆角撕去筋，洗净滴干水分。放入油中炸片刻盛起，滴去油份。 三、烧热锅，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、虾米及榨菜炒片刻，加入豆角，加酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒翻匀即可上碟。
干煸就是你炒菜的时候要比炒别的菜多放一些油，最好油刚盖过菜，千万不能放水，让菜在油里煎熟，快熟的时候要翻多几下，以防焦了，就好了。你还可以做干煸长豆角等。 干煸豆角的做法： 主料：豆角、肉沫 配料：大蒜好几瓣儿、葱花若干、干辣椒2个 作料：盐、生抽 过程：1、豆角去丝，掰成寸段备用； 2、大蒜拍成蒜沫，干辣椒掰碎，备用； 3、油烧至6成热将豆角煸熟（注意火不要太大），捞出沥干油； 4、热锅凉油，放葱花、蒜沫、干辣椒爆香，放肉沫，加少许盐，炒熟； 5、放入煸熟的豆角，炒2、3分钟； 6、最后加适量生抽，起锅； 原料】 四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
【制作过程】 1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下； 2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干； 3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
参考做法二： 配料：刀豆角半斤，辣椒适量，蒜苗两根，盐少许 制作：将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。 将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。 将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。
豆角熟后加盐炒匀即可出锅。 原料: 豆角八两(用手掰成长两寸左右) 花椒、干红椒、 大蒜适量 首先将油烧到六成热,加入豆角(为防止油溅出,可加入适量盐) 待豆角变软,加入辣椒花椒大蒜等调料,翻炒一会。加入鸡精、酱油等作料,出锅。 1。
豆角，肉末（肉馅就行） 2。葱、姜、干辣椒、花椒，精盐、味精 做法： 1。豆角洗好，掰成1寸长左右的小段，滤干水分；葱姜切成细丝或碎末；辣椒切成小段 2。炒锅热后倒油，油烧至8成热放入花椒和辣椒炸，花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出，放进一个小碗 3。
豆角下锅，不停翻炒（一定要不停翻炒，否则豆角容易糊，黑了难看又难吃），豆角即将熟时放肉末，放精盐，肉末变色、豆角开始变得皱皱巴巴、颜色嫩绿时就熟了，放入味精，翻炒均匀后盛盘。 4。用筷子夹一些刚刚炸完的红辣椒点缀在碧绿的豆角上，好了，端上桌子 。
2、 干煸扁豆怎么做
干煸扁豆 【原料】：扁豆200克、牛肉馅100克、盐4克、酱油5克、料酒2.5克、味精1.5克，豆瓣酱3.5克、葱5克、姜2.5克、油70克、糖1克。 【制法】： 1.将扁豆去筋、洗干净，滤干水分：葱、姜切成末；豆瓣酱用刀剁碎。 2.将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟、将肉馅放入煸炒，加入豆瓣酱，煸炒到肉馅中水分基本出净，再放入料酒、酱油、葱末、姜末、糖和盐。将扁豆下锅，不停地翻炒、待扁豆中水分基本出净、色泽嫩绿时加入味精、翻烽均匀即可出锅装盘。 【特点】：口味咸香辣、色泽嫩绿，口感脆嫩。 【说明】：本菜以牛肉馅为最佳，用猪肉馅也可以。先用扁豆须新鲜嫩绿，否则制作后口感过老、无法食用，煸炒扁豆时应选用较小的火力，以免火力过量将扁豆炒糊。
3、干煸扁豆的做法是什么？
干煸扁豆的做法是什么？
4、干煸扁豆制作方法是什么？
干煸扁豆制作方法是什么？
5、干煸扁豆的做法是什么？
干煸扁豆的做法是什么？
6、我很爱吃干煸扁豆，可不会做，谁知道怎么做？帮帮忙，谢谢？干煸扁豆
材料:扁豆,牛肉馅,盐,酱油,料酒,味精,豆瓣酱,葱,姜,油,糖 做法:将扁豆去筋、洗干净，滤干水分：葱、姜切成末；豆瓣酱用刀剁碎。 将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟、将肉馅放入煸炒，加入豆瓣酱，煸炒到肉馅中水分基本出净，再放入料酒、酱油、葱末、姜末、糖和盐。将扁豆下锅，不停地翻炒、待扁豆中水分基本出净、色泽嫩绿时加入味精、翻炒均匀即可出锅装盘.
7、怎样做干煸扁豆?我做干煸扁豆的时候,扁豆总是煸的不够,时间短了不
煸之前整根的扁豆放微波炉里强火干着打一下，在大火煸炒！
8、干煸牛肉末扁豆的热量是多少?
干煸牛肉末扁豆热量(100克食部计)180卡(753千焦)单位热量适
每100克干煸牛肉末扁豆热量约占营养推荐普通保持健康每所需摄入总热量8%
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