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凤干酥的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-04 09:19:17 来源:惊鸿信息网 浏览次数:216
关于凤干酥 做法 知识的做法及知识大全介绍

目录

1、什么牌子的凤黄酥好吃?
2、请问有谁会做四川的干酥肉,怎么我做的不酥香
3、请问有谁会做四川的干酥肉,怎么我做的不酥香
4、徽菜特色菜酥炸凤翼的制作方法?
5、凤梨酥的馅凤梨膏是怎么调制的?
6、怎样让炸耦合的面糊干酥
7、一箱有24盒,一盒有16个凤梨酥.买8箱凤犁酥一共有多少个
8、万能的微博!告诉我万能的淘宝哪家店有好吃的凤梨酥?万能的微博!告

 

1、什么牌子的凤黄酥好吃?


可莎蜜儿的酥超级好吃

2、 请问有谁会做四川的干酥肉,怎么我做的不酥香


香酥肉的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 贫血食谱
口味:咸鲜味      工艺:软炸 香酥肉的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克
调料:鸡蛋60克,酱油20克,白砂糖30克,花生油70克,大葱10克,姜5克,料酒5克,五香粉2克,小麦面粉10克,淀粉(豌豆)5克,盐2克 香酥肉的特色:外焦里嫩,鲜咸美味。 教您香酥肉怎么做,如何做香酥肉才好吃1.将肉洗净下锅煮,锅内入酱油、白糖、葱、姜、盐、五香粉、料酒,煮至七八成熟取出,切成薄片。
2.取鸡蛋,打碎,加少许面粉和淀粉,调成糊,将肉片在糊里拌匀,下油锅炸熟即可盛盘。 香酥肉的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
 

3、请问有谁会做四川的干酥肉,怎么我做的不酥香


香酥肉的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:软炸 香酥肉的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克
调料:鸡蛋60克,酱油20克,白砂糖30克,花生油70克,大葱10克,姜5克,料酒5克,五香粉2克,小麦面粉10克,淀粉(豌豆)5克,盐2克 香酥肉的特色:外焦里嫩,鲜咸美味。 教您香酥肉怎么做,如何做香酥肉才好吃1.将肉洗净下锅煮,锅内入酱油、白糖、葱、姜、盐、五香粉、料酒,煮至七八成熟取出,切成薄片。
2.取鸡蛋,打碎,加少许面粉和淀粉,调成糊,将肉片在糊里拌匀,下油锅炸熟即可盛盘。 香酥肉的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
 

4、徽菜特色菜酥炸凤翼的制作方法?


  主料:鸡翅400克辅料:糯米15克,火腿15克,芝麻20克,面包屑50克,鸡蛋120克调料:盐1克,黄酒15克,椒盐5克,小麦面粉10克,小葱3克,淀粉(玉米)13克,姜3克,花生油75克制做:
1。 先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉,再于骨节弯曲处剁成两段,放在碗里;
2。
   鸡翅段的碗里加入葱、姜(拍松)和黄酒,上笼蒸至七成烂,取出晾凉;
3。 晾凉后在每个鸡翅上横划一刀,剔去骨;
4。 糯米淘净,用冷水浸泡,上笼蒸熟;
5。 净芝麻炒至微黄有香味,出锅碾碎;
6。
   熟火腿切末;
7。 将糯米、芝麻、火腿、盐一起搅拌均匀,做成馅心;
8。 鸡蛋磕在碗里搅散,加湿淀粉、面粉调成糊;
9。 在鸡翅骨的空隙处,一个个瓤上馅心,外面裹上一层蛋糊,再滚上一层面包屑,摆在盘中;
10。
   炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至六成热时端离火口,将鸡翅逐个下锅,待全部下完后,把锅端回火上,炸至浅黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。
该答案来自食全食美网官方网站。
 

5、凤梨酥的馅凤梨膏是怎么调制的?


好像和《含笑半步颠》的做法差不多
 

6、怎样让炸耦合的面糊干酥


藕夹的做法:
做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。
将藕洗净去皮,切成0.5厘米厚的片,每两片中间夹入少量肉馅,轻压一下,待用。
将面粉,加人适量清水、一点点盐调成薄糊。
炒锅置于中火加热,倒人食油烧至八成热时,将藕夹生坯逐片蘸上薄糊,随即下油锅炸至淡黄色定形,捞起放盘中晾凉片刻,再投入油锅炸至金黄色,即可。
特点与说明
此菜为江苏风味。色泽金光油亮,外脆里撤,香气扑鼻,清鲜爽口。制作时,藕夹不宜做得太厚;肉糜也不宜夹得太多;藕夹再次进行复炸,就是为防止成品莱外熟里生。
 

7、一箱有24盒,一盒有16个凤梨酥.买8箱凤犁酥一共有多少个


一箱有24盒,一盒有16个凤梨酥,则一箱有:24*16=384(个)
所以买8箱凤梨酥一共有:384*8=3072(个)
答:一箱有24盒,一盒有个凤梨酥,买8箱一共有3072个。
望采纳,谢谢!
祝学习进步!
 

8、万能的微博!告诉我万能的淘宝哪家店有好吃的凤梨酥?万能的微博!告


小当意 很不错的

关键词: 做法 知识 大全

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