目录
1、百花糕的来源是什么？百花糕的来源是什么?2、蒸百花糕有什么含义？
3、什么是梅花糕机？什么是梅花糕机？
4、梅花糕技术培训多少钱？-学梅花糕需要多少费用？-哪里有梅花糕的培?
5、怎么炒花糕，花糕是现成的？怎么炒花糕，花糕是现成的，可是不知道该
6、梅花糕好吃吗？梅花糕多少钱一个？
7、梅花糕用怎样的面
8、梅花糕`、请问我做的梅花糕不熟呀
1、百花糕的来源是什么？百花糕的来源是什么?
据《隋唐佳话录》记载，武则天每年春天游园赏花后，便令宫女采集百花，与糯米一起捣碎蒸熟，取名“百花糕”，赐文武百官品尝
2、 蒸百花糕有什么含义？
花朝节，家家户户蒸百花糕。百花糕是花朝节的特色食品，人们采摘新鲜的花瓣，和着糯米粉，与家人一起动手做，更有节日气氛。做好后，邻里之间互相馈赠，增进友情。
3、什么是梅花糕机？什么是梅花糕机？
是制作梅花糕这样的风味小吃所需要特制的铝合金模具
4、梅花糕技术培训多少钱？-学梅花糕需要多少费用？-哪里有梅花糕的培?
5、怎么炒花糕，花糕是现成的？怎么炒花糕，花糕是现成的，可是不知道该
如果喜欢点个好评呗~~ 枣花糕其实并不是糕，是用白面蒸的馍，只是这馍不同于平时吃的馍，是嵌有红枣的花馍，一般都是在过年时才蒸的。枣花糕的发面过程与平常蒸馒头是一样的。做法一般是先擀一个圆圆的面片作底子，上面四周镶嵌红枣，中间也平铺一层枣，枣上面再铺一层薄薄的面片，然后一层一层往上叠加，如果想把花糕做得厚些，就循环往复多加几层。
2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。红枣用热水烫一下捞出。沥干水分。面团发酵至原体积的两倍大即可取出，揉出里面的空气，取一大块面，擀出一个圆饼做底儿。再取一块面，搓成手指粗细的长条，用筷子在面条中间压出一条线，把面条抻长，卷上一颗红枣，就是一个枣花，将枣花码在面片外围。
在面片外围依次摆好所有的枣花，在中心空出来的地方铺满一层红枣。 再取一小块面，擀成一个小圆饼，用小圆饼把中心处的红枣盖上，在小圆饼上继续码第二层枣花，最后在第三层中处放一个枣花。 醒十分钟，上锅中火蒸17、8分钟即可关火。闷两分钟再打开盖子。
注意事项 我做的枣花糕面多、枣少，如果想吃更多的枣，可以把卷枣的面抻得更细一些。
6、梅花糕好吃吗？梅花糕多少钱一个？
不贵
7、梅花糕用怎样的面
梅花糕也是无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
8、梅花糕`、请问我做的梅花糕不熟呀
1. 取面粉(2公斤)放入桶内，加同量温水(夏季可用冷水，春、秋酌情处理，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5～6小时，再加入面粉(2公斤)和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起粘无疙瘩，将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌>入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。
2.把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀粘在孔壁，然后放在炉上，将竹片入孔把面浆刮向孔的四壁。接着在每孔内加入豆沙(35克)、糖猪板油丁(5克)，再取白砂糖(75克)均匀撒在各孔内，此后用面浆将孔填满，撒上红绿丝(约15克)，加盖烧2分钟，开盖再均匀撒上白砂糖(50克)，盖上铁盖再烧3分即熟。打开盖子用铁插将梅花糕与模具分离，挑起装盘。
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