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垫江听说有番茄鱼很好吃啊,

发布日期：2019-02-26 09:34:26 浏览次数：321

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番茄鱼的营养价值-番茄鱼的做法番茄鱼的营养价值草鱼草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补

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南京路美食街李二鲜鱼村里有,光复火锅斜对面

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制作材料：草鱼 500克　番茄400克　番茄汁（地扪牌）3汤匙，生姜1块　大葱半根　大蒜3瓣　白胡椒粉半茶匙　盐适量，白芝麻1汤匙　黄酒1茶匙　鸡蛋清1个　香葱段数根　花生油适量。制作方法: 1、将大葱切成段，生姜和大蒜切成片,用开水把番茄的表皮烫软，再拨去皮切成厚片。 2、草鱼剖开，洗净肚子里的黑膜及异物，剔骨，片成片，加一片生姜，取香葱段、鸡蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黄酒、适量盐腌制10分钟。 3、炒锅放油，油热后以中小火将生姜大蒜及大葱段炒香,加入番茄酱炒上色,投入番茄片炒至溢汁。 4、注入开水适量（1.2L左右），加入1/4茶匙白胡椒粉，投入鱼骨和鱼头先煮。5、待锅内汤汁浓稠时，调入盐搅匀，去掉鱼片里的花椒和姜蒜，投入锅中大火煮至断关火。 6、将鱼盛入大碗内，撒上白芝麻,净锅烧半大勺热油，趁热淋在芝麻上，即成。