海参的泡发

发布日期：2019-06-22 13:59:59 来源：惊鸿信息网 浏览次数：273

1、怎样泡发海参怎么样泡发海参

  苏蟹阁&海鲜之家小编温馨提供：
干海参通过发泡过后即为即食海参，烹饪方法非常简便，不需要长时间的蒸煮。
这里分享一下，淡干海参发泡的简单实用方法：
1、第一天把海参放到0~5度的纯净水里，放在冷藏室里浸泡到第二天上午。

2、第二天取出海参用剪刀沿着海参腹部开口剖腹，把纯净水烧开，海参放进已经烧开的纯净水里，开盖煮30~40分钟，之后盖上盖焖；直到水自然冷却，把海参捞出放到0~5度纯净水冷藏至第三天上午。
3、第三天取出海参去沙嘴，把纯净水烧开海参按照软硬程度依次放到已经烧开的纯净水里，开盖煮10~20分钟之后盖上盖焖，直到自然冷却，把海参捞出放到加冰块的0~5度的纯净水里，冷藏至第四天下午就可以按照自己的喜好烹饪海参美食了。

特注释：发泡过程中盛放海参的容器切记不要沾有油渍。
以上回答，希望可以帮助到您。

2、怎样泡海参才能泡发？

如此反复涨发，直到海参柔软光滑，手捏有韧性，即为发好，也可以按以下方法：海参洗净，温水浸泡12-24小时，浸泡至无硬芯为宜

3、怎么样泡发海参-海参干需要怎么样泡发后才好吃？

4、如何泡发海参怎样快速地泡发干海参呢?

要快的话，不妨用用压力锅，十五分钟就可以发好一条海参

5、怎么样泡发海参海参干需要怎么样泡发后才好吃？

6、怎么样泡发海参海参干需要怎么样泡发后才好吃？

干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质。

小熊作品！

望采纳，此答案较为权威。

中国农业信息网里摘取的。

http://www.agri.gov.cn/ztzl/spaq/cpjs/t20050309_332363.htm

7、欧洲地中海海参如何泡发

热心网友
干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质