目录
1、沙司牛尾怎么做？2、沙宛花生牛尾煲怎么做？
3、沙宛花生牛尾煲怎么制作？
4、什么是番茄沙司？跟番茄酱有什么不同？
5、什么是沙司/起司？什么是沙司/起司/土司?
6、番茄沙司的沙司是什么意思?"沙司"是什么音译来得?我看见对应的单
7、牛尾怎么做好吃?
8、牛尾补钙吗？牛尾补钙吗？
1、沙司牛尾怎么做？
[原料] 主辅料： 牛尾750克，土豆100克。 调配料： 沙司100克，上汤500克，鸡汤50克，葱段、蒜末、姜片、精盐、料酒适量，味精、胡椒粉、香油、干淀粉少许，花生油500克（约耗75克）。 [制法] 1.牛尾刮净毛，洗净，切段，投入加葱段、姜片的沸水锅烧至可脱骨时捞起放冷水中，脱去骨。土豆剥皮切片，撒上干淀粉。 2.锅置中火，放入牛尾、白汤煨烂（煨汁不用）。 3.锅置旺火上，放少许花生油，下蒜末炝锅后调入煨烂的牛尾，入料酒，调入沙司、鸡汤、精盐、胡椒粉，改中火煨至收汁装盘。 4.锅洗净置旺火上，入花生油500克，烧七成热时，投入土豆片炸至金黄色，倒入漏勺沥干油，装于牛尾四周即成。 [特点] 牛尾酥烂，土豆香脆，红黄相间，美不胜收。 [制作关键] 牛尾要刮净毛，洗净。煨制时要中火慢煨，注意火候。
2、 沙宛花生牛尾煲怎么做？
原材料：牛尾350克，沙宛子100克，花生50克，枸杞10克 调味料：色拉油20克，精盐6克，味精3克，葱、姜各5克，高汤适量 重点提示：生牛尾要在清水中浸泡4~6小时，以去除血水。 专家点评：保肝护肾 适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。 饮食禁忌：体热者不宜食用。 【做法】①将牛尾洗净垛块，沙宛子、花生、枸杞分别洗净备用。②炒锅上火倒入色拉油，将葱、姜炝香，下入高汤，加入牛尾、沙宛子、花生、枸杞，调入精盐、味精，煲至成熟即可。
3、沙宛花生牛尾煲怎么制作？
沙宛花生牛尾煲制作如下：沙宛花生牛尾煲牛尾350克，沙宛子100克，花生50克，枸杞10克 色拉油20克，精盐6克，味精3克，葱、姜各5 克，高汤适量将牛尾洗净垛块，沙宛子、花生、枸杞分别洗净备用。②炒锅上火倒入色拉油，将葱、姜炝香，下入高汤，加入牛尾、沙宛子、花生、枸杞，调入精盐、味精，煲至成熟即可。
4、什么是番茄沙司？跟番茄酱有什么不同？
番茄沙司 英文叫ketchup 番茄酱 英文叫tomato paste 番茄沙司是添加过调味品的 所以有很多口味(酸甜 香辣 国际 等等口味 ) 番茄酱 就是纯酱来的,没有添加任何调味料 各有千秋..依照你做什么 菜而定的.. 通常冷盘用沙司 蒸煮炖炒 等等就用番茄酱 尤其做火锅 一定要用酱 否则做出来的就没味道咯 两种品味不同，用途不同。番茄沙司是用来可以作沙拉，沾薯条用的，番茄酱也是熟的，不过要用来做比萨或意大利肉酱面用，这时不能用番茄沙司。 番茄沙司的制作方法：热锅内放入精炼油，下蒜蓉和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，放香叶，小火将水分收干后，拣去香叶，即成番茄沙司。
5、什么是沙司/起司？什么是沙司/起司/土司?
土司是英文toast,面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司 所以严格来说,吐司是面包再加工后的产物 国内说的土司面包在美国就叫 bread,所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast 沙司是英语Sauce的译音,现已为大家熟悉和常用,意思是用来调味的汁水； 西餐菜式的变化,很多是使用了不同的沙司而引起. 沙司的种类和做法很多,有咸、酸、甜、辣等口味,主要分成冷沙司和热沙 司两大类.
6、番茄沙司的沙司是什么意思?"沙司"是什么音译来得?我看见对应的单
ketchup 指番茄酱，是美国人的用法，也是他们的最爱。 “沙司”是sauce 调味汁的意思。番茄沙司就是番茄调味汁。 除此之外，你喜欢的任何东东都可以做成sauce,包括北方人爱吃的蒜汁，就是garlic sauce。
7、牛尾怎么做好吃?
牛尾烧汤很有营养 西红柿牛尾汤 牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。 ≮美食做法≯ 1、将牛尾去掉毛、杂物洗净；洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段； 2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静学模，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊； 3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精； 4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
金宝牛尾汤 用料: 新鲜牛尾一大条，牛肉、椰菜各一百六十克，红萝卜、蕃茄、土豆各四百克，姜、青豆仁各四十克，砂糖二茶匙，清水适量 做法: (1) 牛尾斩段，氽水后洗净，入滚水锅；姜拍碎，入锅同煲红萝卜（胡萝卜）、土豆切粒，蕃茄切块，椰菜切丝，青豆仁洗净；牛肉?m茸，调味均匀牛尾煲约二小时半，下红萝卜煲半小时；加土豆、蕃茄，土豆软时调味，下椰菜（卷心菜）、牛肉煮滚，加青豆仁滚起即可 附注: (1) 牛尾要去皮后煲汤，味道更鲜，营养丰富如把椰菜先炸过再煲汤，可增加汤的鲜味 牛尾汤的做法： 原料:牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗。
制作: 1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1。5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁 2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净 3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温 4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开 5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。
特点: 配料鲜嫩，汤清透亮，醇美芳香 注意： 1、购牛尾时可请卖者代斩件。 2、炖好后可加入少许些厘酒（sherry),更添香气。 韩式牛尾汤做法 首先把牛尾巴，切段，洗净，放入高压锅用文火熬熟。约10分钟，将牛尾巴后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。
另准备盐、胡椒面和切好的葱。 为除牛尾巴味儿，放入芹菜、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除腻味的同时有补充维生素、无机物的效果。 材料: 牛尾巴4斤(水约10毫升，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。
做法 : (1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。 (2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。
(3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。 (4)牛肉加佐料拌好。 (5) 把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。 红烧牛尾巴 1、牛尾泡去血水,剃去血管或挤净血管中的血。
2、开水锅放入牛尾，倒入料酒、姜片，煮出血末，淋干牛尾放入高压锅。 3、锅内重新倒入开水依次放入白糖3小勺、海天一品鲜酱油半手勺、海天草菇老抽3分之1手勺 、料酒一手勺、鸡精1小勺、王守义十三香10克，石桥大酱20克。煮开料汤。
4、把料汤放入高压锅1小时。 5、大功告成！ 。
8、牛尾补钙吗？牛尾补钙吗？
病情分析： 你好可以的，考虑缺钙的问题,补钙可以吃些钙片，同时要多晒太阳才能促进钙吸收。 指导意见： 建议平时要适当运动，多吃牛奶、木耳等食物，这些食物中钙含量较高，可以多食用一些。
四味山药膏的做法及