目录
1、怎么区别滑子蘑不能食用2、滑子蘑长毛了能吃吗？为什么一
3、怎样提高滑子蘑的产量？怎样提高滑子蘑的产量?
4、滑子蘑掉皮能吃？滑子蘑掉皮能吃吗
5、怎样杀死滑子蘑上的黄曲霉？怎样杀死滑子蘑上的黄曲霉菌
6、农药对滑子蘑有危害？农药对滑子蘑有危害吗
7、滑子蘑长毛了能吃吗？为什么一
8、滑子蘑炒肉怎么做第一次做这到菜不会
1、怎么区别滑子蘑不能食用
8月20日左右开始出菇，每潮菇生长期12天，每盘可出3-4茬。加工:①干品。每盘可出0.4斤，剪去根部，除去杂质或直接穿串晾晒。②鲜品。分为一级品2×2(伞盖直经2cm，柄长2cm)，二级品2×3(伞盖直经2cm，柄长3cm)，三级品为盖开伞，柄长3cm。③盐渍品。质量标准为2×2，2×3和开伞三种。
盐渍滑子蘑在贮存过程中，有变质的现象:
1、一部分是腐烂、变成黄色。2、另一部分是呈红色，盐是红的，滑子蘑也是红的。3、上层和下层没有变质，但是中间的部分变质了。
2、 滑子蘑长毛了能吃吗？为什么一
新鲜的滑子蘑如果长了毛，肯定就是感染了杂菌，最好不要吃，以免影响健康。
3、怎样提高滑子蘑的产量？怎样提高滑子蘑的产量?
滑菇又称为滑子蘑，栽培使用的原料主要是木屑，也有用木段栽培的，栽培的方式多种多样。发展滑菇生产是一项投资少、见效快、产量高、效益好、风险小的致富项目。滑菇的成品既可内销，又可出口创汇，是山区农民脱贫致富奔小康的致富之路。1场地要选择地势平坦、通风良好、环境清洁、无污染的地方栽培。
菇房可用木杆作骨架，四周用塑料薄膜或草帘、秸秆等围成，有长远发展意向的还可用钢筋焊接而成。菇房内的培养架长度不限，以方便作业为主。培养架宽40~45cm，架的层间距为35~40cm，一般为6~7层。作业道为1m，菇房要求保温、保湿，又能通风换气。
2时期滑菇的栽培季节在早春进行，一般室外的气温在-2~5℃时即可作业。过早，菌丝不易萌动;过晚，温度上升易感染，要视各地的气温而定。在2月中旬至3月上旬栽培均可。3原料栽培滑菇原料主要是阔叶树的木屑，以硬杂木为主，要选择无霉变、不结块、无异味的木屑。
最好使用存放期稍长(达半年之久)、露天存放并经雨水浸湿过的但又无发霉变质的木屑。使用这样的原料栽培滑菇菌丝蔓延快、产量高。麦麸或米糠也要选择新鲜、无变质、无异味的。4制作培养基培养基的配方有很多种，下面介绍其中的3种:①木屑80%、麦麸子19%、石膏1%。
②木屑50%、玉米芯粉30%、麦麸19%、石膏1%。③木屑54%、玉米秸粉30%、麦麸15%、石膏1%。先将各种原料充分搅拌均匀，再用喷壶加水，边倒料边加水，含水率达到60%，即手握紧木屑松开后成团，又无水滴为宜。此时进行蒸料，要作到上气撒料、边上气边撒料。
当锅内八分满时停止撒料，封严锅口。从上大气时开始计算时间，大火持续2~2。5小时。再焖1小时后可出锅包盘。装入已剪裁好的聚乙烯薄膜，聚乙烯薄膜的规格为宽1m的筒料、厚0。03mm。托盘可用玉米秸秆穿成，托盘规格为55~60cm×35cm，1托盘可用6~7根秸秆穿成，秸秆距离为2。
5~3。0cm。每一个托盘内的培养基重量为4。5~5kg，压实后的厚度应控制在3。5~4cm。5接种与栽培当培养基的温度降至20℃以下时，可进行接种。接种的场地要选择在干净、无杂菌感染的地方。先将菌种掰成0。5~1。0cm的小块，然后打开薄膜，将菌种均匀地撒在培养基表面，迅速包好。
每500g菌种可接3盘。6发菌和管理接种后的菇盘，应每6~8盘一垛进行码垛，上覆草帘、秸秆等物。既要保湿，又要通风透气，每隔1周要倒垛1次，上边倒下边，进行交换。20~25天后菌丝基本发满表面，此时可将菌盘上架，单盘摆平。菇房要每周通风1次，供给盘内氧气。
再经过4周以后，菌丝将穿透培养基，料的表面形成桔红色蜡质层。此时为发菌后期，要增强菇房内的散射光，保持菇房的空气流通。7开盘划面打开菇盘的薄膜，用小刀沿培养基表面每隔3cm划一道0。2~0。5深的小沟。一般每盘划6~7行。要注意开盘的时间控制在最高温度24℃以下时为最佳，各地要根据各地的气温条件来安排，较寒冷的地区可以提前开盘。
8出菇与管理开盘后的培养基在3~5天为适应期，此时不要向菇盘表面喷水，要继续将薄膜覆盖在培养基表面，当划面长出新的菌线体后再进行喷水。喷水初期为4~5天，每天向盘内喷少量的雾状水，保持菌盘表面湿润即可。而应向菇房的地面和空间喷水，增强菇房内的湿度，使菇房内的湿度保持在85%~90%，每月喷水3~4次。
5天以后为重水期，向盘内喷水，使水向盘内渗透，此时要增加夜间喷水，使菌盘在20天内含水率达到70%。蜡质层较厚的，可适当多喷水，较薄的可少喷水。当温度、湿度均适宜，达到原基形成所需要的条件时，菌盘表面开始形成米黄色原基，此时要保持空间湿度。当菌盖长到0。
3~0。5cm时，要适当增加喷水量，以喷雾状水为宜。要定期为菇房内通风换气，保证有足够的氧气含量。9采收要按照滑菇的收购标准适时采收。当菌盖直径达到1。5~2cm时，要及时采收。应避免子实体开伞而降低出售价格，又可减少盘内营养消耗，也利于提前转茬。
采完一茬菇后，将表面清除干净，停水4~5天，使菌丝恢复，积累营养，为下一茬菇的生长创造有利条件，采收的时机很重要，要注意提高菇体的产量和质量。
4、滑子蘑掉皮能吃？滑子蘑掉皮能吃吗
滑子蘑掉皮了说明它熟透到开始枯萎了，所以最好不要吃了。
5、怎样杀死滑子蘑上的黄曲霉？怎样杀死滑子蘑上的黄曲霉菌
煮沸高温处理可以杀死
6、农药对滑子蘑有危害？农药对滑子蘑有危害吗
农药对滑子蘑有危害的
7、滑子蘑长毛了能吃吗？为什么一
新鲜的滑子蘑如果长了毛，肯定就是感染了杂菌，最好不要吃，以免影响健康。
8、滑子蘑炒肉怎么做第一次做这到菜不会
块根蘑炒肉片
一、原料：
1。 主料：鲜块根蘑250 克，猪肉200 克，笋片50 克。
2。 调料：料酒，精盐、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉。
二、制法：
1。
将块根蘑去杂洗净切片。猪肉洗净切片。
2。 锅烧热，投入肉片煸炒至水干，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱姜、
精盐、白糖，炒至肉片熟，投入块根蘑继续煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点
入味精推匀，出锅装盘即成。
按：块根蘑炒肉含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。猪肉具有滋阴润
燥、补肾阴、补虚的功效，笋片具有利膈爽胃的功效，可用作瘦弱、干咳、
便秘及营养不良等病症的食疗菜看使用。
四味山药膏的做法及