目录
1、梅子薄荷鸭的做法？2、梅子鸭怎么做？
3、什么是明炉烧烤?
4、什么是明炉和挂炉?
5、泰安哪有卖炸鸭炉的？？
6、燃气节能炸鸭炉怎么样？
7、35怎么样燃气节能炸鸭炉？燃气节能炸鸭炉｜炸鸡炉｜压力炸锅YZL
8、明炉大骨的做法是怎样的？
1、梅子薄荷鸭的做法？
梅子薄荷鸭 特色 酸酸甜甜又清凉消暑，实在是夏日最好的鸭料理了。梅子的香甜被薄荷衬托出来，每一口都提示食客，美好的盛夏还没有走开。 用料 食材： 麻鸭 1/2只 薄荷 1把(依个人口味) 大葱 2段 老姜 1块 话梅 50g 调料： 八角 2枚 米酒 100ml 老抽 1茶匙(5ml) 白砂糖 2茶匙(10g) 盐 1茶匙(5g) 油 1汤匙(15ml) 做法 1。
鸭子洗净，摘除残留的杂毛，斩成大块。大火烧开锅中的水，放入鸭块汆烫片刻，捞出沥干备用。 2。大火加热炒锅中的油至6成热，，放入鸭块煸炒片刻，投入葱段、姜片炒至有香气飘出，放入米酒、老抽、白砂糖、和适量热水，水量以没过鸭块为宜，加入话梅后调成小火焖煮1小时。
3。锅中调入盐，大火收浓汤汁。薄荷洗净切碎，撒入薄荷碎翻炒片刻即可 出锅。 小贴士 切薄荷的时机 薄荷最好在最后收浓汤汁的阶段再切碎，提前切碎的薄荷很快就会变黑，而且香味会散失，影响成菜效果。 。
2、 梅子鸭怎么做？
主料：鸭子 配料:李子、姜、蒜、香菜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、高汤 调料：无 制作过程：1、鸭子放入锅中，加盐、料酒、姜，将其煮熟，取出切成块，李子和盐放入容器中密封存放一段时间即可； 2、将梅子压碎，加酱油、料酒、盐、胡椒粉、姜片、高汤拌匀，坐锅点火倒油，将梅子放入翻炒，放入鸭块，加高汤，炒匀入味即可，装盘后撒上香菜段。 特点:酸甜爽口，软嫩鲜香。
3、什么是明炉烧烤?
就是用明火的烧烤
4、什么是明炉和挂炉?
明炉是被烹调的食物见明火的， 比较有名的“明炉烤乳猪”就是用明炉来制作的。 最充分能体现明炉烹调特点--- 烤鸭，因为，烤鸭分焖炉和挂炉，所谓的挂炉就与明炉是一个道理。北京烤鸭的挂炉烤鸭方式，与明炉有异曲同工之妙，这是相对于焖炉烤鸭而言的。
挂炉烤鸭要比焖炉烤鸭更流行，更受喜欢。 原因是，先是烤炉和燃料不同。焖炉有炉门，使用秫秸为燃料，而挂炉不安炉门，用枣木、梨木等果木为燃料，而不用秫秸杆儿。因为果木木质坚硬，耐燃烧，底火足，而且带有一种特殊的果木香味。烤制时便于随时观察，调换鸭子的部位。
其次是烤法不同。焖炉烤制的特点是“鸭子不见明火”，即将秫秸等燃料放入炉内，点然后将烤炉内壁烧热到一定温度后将火熄灭，然后将鸭子放入烤炉内，关闭炉门，全凭炉壁的热力将鸭子烘烤而熟。中间不打开炉门，不转动鸭身，一次放入一次出炉。挂炉烧制是用果木为燃料，因果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。
鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。 最后是烤鸭口感不同。因焖炉烤鸭是关闭炉门烤制，凭炉墙内壁的热力进行烘烤，火力文而不烈，空气湿度大，耗油量小，鸭脯像刚蒸得的馒头一样很喧腾。 。
5、泰安哪有卖炸鸭炉的？？
我这里有个旧的 要不要411398987
6、燃气节能炸鸭炉怎么样？
燃气节能炸鸭炉又称烤鸭炉，该产品是根据市场需求而设计制造的一种新型的节能烤禽设备，它主要适用于大型的饭店、夜市烧烤摊以及个体家庭，该种燃气节能产品采用的是不锈钢钢板制造，具有耐高温、耐腐蚀等的特性，它的外观非常的独特，操作起来也是非常的简单、灵活。一般在北京烤鸭店、啤酒烤鸭店等地方经常可以看到它的面孔，一般一台燃气节能炸鸭机的市场价格在5000元以上，当然也有部分价格比较贵。
7、35怎么样燃气节能炸鸭炉？燃气节能炸鸭炉｜炸鸡炉｜压力炸锅YZL
这些没多大用
8、明炉大骨的做法是怎样的？
用料：猪棒骨1000克，东北生菜100克，粉条、五花肉、冻豆腐、葱段、姜片、八角、盐、味精适量。做法：1.生菜洗净，粉条泡发，五花肉切片，冻豆腐切块。2.将猪棒骨焯后，加入清汤、葱、姜、八角煲至八成熟。3.放入五花肉片、冻豆腐、水发粉条、生菜，调入盐、味精，焖至棒骨熟烂即可。特点：补钙最佳方法。
四味山药膏的做法及