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米糕的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-27 13:51:02 来源:惊鸿信息网 浏览次数:215
关于米糕 米糕 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、小米糕怎么做
2、米糕粘锅怎么办米糕粘锅
3、西米糕怎么做
4、长痘痘能吃米糕吗有痘痘能吃米糕吗
5、自己做米糕怎么做
6、怎样做檽米糕
7、黑米糕好吃吗?叫黑米糕的东东
8、红枣米糕的做法红枣米糕怎么做

 

1、小米糕怎么做


粘小米2升,盐2大勺,小豆1升
做法:
(1)把粘小米泡在水里。
(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。

2、 米糕粘锅怎么办米糕粘锅


锅刷干净 把锅烧热再放油 炒啥都不粘
 

3、西米糕怎么做


  原料:

西米、水(比例1:3)、煮熟的红豆、琼脂少许、糖少许。

做法:
1、将水烧开,沸水下西米煮,要不断搅拌。

2、煮10来分钟后,水会非常粘,西米也呈一半透明的状态,离火,倒入凉水中。
  

3、西米过凉水,再烧开水(同样是1:3的比例),沸水下锅煮,仍不断搅拌。

4、煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火,在锅里焖一小会,所有西米即可全部透明,再倒入凉水中。
  

5、琼脂一点点用水泡软后,小火煮化。
6、琼脂水倒入西米中,再加入红豆拌匀,根据口味加适量糖。

7、倒入容器中,放入冰箱冷藏。
  
  

8、吃时可用炼奶调味。

9、加完琼脂后不放红豆,倒入方形的容器中定型,就是并不完美的“水立方”了。
煮西米的过程完全后,倒入牛奶、红豆拌匀,放冰箱冰藏后即可。
 

4、长痘痘能吃米糕吗有痘痘能吃米糕吗


痤疮;考虑是毛囊及皮脂腺阻塞发炎所引发的。建议用硫磺皂洗脸, 平时要少吃脂肪和糖类食品,
 

5、自己做米糕怎么做


  双色米糕 原料配方 籼米750克 籼米饭150克 酵母浆25克 白糖100克 苏打5克 食红少许 制作方法 1。制浆:籼米淘洗干净,用清水浸泡10小时沥干水分,与籼米饭、清水和匀,用石磨磨成米浆,再加入酵母浆,搅匀发酵(夏季10小时,冬季20小时)。
  待发酵后,加入苏打、白糖和匀即为糕浆。 2。蒸制:笼内安放一正方形木框,垫上一张湿纱布,把糕浆的一半倒入其中,用旺火蒸15分钟,揭开笼盖,把剩下糕浆加食红染成粉红色,也倒入木框中,用旺火再蒸20分钟即可。出笼后稍晾凉,切成菱形块即成。 产品特点 香甜、松泡、绵韧。
   2 红蟹米糕 原米配方 糯米750克 猪肉200克 香菇20克 虾米20克 红萝卜1小条 绿豌豆60克 葱半棵红蟹2尾 腌肉汁(盐5克、姜汁10克、料酒15克)30克 油75克 酱油75克 胡椒少许 制作方法 1。糯米洗净,用水浸泡一晚,沥去水分。
   2。猪肉先切成薄片,再切成1厘米大的小方块。香菇泡软后,切成1厘米大的小方块。 3。虾米用水冲洗后,沥去水分备用。红萝卜去皮切成1厘米大的小方块,用盐腌着。绿豌豆用盐水烫煮一下,沥去水分,葱切成葱花。 4。除去蟹壳,灰白色部分不能吃,也除去蟹脚,切成适当大小,将腌肉汁调拌好,把蟹泡在淹肉汁里面。
   5。炒锅加入油37。5克烧热后,改用比中火稍弱的火,倒入糯米翻炒一下,现全部糯米都已沾上油光,再把37。5克酱油沿着锅边倒进,拌炒至颜色均匀。 6。把湿布铺在蒸笼内,见已冒出蒸汽,把糯米放进笼内,用强火蒸约1小时。偶尔可将盖子打开一些,使空气流入,如此会使糯米快熟。
  须经常注意蒸锅内的水分是否充足。 7。炒锅内加入37。5克的油,待热后倒入香菇,用弱火慢慢地炒出香味,再推倒锅内一角。 8。虾米也入锅炒香,推至锅内一角落,再把葱也炒一下,然后把香菇、虾米和葱一同拌炒。加入猪肉,炒至肉已变色,再把红萝卜、绿豌豆也加入同炒,撒下胡椒。
   9。糯米蒸好后倒在大碗内,与已炒好的各种原料混合,再盛在大盘子上。把蟹放在最上面,整理装饰好,再用强火蒸10分钟左右即成。 椰汁粟米糕 材料: 罐头粟米茸1罐,鲜椰汁11/2杯,花奶1/2杯,大菜1安士(约30克),粟粉2安士(约60克),砂糖4-6安士(约115-170克),清水2杯。
   做法: (1)先将椰汁和花奶混合,开匀粟粉,调成椰汁浆料,待用。 (2)大菜浸软,冲净,抹干,略剪段,留用。 (3)烧滚2杯清水后,加入大菜和砂糖同煮至溶,加入粟米茸,再拌煮至滚超。 (4)将椰汁料撞入,快手搅拌成糊状,即可盛於糕模内,待冷。
   (5)冷却1-2小时至凝固及冰冻,盛出切件,上碟即成。 。
 

6、怎样做檽米糕


教你吧,把檽米用水泡上二天,然后在磨成面,这个可能是太稀,然后放在面袋里放一到二天,等适合和面的时候就可以做了!
你可以做成豆沙的,也可以做成饼用油煎着吃,都很好吃的!
对了,还有一点,如果檽米太粘,可以适当地加一些平常吃的大米!
 

7、黑米糕好吃吗?叫黑米糕的东东


如果你自己喜欢吃就好吃,如果你不喜欢吃就不好吃
 

8、红枣米糕的做法红枣米糕怎么做


材料:
  黍米面、红枣、白糖
  1.将红枣洗净蒸烂、去核。把两种面粉混匀,加白糖100克,用适量水拌成湿粉状。
  2.铁笼上火烧热,用双手细搓米粉入笼内,搓一层米粉放一层红枣(上笼时需有蒸气,没有蒸不熟),搓完后,蒸10分钟下笼。食用时切块上盘加白糖。
  红枣米糕的制作要领:
  用手搓入笼中时,用力要匀,不能有小粒。

关键词: 米糕 做法 知识 大全

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