象拔蚌是什么,“象拔蚌”是什么意思？

发布日期：2019-03-24 08:39:20 来源：惊鸿信息网 浏览次数：381

关于象拔蚌是什么,“象拔蚌”是什么意思？内容

1、“象拔蚌”是什么意思？
2、玩尼玛的象拔蚌什么意思
3、“象拔蚌”是什么意思？
4、挑选象拔蚌的标准是什么？
5、象拔是什么?
6、象拔蚌是什么东西
7、“拔蚌”的读音是什么？
8、象拔蚌什么梗
9、满汉全席里的象拔是啥东西

1、“象拔蚌”是什么意思？

象拔蚌，原产地在美国和加拿大北太平洋沿海，标准中文名称是太平洋潜泥蛤（Panopea abrupta），又名皇帝蚌、女神蛤，软体动物，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好，但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。

2、玩尼玛的象拔蚌什么意思

熊猫直播的pdd说的骚话，楼下的回答真无语

3、“象拔蚌”是什么意思？

象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称"象拔蚌"。两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。

4、挑选象拔蚌的标准是什么？

象拔蚌，原产于美国和加拿大北太平洋沿海的大个子，肉质爽脆甜美，冰镇着来吃最舒服。不过对于一般消费者来说，很容易就会被个体无良摊主以水蚌来敷衍过去，上去酒楼一加工，就会发现本来大大只的蚌一切开都是水，活活缩水一半！这时，师傅就会告诉你：你买到水蚌，中招啦！
　　目前广州的象拔蚌主要来自加拿大、美国和墨西哥。加拿大蚌的口感最爽，肉质雪白，售价也最贵，切开后肉质雪白，能吃的部分较多，算起来比便宜的蚌更抵食；而墨西哥产的象拔蚌大多叫水蚌，因为它们常吸饱水再卖，购买重量可能比实际重量多了一倍多，拿刀切开就会流出大量的水，可食部分较少，尤其是做刺身缩水率可高达一倍；至于美国蚌的性价比则居于两者之间，相比加拿大象拔蚌，它的象拔比较短且颜色带黑，很容易辨认。
　　从生长环境来说，象拔蚌又可以分成泥蚌和沙蚌两种，沙蚌颈部较白，泥蚌颜色较深。其中以少杂质没有异味的沙蚌为上品。而象拔蚌不同部位的肉都具有不同口感，颈肉爽脆带韧，适合刺身；胸肉就比较柔软，用来清炒或者是煎和做汤都不错。
　　新鲜与否要看两边壳能否有力闭上
　　挑选的时候要看是否生猛，看象拔尖的两个壳能否有力地闭上；然后看它的切片有没有清晰可见的波纹状纤维，如果有就是新鲜的，如果没有就不新鲜。所以挑的时候可别光看它是否光滑哦。新鲜的象拔蚌肉片颜色是白中带黄，相反的就会有微微的灰色。另外需要提醒的是，象拔蚌烹调之后很快就会变硬。所以记得水煮沸后才下蚌肉，而且得快速灼烫，否则就老得没法嚼了。

5、象拔是什么?

象拔，指大象的鼻子，古代八珍之一，在清代八珍中，山八珍：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、犴鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑。
象拔蚌，是蚌类的一种，因为形状像大象的鼻子，所以才叫象拔蚌。水八珍：鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、干贝、鱼脆、蛤士蟆。

6、象拔蚌是什么东西

是一种香港盛行的海鲜，属于蚌类，因外型像大象的鼻子而得名;

7、“拔蚌”的读音是什么？

“拔蚌”的读音是：

bá bàng

8、象拔蚌什么梗

举例子：记得那年玩王者，队伍中出了一条象拔蚌。
变成梗后的含义，这完全就是主播们的骚话咯，什么象拔蚌走位，意思就是游戏玩得很骚，操作得很贱，和蛇皮走位什么的是对应关系，以上就是这个梗的解释咯。

9、满汉全席里的象拔是啥东西

满汉全席里的象拔是古代八珍之一，指的是象鼻鱼，后人不懂以为是象鼻。象鼻鱼在明清时期每5、6年会从东南亚进贡来象拔。解放后懂得满汉全席人不多，经常把象拔以为是象鼻。也是因此，亚洲大象在此后（几近）灭绝。
　　白鲟（Psephuyrus gladius），又称作中华匙吻鲟，硬骨鱼纲，和生活在密西西比河的匙吻鲟同属匙吻鲟科的亚种。另名为中国剑鱼，是中国最大的淡水鱼类。因为其吻部长状如象鼻，又俗称为象鱼。体长梭形，上下颌均具尖细的齿，吻长剑状，其长为眼后头长的1.5～1.8倍，吻部由前到后逐渐变宽，前端钝尖，狭而平扁，基部肥厚。体无骨板状大硬鳞；仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞，背部浅紫灰色、腹部及各鳍略呈白粉色。中国古代白鲟被称之为鲔。春季溯江产卵。主产于中国长江自宜宾至长江口的干支流中，钱塘江和黄河下游也有发现。是中国特产稀有珍贵动物，属国家一级野生保护动物。现资源量逐年明显下降，面临濒危，有“水中大熊猫”之称。

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