荷包蛋怎么煮,谁知道煮的荷包蛋怎么做才不会碎？

发布日期：2019-03-23 11:04:52 来源：惊鸿信息网 浏览次数：269

关于荷包蛋怎么煮,谁知道煮的荷包蛋怎么做才不会碎？内容

1、谁知道煮的荷包蛋怎么做才不会碎？
2、怎么才能让煮的荷包蛋不烂？
3、水煮荷包蛋要怎么煮？
4、怎样煮荷包蛋不碎？
5、煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成形！谢谢
6、醪糟荷包蛋怎么煮?
7、红糖煮荷包蛋怎么做 - 百度宝宝知道
8、怎么煮荷包蛋不散
9、怎么往煮面条里打荷包蛋

1、谁知道煮的荷包蛋怎么做才不会碎？

煮的荷包蛋不会碎的方法：
　　1、水必须煮开，之后把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去。
　　2、把水烧开了，把蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。小锅深水，尽量让蛋下去后不与锅底接触，否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开，这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧;还有就是在放蛋进去的时候，让翻滚的水平静下来，这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。
　　3、注意：煮荷包蛋最好选择新鲜的蛋，铁锅，水开后小心轻轻磕蛋入锅，待蛋白裹住蛋黄时，平底铲轻轻翻个。

2、怎么才能让煮的荷包蛋不烂？

要让煮的荷包蛋不烂，在煮的时候不要搅动鸡蛋，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋一个，盐适量，水适量，白醋适量

1、把准备好的鸡蛋打在干净的容器中备用。

2、锅中加入2-3碗水，加入醋和盐，煮沸后，调至中小火。

3、将碗中的鸡蛋轻轻倒入搅动的漩涡中心，让鸡蛋自己凝固成型2分钟左右。

4、荷包蛋煮好后，用漏勺挑出荷包蛋。

5、煮好的荷包蛋单吃或者搭配面包都可以。

3、水煮荷包蛋要怎么煮？

材料
鸡蛋一个，100度的开水100ml
做法
1.取一个容器，里面放入100度的开水。
2.沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固。
3.盖盖，不用盖紧。
4.放入微波炉高火45秒钟就可以。

4、怎样煮荷包蛋不碎？

煮荷包蛋一定要记得不能等水沸了才下锅，一般看到锅底有冒泡就可以下锅，下锅后火不能太大，这样煮出来的荷包蛋就很漂亮了。

5、煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成形！谢谢

准备材料：鸡蛋、面条、清水、葱

做法：

1、在锅中放适量水，放半勺盐在水里搅匀。

2、开火，当水将要沸腾的时候，看见锅底有密集的气泡就可以了，直接打入鸡蛋到锅里。

3、小火煮五分钟，你会发现蛋黄开始慢慢凝固了，就可以了。

4、这个时候就可以下面条了，面条下进去后，适当的用筷子拨开，避免黏在一起。

5、等五分钟左右，面条完全软化，捞出面条和鸡蛋，撒上葱花，就可以食用了。

6、醪糟荷包蛋怎么煮?

1，准备食材：鸡蛋、醪糟、黄糖。

2，然后在锅里加水，大火烧开。

3，然后关小火，将鸡蛋磕入锅中。

4，鸡蛋定型后转中火，将表面的浮沫舀去。

5，然后放入黄糖煮化。

6，放入醪糟煮开即可。

7，最后装盘，就可以食用了。

7、红糖煮荷包蛋怎么做 - 百度宝宝知道

8、怎么煮荷包蛋不散

荷包蛋怎么煮不散
方法一：
1、生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。

2、另取一个锅，水烧开后关火。

3、把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖，一般焖的2分钟后开小火加热至自己喜欢的熟度就好。

方法二：
1、先把鸡蛋先打入碗中。

2、锅里烧水，水开后，关掉火。

3、把碗贴着水面，把蛋倒入锅中。

4、盖上锅盖。

6、开小火煮。可以用铲子把底部拨动一下。煮至自己喜欢的熟度捞出就好！
7、2-3分钟打开。表面基本凝固。

这种方法还是挺好的，就是需要不粘锅，再周边的蛋白散一些。

方法三：
1、锅里放薄薄一层水。

2、水开后关掉火，倒入鸡蛋。
3、再开小火加热至自己喜欢的程度。

这个方法适合要吃那种煎荷包蛋或单边蛋，但是又怕上火，或不想要油的，就可用水代替油煎。

方法四：
1、锅里烧水。
2、准备一个大勺，水开后勺里装一些水。

3、把鸡蛋倒入勺里。
4、把大勺放入水中。勺要露一点在外面，不能整个全部放入水中。

5、煮至表面凝固，可以把勺放入水中了。

6、煮至自己喜欢的熟度。拿起勺，轻轻一拨动蛋就出来了。
这个适合没有不粘锅，对自己煮荷包蛋没信心的吃货。这方法煮出来的蛋，是最完整的。只要勺里记得放热水，基本不会失败。