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鲮鱼罐头的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-21 13:55:09 来源:惊鸿信息网 浏览次数:220
关于鲮鱼罐头 鲮鱼 罐头的做法及知识大全介绍

目录

1、孕妇可以吃罐头鲮鱼吗?什么都不想吃,
2、罐头豆豉鲮鱼有什么营养?
3、孕妇可以吃罐头鲮鱼吗?孕妇可以吃罐头鲮鱼吗?
4、乙肝可以吃鲮鱼罐头吗?
5、豆豉鲮鱼罐头如何制作?
6、豆豉鲮鱼罐头孕妇可以吃?豆豉鲮鱼罐头孕妇可以吃吗
7、豆豉鲮鱼罐头的危害有哪些?早上经常用豆豉鲮鱼罐头配粥,这样好吗??
8、豆豉鲮鱼罐头的做法?你说自己可不可以在家做罐头鲮鱼呢?怎样做

 

1、孕妇可以吃罐头鲮鱼吗?什么都不想吃,


孕妇可以吃罐头鲮鱼吗?孕吐很厉害,什么都不想吃,就想吃罐头鲮鱼。

2、 罐头豆豉鲮鱼有什么营养?


我看是没啥营养,一般油炸的食物都没什么营养.鱼里营养都给炸走了还有吗?
 

3、孕妇可以吃罐头鲮鱼吗?孕妇可以吃罐头鲮鱼吗?


孕妇可以吃罐头鲮鱼吗?
 

4、乙肝可以吃鲮鱼罐头吗?


乙肝可以吃鲮鱼罐头吗?
 

5、豆豉鲮鱼罐头如何制作?


  1。原料处理条装用的鲮鱼每条重0。 11 ~0。 19千克,段装用的鲮鱼每 条重0。19千克以上。将活鲜鲮鱼去头、内脏、鳞和鳍,用刀 在鱼体两侧肉层厚处划2 ~3毫米深的线,按大小分成大、中、小三级。 2。腌制与清洗鲮鱼100千克的用盐量:4 ~ 10月份生产时为5。
  5千克,11 月〜翌年3月份生产时为4。 5千克。将鱼和盐充分拌搓均匀后, 装于桶中,上面加压重石。鱼与石之比为1:1。2 ~ 1:1。7;压石 时间:4~10月份为5~6小时,11月~翌年3月份为10~12 小。时。盐腌完毕,移去重石,迅速将鱼取出,避免鱼在盐水中浸 泡,用清水逐条洗净,刮净腹腔黑膜,沥干。
   3。调味汁的配制 (1)香料水的配制将配料放入夹层锅内,微沸熬煮4小时。去渣后得香料水 65千克备用。 (2)调味汁的配制将配料混合均勻,待溶解后过滤,总量调节至12。52千克 备用。 4。油炸和浸调味汁将鲮鱼投入170°C~ 175°C的油中炸至鱼体呈浅茶褐色, 以炸透而不过干为准,捞出沥油后,将鲮鱼放人65~75尤 调味汁中浸泡40秒,捞出沥干。
   5。装罐、排气和密封采用抗硫涂料罐501号或603号或500毫升罐头瓶。将容 器清洗消毒后,按要求进行装罐。将豆豉去杂质后水洗一次, 沥水后装人罐底,然后装入炸鲮鱼。鱼体大小要大致均匀,排 列整齐,最后加人精制植物油,净含量为227克的加油5克,净含量为300克的加油7。
   5克。热排气罐头中心温度达80°C以上,趁热密封。采用真空 封罐时,真空度为0。047 ~ 0。05兆帕。
 

6、豆豉鲮鱼罐头孕妇可以吃?豆豉鲮鱼罐头孕妇可以吃吗


豆豉鲮鱼罐头孕妇可以吃吗
 

7、豆豉鲮鱼罐头的危害有哪些?早上经常用豆豉鲮鱼罐头配粥,这样好吗??


罐头中的防腐剂比较多,吃了自然对身体不好,咸鸭蛋中含亚硝酸盐,容易致癌。不过话说回来了,不干不净是了没病,适当吃点调节一下还是可以的
 

8、豆豉鲮鱼罐头的做法?你说自己可不可以在家做罐头鲮鱼呢?怎样做


可以的哦~~首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦;然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味;将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完。

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