目录
1、凉粉鲫鱼做法是什么？2、凉粉鲫鱼怎么做？
3、贵州凉粉安顺凉粉遵义凉粉毕节凉粉凯里凉粉水城凉粉兴义凉粉都匀凉粉?
4、凉粉草是怎么样的凉粉黑黑的那些凉粉阿
5、凉粉子怎么做凉粉
6、用凉粉草怎样整凉粉
7、凉粉草怎么做成凉粉
8、凉粉籽怎样做凉粉
1、凉粉鲫鱼做法是什么？
凉粉鲫鱼它的原材料有鲜鲫鱼3尾（约500克），白凉粉400克，芹菜100克，芽 菜30克，姜、葱各30克，蒜15克 需要配放的调料有豆豉25克，熟油辣椒30克，盐、味精各1。5克，花椒10余粒， 酱油、料酒、花椒油各15克，猪网油150克 它的做法是1。
姜拍破；葱一半切段，一半切细花；蒜剁成泥；芽菜淘洗净 切末；芹菜去叶洗净也切末；豆豉剁茸；白凉粉修去粗皮，切丁。 2。鲜鲫鱼整治干净，盛碗内加盐1。5克、料酒15克、姜、葱段、花椒拌句； 用猪网油包好，上笼蒸20分钟。 3。用一碗，放熟油辣椒、豆豉、酱油、蒜泥、芽菜、芹菜、葱花、花椒油、 味精调成拌凉粉的滋汁。
4。锅置旺火上，放清水、凉粉。水开时捞起凉粉，沥干水，倒入滋汁 碗内拌匀。 5。取出蒸好的鱼，揭去网油，将鱼摆于盘中，再将凉粉盖在鱼上即成。 它的养生心得是此为热拌凉粉和清蒸鲫鱼合而为一的菜式。一荤一素，一浓 一淡，鱼细嫩鲜美，凉粉麻辣香鲜，夏季食用可增进食欲。
2、 凉粉鲫鱼怎么做？
原■料*鲫鱼2条，凉粉80克 调味料*盐、味精各3克，生抽、葱段、姜丝、香 油、红油、葱花各10克 制作方法* 1. 鲫鱼治净，用盐、味精、生抽腌渍15分钟；凉粉洗 净，切条，入水掉一下。 2. 将肚子中塞入葱段、姜丝的鲫鱼盛入盘中，上面放 上凉粉，入锅中蒸熟。 3. 油锅烧热，入香油、红油、盐、味精调匀，淋在凉 (粉鲫鱼上，撒上葱花即可。
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4、凉粉草是怎么样的凉粉黑黑的那些凉粉阿
【凉粉草的功效介绍】：
凉粉草 (《纲目拾遗》)
【异名】仙人草(《职方典》)，仙人冻(《纲目拾遗》)，仙草(《中国药植图鉴》)。
【来源】为唇形科植物凉粉草的全草。
【植物形态】凉粉草一年生草本。
茎下部伏地，上部直立，长约15～50厘米，枝疏长毛。
叶卵形或卵状长圆形，长2～4厘米，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛；着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。
总状花序柔弱，长5～10厘米；花小，轮生，柄长约3毫米；萼小，钟状，2唇形，上唇3裂，下唇全缘，结果时或筒状，下弯，有纵脉及横皱纹；花冠淡红色，长2。5毫米，上唇阔，全缘或齿裂，下唇长椭圆形，凹陷；雄蕊4，花丝突出；雌蕊1，花柱2裂；花盘一边膨大。
小坚果椭圆形。
花期秋季末。
分布我国南部。
【采集】夏季收割地上部分，晒干。
或晒至半干，堆叠焖之使发酵变黑，再晒至足干。
【药材】干燥全草，多切成长约20厘米的段。
茎方形，被灰棕色长毛，外表棕褐色或黑色，有沟槽，幼茎常扭曲；质脆易断，中心有髓。
叶对生，多皱缩，纸质，稍柔韧，不易捻碎，长圆形或卵圆形，两面皆被疏长毛。
花不常见。
气微，嚼之味淡甘，有胶性。
产于广东。
【性味】①《本草求原》：涩甘，寒。
②广州部队《常用中草药手册》：甘淡，凉。
【功用主治-凉粉草的功效】清暑，解渴，除热毒。 是凉粉的主要配料之一。
治中暑，消渴，高血压，肌肉、关节疼痛。
①《本草求原》：清暑热，解藏府结热毒，治酒风。
②《中国药植图鉴》：为清凉解渴除暑剂。
全草煎服，治糖尿病。
③《广东中药》Ⅱ：治湿火骨痛， ④广州部队《常用中草药手册》：清热解暑。
治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛。
【用法与用量】内服：煎汤，1～2两；作冷饮或浸酒。
【选方】治花柳毒入骨：仙人冻六两，蒸数次，加生麻雀八只，连毛，浸双料酒四斤，浸二十天。
每次服三两为度。
(《岭南采药录》)
仙草又名仙人草、凉粉草、潮汕地区又名草果草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；茎初被疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。
叶对生，具长2～15毫米的叶柄；叶片阔卵形至狭卵形，有时近圆形，长2～5。5厘米或过之，两面被柔毛或仅下面脉上被毛，有时近无毛。秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；苞片圆形或菱状卵形，顶端尾状，常比花稍长；萼种状，长2～2。
5毫米，具10纵脉和许多横行小脉，密被白色柔毛，上唇3裂，中裂特大，下唇全缘或微凹；花冠白色或微红，长3～3。5毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。雄蕊4，花丝突出。果萼坛状，纵横脉均极明显。构成许多小凹穴；小坚果长圆形。 常生沙地草丛中或山溪边。
在春、夏、秋季割取地上部分，晒干待用。
凉粉草种植技术
一，种苗繁殖：
分株繁殖。春季气温在10-15摄氏度，其宿根开始萌发许多新苗。苗高3厘米以上时，可将蘖生苗分株，连根移栽。
二，栽培方法：
春夏秋季均可栽培。
选择排灌方便的中等肥力沙质壤土较好，株行距15厘米X23厘米，栽后浇水。
三，田间管理：
定植成活后，每隔10天追施速效肥1次，30天后中耕除草1次，并用牛栏粪行，即加大了肥力，又可防止长草。凉粉草不易发生病虫害，无需施用农药。
四，收获加工：
在40-45天能割草1次，留茬5厘米又可旺长，但割后须施速效肥。刈割的鲜草不可堆沤，应及时晒干，25公斤-30公斤为1捆，即可上市场销售。如加工成凉粉，收益更高。
5、凉粉子怎么做凉粉
一.原料
1.白凉粉1包(超市都有卖的,1.3~1.5元/包)
2.果汁或者茶,或者咖啡,或者牛奶,等等,(你想要什么口味的都可以,不过牛奶做来的效果不是很好),1150毫升
二.做法
1.50毫升水溶解白凉粉,搅拌均匀,直到没有结成团的核状物
2.将溶解好的白凉粉和果汁或茶等混在一起,倒进锅里加热,边加热边搅拌,使得白凉粉分布均匀.
3.沸腾后把溶液倒进准备好的模具里,最好用透明的,比较好看(我用的是小号玻璃碗)
4.静置冷却,直到结成果冻
6、用凉粉草怎样整凉粉
先把凉粉煮熟 然后在炒
7、凉粉草怎么做成凉粉
用温水加凉粉一起搅拌均匀，然后烧开一锅水，倒入搅拌均匀的凉粉，煮到等它浮起来就是熟了，然后又用白糖或红糖煮点糖水淋上去就好了
8、凉粉籽怎样做凉粉
原料：淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是1：5。 作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。 接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5。淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料，尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的
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