目录
1、如何制作凉拌茭白？2、凉拌茭白是怎么做的？
3、正宗凉拌茭白的做法是怎样的？现在很多传统的菜式都有改动，但我还是?
4、正宗凉拌茭白的做法是怎样的？现在很多传统的菜式都有改动，但我还是?
5、正宗凉拌茭白的做法是怎样的？现在很多传统的菜式都有改动，但我还是?
6、什么是茭白？茭白有什么营养？市场上茭白是称呼什么？
7、茭白怎么读茭白是什么
8、茭白怎么读茭白是什么
1、如何制作凉拌茭白？
材料嫩茭白300克。调料葱花、蒜泥、盐、酱油、醋、白糖、味精、香油各适量。做法1菱白去皮削根，洗净，纵切为两半，放入沸水中焯烫5分钟，捞出，过凉，沥干水分，切片。2取小碗，加葱花、蒜泥、盐、酱油、醋、白糖、味精和香油拌匀，制成调味汁。3取盘，放入茭白片，淋入调味汁拌匀即可。
2、 凉拌茭白是怎么做的？
凉拌茭白是怎么做的？
3、正宗凉拌茭白的做法是怎样的？现在很多传统的菜式都有改动，但我还是?
准备茭白、豆干、葱、耗油、麻油、蔬菜精(或者味精,鸡精都可以)、盐、凉开水或者矿泉水。做法:茭白,豆干切丝,或者用可以削丝的工具;直接下水煮,我个人喜欢软一点的煮了挺久5分钟以上吧;捞出后直接放到凉开水或者矿泉水里面过一下,因为后面直接加调味料吃了哦所以不要用自来水之类的;在加入 盐,蔬菜精,耗油,麻油搅拌(蔬菜精可以用鸡精,或者味精代替),用量可以根据自己的喜好,我个人喜欢麻油跟耗油多的比较香新手可以慢慢加慢慢调哦;搅拌好在最上面撒点葱就完成啦!
4、正宗凉拌茭白的做法是怎样的？现在很多传统的菜式都有改动，但我还是?
准备茭白、豆干、葱、耗油、麻油、蔬菜精(或者味精,鸡精都可以)、盐、凉开水或者矿泉水。做法:茭白,豆干切丝,或者用可以削丝的工具;直接下水煮,我个人喜欢软一点的煮了挺久5分钟以上吧;捞出后直接放到凉开水或者矿泉水里面过一下,因为后面直接加调味料吃了哦所以不要用自来水之类的;在加入 盐,蔬菜精,耗油,麻油搅拌(蔬菜精可以用鸡精,或者味精代替),用量可以根据自己的喜好,我个人喜欢麻油跟耗油多的比较香新手可以慢慢加慢慢调哦;搅拌好在最上面撒点葱就完成啦!
5、正宗凉拌茭白的做法是怎样的？现在很多传统的菜式都有改动，但我还是?
准备茭白、豆干、葱、耗油、麻油、蔬菜精(或者味精,鸡精都可以)、盐、凉开水或者矿泉水。做法:茭白,豆干切丝,或者用可以削丝的工具;直接下水煮,我个人喜欢软一点的煮了挺久5分钟以上吧;捞出后直接放到凉开水或者矿泉水里面过一下,因为后面直接加调味料吃了哦所以不要用自来水之类的;在加入 盐,蔬菜精,耗油,麻油搅拌(蔬菜精可以用鸡精,或者味精代替),用量可以根据自己的喜好,我个人喜欢麻油跟耗油多的比较香新手可以慢慢加慢慢调哦;搅拌好在最上面撒点葱就完成啦!
6、什么是茭白？茭白有什么营养？市场上茭白是称呼什么？
是一种产自南方的蔬菜，营养么 还是有的 ，因为每种蔬菜都是有各自的营养价值的，一般超市有卖的，市场上的称呼也叫做茭白。
7、茭白怎么读茭白是什么
“茭白”音同“交白”，是一种植物，可以吃的。
8、茭白怎么读茭白是什么
茭白[jiāo bái]，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。
世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一，自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。
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