目录
1、如何制作黄鱼鱼肚汤？2、黄鱼鱼肚汤在制作的时候要注意什么？
3、如何用黄鱼鱼肚汤治胃？如何用黄鱼鱼肚汤治胃、十二指肠溃疡？
4、黄鱼炖鱼肚有什么作用呢？
5、大汤黄鱼如何做?
6、大汤黄鱼如何做?
7、新鲜的（海鱼）鱼肚能怎么煲汤？
8、雪菜大汤黄鱼要怎么做好吃？雪菜大汤黄鱼要哪些材料？如何做雪菜大汤?
1、如何制作黄鱼鱼肚汤？
黄鱼肉250克，干黄鱼肚150克，熟火腿末25克，熟猪肥膘30克，葱末、花生油、肉汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。将黄鱼肉洗净，斜刀切片，猪肥膘切片备用。锅中下花生油烧热，放入干黄鱼肚，约2分钟捞起，入冷水中浸至；回软，再人沸水锅略煮片刻，捞出，洗净，切块备用。锅内下猪油，放入鱼片略爆炒片刻，加葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸，加入味精，淋上香油，盛入汤盆，199撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。食肉，饮汤，填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌。
2、 黄鱼鱼肚汤在制作的时候要注意什么？
黄鱼鱼肚汤的做法： 黄鱼肉250克，干黄鱼肚150克，熟火腿末25克，熟猪肥膘30克，葱末、花生油、 肉汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。 先将黄鱼肉洗净，斜刀切片；猪肥膘切片备用。锅中下花生油烧热，放入干黄 鱼时，大约2分钟捞起（能折断即可），入冷水浸至回软，再入沸水锅中略煮片刻，捞出，洗净， 切块备用。锅内下猪油，放入鱼片略爆片刻，加葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入煮 沸，加入味精，淋上香油，盛入汤盆，撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。食肉、饮汤。
3、如何用黄鱼鱼肚汤治胃？如何用黄鱼鱼肚汤治胃、十二指肠溃疡？
如何用黄鱼鱼肚汤治胃、十二指肠溃疡？
4、黄鱼炖鱼肚有什么作用呢？
用料：黄鱼肉250克，干黄鱼肚150克，熟火腿末25克，熟猪肥膘30克，葱 末、花生油、肉汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。 做法：将黄鱼肉洗净，斜刀切片;猪肥膘切片待用。锅中下花生油烧热，放入 干黄鱼肚，约2分钟捞起（能折断即可），入冷水中浸至回软，再入沸水锅略氽片刻， 捞起，洗净，切块待用。锅内加猪油，放入鱼片略爆片刻，加料酒、葱、肉汤和盐少 许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸。加入味精、淋上香油，盛入汤盆，撒上火腿末、胡椒 粉和葱末即可。食肉饮汤。 功效：填精，大补元气，调理气血，止血，息风，抗癌。适用于消化性溃疡、肺 结核、肾结核、再生障碍性贫血、肿瘤等症。
5、大汤黄鱼如何做?
原料:黄鱼1条、老雪菜150克、笋1根、葱2根、姜2片、葱花1大匙辅料:(1)酒1大匙、清水5杯、盐1/2茶匙(2)胡椒粉少许做法:1黄鱼洗净,撕除头皮,拭干水分;用3大匙油先爆香葱、姜,焦黄时捞除,再以余油将鱼两面略煎,随即加入(1)料烧开,再改小火慢慢煮。2老雪菜洗净,切碎,放入鱼汤中同烧,笋先煮熟再切丝放入。3待鱼熟并汤汁鲜浓时,即可熄火盛出,撒(2)料及葱花即可食用。 老雪菜即腌渍时间较久,且色泽较深黄的雪里蕻,大多用来煮汤,尤其搭配黄鱼,汤鲜味浓,十分香醇,是江浙人最常食用的口味。2.老雪菜只用梗不用叶,煮好后先试一下咸淡,再调整盐量的多少,以免太咸。
6、大汤黄鱼如何做?
原料：
黄鱼1条、老雪菜150克、笋1根、葱2根、姜2片、葱花1大匙
辅料：
(1)酒1大匙、清水5杯、盐1/2茶匙
(2)胡椒粉少许
做法：
1 黄鱼洗净，撕除头皮，拭干水分；用3大匙油先爆香葱、姜，焦黄时捞除，再以余油将鱼两面略煎，随即加入(1)料烧开，再改小火慢慢煮。
2 老雪菜洗净，切碎，放入鱼汤中同烧，笋先煮熟再切丝放入。
3 待鱼熟并汤汁鲜浓时，即可熄火盛出，撒(2)料及葱花即可食用。
Tips：
1。
老雪菜即腌渍时间较久，且色泽较深黄的雪里蕻，大多用来煮汤，尤其搭配黄鱼，汤鲜味浓，十分香醇，是江浙人最常食用的口味。
2。老雪菜只用梗不用叶，煮好后先试一下咸淡，再调整盐量的多少，以免太咸。
7、新鲜的（海鱼）鱼肚能怎么煲汤？
一、新鲜的海鱼鱼肚可以煲汤，味道非常鲜美。
二、新鲜的海鱼鱼肚煲汤的方法：
1、鱼肚切小块备用。
2、鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。
3、羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。
4、放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。
5、将腌好的鱼肚，鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。
6、放入桂圆肉和清补凉，加水大火烧开。
7、大火烧开后，转小火煲1个多小时即可，期间用汤勺在汤上面去掉汤沫，关火前放盐调味，新鲜的鱼肚汤就可以喝了。
8、雪菜大汤黄鱼要怎么做好吃？雪菜大汤黄鱼要哪些材料？如何做雪菜大汤?
雪菜大汤黄鱼详细制作步骤
1. 将黄鱼剖洗干净，剁去胸鳍、背鳍，在鱼身的两侧面各剞几条细纹刀花；
2. 将雪里蕻菜梗切成细粒；
3. 炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至七成热，投入姜片略煸，继而推入黄鱼煎至两面略黄，烹上黄酒，盖上锅盖稍焖；
4. 然后，舀入沸水750毫升，加入葱结，改为中火焖烧8 分钟；
5. 烧至见鱼眼珠呈白色，鱼肩略脱时，拣去葱结，加入精盐，放进笋片、雪里蕻咸菜粒和熟猪油10克，改用旺火烧沸；
6. 当卤汁呈乳白色时，添加味精，将鱼和汤同时盛在大碗内，撒上葱段，即成。
四味山药膏的做法及