目录
1、浙江菜-蚝油扒冬瓜怎么做？2、蚝油扒鹅掌要怎么做好吃？蚝油扒鹅掌要哪些材料？如何做蚝油扒鹅掌
3、虾皮蚝油焖冬瓜怎么做？
4、蚝油冬菇扒菜心怎么做？
5、海鲜带子扒冬瓜怎么做？
6、芦笋扒冬瓜的制作方法是怎样的？
7、芦笋扒冬瓜怎么做？
8、扒冬瓜条的制作过程是怎样的？
1、浙江菜-蚝油扒冬瓜怎么做？
浙江菜—蚝油扒冬瓜 原料： 冬瓜500克，蚝油2汤匙，绍酒、白糖、鸡粉、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。 制作过程： 1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。 2、炒锅上火，放油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，再勾入鲜汤（用鸡粉加水代替，以刚能淹没冬瓜为宜）、蚝油、绍酒、白糖、盐，将冬瓜整齐地推入锅中，旺火烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
2、 蚝油扒鹅掌要怎么做好吃？蚝油扒鹅掌要哪些材料？如何做蚝油扒鹅掌
蚝油扒鹅掌详细制作步骤
1. 将鹅掌脱净外皮洗净，下锅用冷水煮至八成熟取出，拆去骨头；
2. 再下开水锅，加入葱姜、料酒，氽透取出；
3. 冬笋、香菇、火腿均切成片待用；
4. 炒锅烧热，加入猪油，投入鹅掌、笋片、火腿、香菇，略炒一炒，烹入料酒，加入上汤、蚝油、酱油、精盐、味精、白砂糖搅匀；
5. 再盖上锅盖，用文火焖酥后，再用湿淀粉打薄芡，淋入香油推匀，起锅装入烩盆内即成。
3、虾皮蚝油焖冬瓜怎么做？
原料：冬瓜250克，虾皮60克，姜片、蒜末、葱段各少许 调料：盐2克，鸡粉2克，蛇油8克，料酒、水淀粉、食用油各适量 制作： 将洗净去皮的冬瓜切成小块。 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆香，倒入虾皮，炒勻，淋入适量料酒，炒香，倒入冬瓜，翻炒匀，加入蚝油，炒匀，注入适量清水，拌匀，盖上盖，用小火焖煮3分钟，至食材熟透；放入适量盐、鸡粉，炒勻调味，用大火收汁，倒入适量水淀粉勾芡即可。
4、蚝油冬菇扒菜心怎么做？
制作蚝油冬菇扒菜心的原材料有冬菇100克，菜心250克。蚝油1汤匙，食油、白糖、盐、生粉各 适量。 制作方法：冬菇浸透，剪去冬菇脚，菜心洗净。 烧锅下油，煮冬菇，加入少许白糖、盐，煮至冬菇焓滑，入蚝油拌匀，再滚 片刻，生粉水打芡。菜心用油盐水滚熟，盛于碟上，将煮好冬菇放在菜心面上， 即成。
5、海鲜带子扒冬瓜怎么做？
海鲜带子扒冬瓜(图) 原料： 带子40克、虾仁40克、鱼肉40克、冬菇10克、胡萝卜10克、冬瓜1000克。 操作： 1、将冬瓜去皮，切成8块，然后放盐。 2、放蒸锅里蒸20分钟，拿出来。 3、把切好的带子、虾仁、鱼肉、冬菇、胡萝卜烫熟，打上一个蛋白放在冬瓜上
6、芦笋扒冬瓜的制作方法是怎样的？
制作芦笋扒冬瓜的原料有：冬瓜500克，芦笋250克，盐、味精、高汤、水淀粉各适量，植物油30毫升。制作方法：（1 )将芦笋洗净，切段；冬瓜削皮、洗净，切成5厘米长1厘米粗细的条，放沸水中焯透，捞出沥水。(2)锅置火上，放油，烧热，下盐炸一下，加入高汤、味精、芦笋、冬瓜条，用旺火烧沸后改小火煨烧，汤汁不多时改用旺火，用水淀粉勾芡，出锅装盘即成。功效：本方适于高血压、心脏病、糖尿病等患者食用。
7、芦笋扒冬瓜怎么做？
I 材料 ingcedientl 芦美\冬瓜各适量 I 调味料 seasoningI 盐、味精、鲜汤]湿淀粉各适量 丨做法recipeI 1. 取芦笋洗净切段；冬瓜削皮洗净，切条。 2. 芦笋放沸水锅里焯透，捞出，浸泡后，捞出。 3. 油烧热，下盐炒一下，加入鲜汤、味精、芦 笋、冬瓜条，猛火煮沸后改为小火煨烧，再改 猛火用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
8、扒冬瓜条的制作过程是怎样的？
扒冬瓜条的制作过程是怎样的？
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