目录
1、怪味胡豆-怪味胡豆咋做？重庆怪味胡豆怎么做的？2、重庆怪味胡豆的胡豆是产自哪里？
3、怪味胡豆的胡豆是产自哪个地方呢？
4、怪味胡豆好吃吗？胡豆营养丰富吗？
5、怪味胡豆如何制作？
6、怪味胡豆为什么魅力那么大呢？
7、怪味胡豆哪个牌子正宗？
8、怪味胡豆怎么制作？步骤有哪些
1、怪味胡豆-怪味胡豆咋做？重庆怪味胡豆怎么做的？
原料配方 胡豆60千克 川白糖30千克 饴糖7千克 熟芝麻2千克 辣椒面0。5千克 菜油14千克 花椒面0。5千克 味精0。2千克 五香粉0。07千克 白矾0。7千克 食盐0。8千克 甜酱4千克 制作方法 1。胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。
2。去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。 3。浸矾：去嘴后的胡豆再浸泡，在水中按100千克胡豆1千克白矾的比例来配比，浸矾时间约10小时，不宜过长。 4。炸制：用旺火，油温在200℃左右炸制10～15分钟，待胡豆酥脆即可起锅。
5。拌辅料：先拌甜酱，如太干可加适量酱油，甜酱拌好后需充分冷却，才能再拌合食盐、香料等其它辅料。 6。滴糖衣：白糖、饴糖加水溶化，熬至115℃即可为已拌好辅料的胡豆滴糖衣。 7。包装：滴完糖衣的胡豆，冷却后进行包装。 产品质量 规格：颗粒完整，碎瓣在2％以下，上糖均匀，颗粒上糖率为95％以上，无粘连。
色泽：茶花色，色泽一致。组织：颗粒表面近似桑椹，酥脆，无杂质。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的独特风味。 。
2、 重庆怪味胡豆的胡豆是产自哪里？
云南胡豆的优势 生产用种具有优良的品质性状，其内含物成分和和外观形态性状应能达到市场的标准要求。 2.具有批量生产的条件，包括大田生产条件、采购季节、采收量和储运加工设施等配套到位。 3.服务到位的营销网络。其中大田生产技术是基本的，它包括品种、生产环境条件、栽培和采收等技术。
3、怪味胡豆的胡豆是产自哪个地方呢？
云南胡豆的优势生产用种具有优良的品质性状，其内含物成分和和外观形态性状应能达到市场的标准要求。 2.具有批量生产的条件，包括大田生产条件、采购季节、采收量和储运加工设施等配套到位。 3.服务到位的营销网络。其中大田生产技术是基本的，它包括品种、生产环境条件、栽培和采收等技术。 云南胡豆通过技术改进，保证一年四季都有新鲜保质保量的胡豆上市，满足市场的...
4、怪味胡豆好吃吗？胡豆营养丰富吗？
怪味胡豆好吃吗？胡豆营养丰富吗？
5、怪味胡豆如何制作？
制作怪味胡豆的原料有：蚕豆400克，小葱、怪味汁各适量》制作方法：1.蚕豆去壳洗净，下入开水锅中焯熟，捞出沥干晾凉；小葱洗净 切花。2.蚕豆加怪味汁拌匀，撒入葱花即成。特点：甜、咸、麻、辣、鲜、香兼备，口味丰富。
6、怪味胡豆为什么魅力那么大呢？
怪味胡豆为什么魅力那么大呢？
7、怪味胡豆哪个牌子正宗？
怪味胡豆哪个牌子正宗？
8、怪味胡豆怎么制作？步骤有哪些
怪味胡豆怎么制作？步骤有哪些
四味山药膏的做法及