目录
1、焗膏蟹怎么做？2、焗膏蟹怎么做？
3、膏蟹粉丝煲怎么做？
4、膏蟹粉丝煲怎么做？
5、金焗蟹怎么做
6、我想问盐焗蟹点样整.急问我想问盐焗蟹点样整?1)用什么蟹?2)用
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1、焗膏蟹怎么做？
原料：膏蟹500克，青、红辣椒适量，洋葱1个 谰料：黄油20克，橙汁15克，辣椒酱适量，糖5克，盐 5克，鸡精5克，生粉15克 制作方法：①将膏蟹洗净切块，均匀地涂上生粉，备 用；洋葱洗净后切成丝。②大火烧热锅中的油，待油温 烧至六成热时，将准备好的膏蟹放入，炸成金黄色，捞 出沥油。③在锅中放入黄油、洋葱、青红辣椒、辣椒酱 炒香后，把蟹块入锅中，10分钟左右，淋上橙汁，加其 他调料调味后出锅。
2、 焗膏蟹怎么做？
原料：膏蟹500克，青、红辣椒适量，洋葱1个 谰料：黄油20克，橙汁15克，辣椒酱适量，糖5克，盐 5克，鸡精5克，生粉15克 制作方法：①将膏蟹洗净切块，均匀地涂上生粉，备 用；洋葱洗净后切成丝。②大火烧热锅中的油，待油温 烧至六成热时，将准备好的膏蟹放入，炸成金黄色，捞 出沥油。③在锅中放入黄油、洋葱、青红辣椒、辣椒酱 炒香后，把蟹块入锅中，10分钟左右，淋上橙汁，加其 他调料调味后出锅。
3、膏蟹粉丝煲怎么做？
【原材料】膏蟹1只，粉丝100克 【调味料】葱20克，姜20克，蚝油15克，生抽20克，糖10克，淀粉20克 【做法】①葱去头尾，切段，姜洗净切片备用。②膏蟹治净斩件，放入油锅中稍炸；粉丝泡开切段，入油锅炒20分钟，放入砂锅。③油烧热，炒香姜片、葱段，加入蟹，加水煮开调入调味料，用淀淀粉勾芡，放入盛粉丝的煲内即可。
4、膏蟹粉丝煲怎么做？
【原材料】膏蟹1只，粉丝100克 【调味料】葱20克，姜20克，蚝油15克，生抽20克，糖10克，淀粉20克 【做法】①葱去头尾，切段，姜洗净切片备用。②膏蟹治净斩件，放入油锅中稍炸；粉丝泡开切段，入油锅炒20分钟，放入砂锅。③油烧热，炒香姜片、葱段，加入蟹，加水煮开调入调味料，用淀淀粉勾芡，放入盛粉丝的煲内即可。
5、金焗蟹怎么做
特点
色泽柑红，鲜甜爽口。
原料
主料：羔蟹一只约八两。
配料：白肉二两，绍酒一钱，姜母一片，生葱二条，酱油二钱，味精少许。酱碟：用姜米浙醋。
制作过程
用新的鸭舌锅一支，锅里先投入白猪肉，再加入姜母、生葱后把蟹装入，在蟹身上淋上酱油、绍酒，加入上汤，把盖盖紧，放到木炭炉上用慢火火局二十分钟之久，熟时如果蟹取不出来，可将鸭舌锅的上半截打破，留下半截，以免原汤流掉。蟹取出之后，把它切成块状，装在盘里，再将原汤淋在蟹上面即成。
6、我想问盐焗蟹点样整.急问我想问盐焗蟹点样整?1)用什么蟹?2)用
盐焗蟹首先把蟹洗净沥乾水。预备一张锡纸，放上大量粗盐 ，把蟹放上，加入粗盐把蟹盖着，把锡纸包好。把 wok 预热，放入锡纸 蟹包，盖上 wok 盖，直至嗅到蟹味，再煮多3 分钟，就一定熟。可上碟，醮蒜蓉/镇江醋 吃最正。 (其实甚么蟹也可用，不过红蟹及三点蟹较易熟。)
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