目录
1、豉汁耗儿鱼怎么做？2、豉汁蒸肥鱼怎么做？
3、豉汁耗儿鱼怎么做？
4、豉汁乌头鱼的做法是什么？
5、“豉汁蒸鲟鳇鱼”怎么做？
6、30、豉汁苦瓜豉汁苦瓜
7、豉汁蒸鱼的豉汁怎么调？豉汁蒸鱼的豉汁怎么调
8、豉汁蒸塘鲺鱼用电饭锅怎么做？
1、豉汁耗儿鱼怎么做？
原材料耗儿鱼300克，豆豉30克，熟芝麻适量 调味料盐3克，味精2克，醋8克，酱油15克，料酒 6克 制作方法P 1■耗儿鱼治净，切去头部，加料酒、盐腌渍10分钟。 1. 锅内注油烧热，放入耗儿鱼炸至变色，下豆豉 炒香。 加入盐、醋、酱油炒至熟后，再加入味精调味，起 锅装盘，撒上熟芝麻即可。
2、 豉汁蒸肥鱼怎么做？
原材料* 鱼 调味料*盐、味精各3克，辣椒、葱、干红椒、豆 豉、酱油、香油各15克 制作方法* 1. 鱼治净，用盐、味精、酱油腌15分钟；豆豉、辣 椒、葱洗净，切末。 2•油锅烧热，下入干红椒炸香，捞起干红椒，下入 鱼，大火炸至颜色微变。 1. 将鱼放入盘中，淋上豆豉、盐、味精、酱油、香 油调制的味汁，入笼蒸熟，撒上葱末即可。
3、豉汁耗儿鱼怎么做？
原材料耗儿鱼300克，豆豉30克，熟芝麻适量 调味料盐3克，味精2克，醋8克，酱油15克，料酒 6克 制作方法P 1■耗儿鱼治净，切去头部，加料酒、盐腌渍10分钟。 1. 锅内注油烧热，放入耗儿鱼炸至变色，下豆豉 炒香。 加入盐、醋、酱油炒至熟后，再加入味精调味，起 锅装盘，撒上熟芝麻即可。
4、豉汁乌头鱼的做法是什么？
1.葱段切成丝、香菜切段 2.乌头鱼洗干净沥干水分，姜切3片，另外再切几片切成姜丝、准备蒜蓉、豆豉 3.乌头切成几小块 4.碟里铺上几片姜片 5.再放入乌头鱼 6.加入少许糖 7.一瓶盖花雕酒 8.豆豉、蒜蓉放碗里，加入生抽、少许盐、糖、生粉搅拌均匀 9.把调好的蒜蓉豉汁均匀的淋在鱼上 10.再铺上姜丝 11.锅里烧开水 12.把鱼放入锅中大火蒸5分钟 13.蒸好的鱼铺上葱丝和香菜 14.锅里烧热油 15.把热油倒在鱼上即可
5、“豉汁蒸鲟鳇鱼”怎么做？
豉汁蒸鲟鳇鱼 1、鲟龙鱼冲洗干净，用料酒和盐腌15-20分钟后，再冲洗一遍。 2、姜切丝，葱切小粒。放一半姜丝和葱白在盘底上。 3、蒜茸豆豉酱与糖拌匀，均匀抹在鱼身上，排放在盘子里，撒上剩余的姜丝和葱白。 4、锅放水烧开，把鱼放入蒸10分钟，迅速撒上剩余的葱花，再虚焖2分钟即可。
6、30、豉汁苦瓜豉汁苦瓜
豉汁苦瓜 材料： 苦瓜500克，豆豉1汤匙，蒜泥、白糖、酱油、盐、鸡粉、水淀粉各适量。 做法： 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成大厚片，豆豉切成碎末。 2、炒锅上火，加入约3汤匙油烧至六成热，放入苦瓜片，煎至两面金黄色，再放入大半 杯水，加鸡粉、酱油、豆豉、盐、白糖、蒜泥，用大火烧至汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡 ，即可起锅。 Dawnrain: 烧苦瓜时不要盖盖，也不可久烧，保持质脆色绿，防止焖黄
7、豉汁蒸鱼的豉汁怎么调？豉汁蒸鱼的豉汁怎么调
我一般都是去超市买现成的,跟酱油一样是我家必备的调料
8、豉汁蒸塘鲺鱼用电饭锅怎么做？
材料： 塘虱鱼1条，姜10克，葱、辣椒各适量 调味料： 豆豉、老抽各10克，香油、盐各5克 做法： 1. 塘虱鱼洗净，切大块，姜、葱、葱头、 辣椒均洗净，切成小粒。 2. 将切好的鱼块装盘，用盐、老抽、姜、 葱、辣椒、豆豉拌匀腌10分钟。 3. 将装鱼的盘移入电锅，锅内加1杯水， 按下开关蒸20分钟，取出淋上香油即可。
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