目录
1、莴笋如何做汤喝呢？怎么办啊买回来鲜莴笋，却不知道该如何做清单2、莴笋炒肉的做法莴笋炒肉怎么做
3、清炒莴笋的做法，清炒莴笋怎么做
4、干鱿鱼配莴笋怎么炒
5、莴笋木耳炒肉怎么个炒法?
6、鲜拌莴笋治疗什么？
7、拌鲜莴笋该如何制作？
8、拌鲜莴笋有什么功效？
1、莴笋如何做汤喝呢？怎么办啊买回来鲜莴笋，却不知道该如何做清单
豆浆莴笋汤的制作材料：
主料：莴笋300克
辅料：豆浆750克
调料：盐5克,味精2克,猪油（板油）50克,大葱10克,姜10克
豆浆莴笋汤的做法：
1. 将莴笋去皮，切成长7厘米，筷子头粗的条，洗净；
2. 姜切片、葱切节待用；
3. 锅置火上，下猪油烧热至六成热；
4. 下姜，葱稍炸出香味，下莴笋条、盐炒至断生；
5. 拣去姜、葱不要，冲入豆浆750克，烧开加味精即可。
豆浆莴笋汤的制作要诀：
1. 锅要清洁，炸姜，葱火不宜过大，以免烧焦影响色泽；
2. 如喜甜味，可加糖。
2、 莴笋炒肉的做法莴笋炒肉怎么做
莴笋炒肉的做法
主料
莴笋
1根
猪瘦肉
适量
辅料
白糖
适量
盐
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡蛋清
适量
生粉
适量
步骤
1。
首先将莴笋切片，猪瘦肉切片，干辣椒切节，葱白切段，姜切菱形片。
2。将肉片倒入碗中，加入少许盐、白糖、一勺生抽，少许胡椒粉，适量料酒搅拌均匀，再加入鸡蛋清、半勺生粉拌匀备用。
3。锅中倒入油，下入姜片、干辣椒、葱白段，煸香后，将肉片下锅，翻炒至变色时，加入适量料酒。
4。接着将莴笋片倒入锅中翻炒，加一勺盐，翻炒至莴笋变软时，再加入适量生抽调味，待有香味溢出时，加几滴酱油提色，翻炒收汁，就可以出锅品尝了。
3、清炒莴笋的做法，清炒莴笋怎么做
莴笋的吃法很多，生吃热炒均相宜，但我个人认为，最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。 做法一: 莴笋去皮后切成细丝，用盐腌上小许，将汁水逼出，挤干。锅中下油，温热后放入笋丝拌炒，加一点盐和少许糖，并放入葱花，颠两下锅，炒匀即可。
出锅前淋两滴香油。然后装盘。 做法二: 莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。莴笋洗净去皮切片;锅底油热，放红辣椒炸熟;放葱姜炝锅，放入莴笋翻炒一分钟，放入料酒、醋、白糖，蒜末。最后放盐和鸡精即可。 做法三: 莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。
黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。起油锅，油温升至6成热时，下入葱末爆香。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中，加盐、白糖，大火快速翻炒至熟，加味精拌匀出锅。 做法四: 莴笋，蒜头，盐，糖，味精，食用油各适量。莴笋去皮切片，蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。
锅里倒入食用油，趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转，让油能均匀挂在锅里;锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣，炒至香味出来颜色有些变金黄。倒入莴笋，放盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃。 制作要领: 清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。
用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以，只是炒的过程中可能会出水。如果用盐腌过笋丝，后面烹饪时要注意盐的用量，不要放多了。 莴笋含钾较高，高血压和心脏病患者可以经常吃，含少量的碘，有镇定作用，帮助睡眠消除紧张。还含有氟元素，可以促进食欲帮助消化，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
但是莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦!。
4、干鱿鱼配莴笋怎么炒
原料：莴笋300克，干鱿鱼100克。调料：盐4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、葱片8克、姜片10克。美食做法编辑1、莴笋去皮，切滚刀块，飞水待用。干鱿鱼用清水浸泡5小时后切块，飞水。2、锅置火上，加水烧开，倒入鱿鱼、莴笋、葱姜片、料酒烧开，打去浮沫，倒入沙锅内，改小火煨45分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，出锅即可。
5、莴笋木耳炒肉怎么个炒法?
材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜
做法：
1， 猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段
2， 炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出
3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可
————————————————————————————
莴笋木耳炒肉片
主料:莴笋250克,猪瘦肉250克,干黑木耳适量;
配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量；
做法：
1。
黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2。热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;
3。锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;
4。
放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;
5。加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。
6、鲜拌莴笋治疗什么？
鲜拌莴笋它的原料有莴笋250克，食盐少许，料酒、味 精各适量。 然后将莴笋削皮洗净，切成细丝，再加 食盐少许，搅拌均匀去汁，把调料放入，拌匀 即可食用。 它的主治功效有健脾利尿，健美减肥。适宜肥胖者 食用。
7、拌鲜莴笋该如何制作？
材料：莴笋250克，姜30克，盐3克，黄酒10克， 米醋15克，味精2克，香油2克，酱油5克。 做法：1. 将鲜莴笋去叶，洗后削去皮和老根，切成 旋刀小块。 2. 莴笋加盐拌匀，放1小时后将盐水沥去， 放入盆内。 3. 将生姜削去皮切片，剁成姜末放入用盐 腌渍过的莴笋盆内。 4. 再加入黄酒、味精、米醋、酱油拌匀，淋入 麻油即可食用。
8、拌鲜莴笋有什么功效？
本品具有温肺化痰消肿之功效，适用于肺 气肿、喘急咳唾、痰多白沫、舌淡苔白、脉弦紧 等症。
四味山药膏的做法及