目录
1、“扒原壳鲍鱼”是哪个地方的菜？2、青岛原壳鲍鱼有何特色？
3、扒原壳湖蟹的热量是多少？
4、鲍鱼壳怎么吃
5、带壳鲍鱼怎么做
6、怎样用鲍鱼壳除蟑螂？听说鲍鱼壳能除蟑螂，可是我家里坊了鲍鱼壳，蟑
7、怎样用鲍鱼壳除蟑螂?听说鲍鱼壳能除蟑螂，可是我家里坊了鲍鱼壳，蟑
8、鲍鱼是带壳蒸（煮）还是不带壳蒸（煮）？？？急呀，活鲍鱼还等着那！?
1、“扒原壳鲍鱼”是哪个地方的菜？
好像是粤菜吧
2、 青岛原壳鲍鱼有何特色？
以名贵鲍鱼为原料，带壳熟制而成。原壳原肉，因此滋味鲜美。品尝此菜品时，大可洋气地 用上刀叉，一来方便剥鲍鱼壳，二来也可细细品味鲍鱼肉质的细腻。
3、扒原壳湖蟹的热量是多少？
扒原壳湖蟹的热量(以100克可食部分计)是132大卡(552千焦)，单位热量较低。
每100克扒原壳湖蟹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
4、鲍鱼壳怎么吃
鲍鱼壳可以入药，鲍贝壳即有名的中药石决明，又是制作贝雕画的重要材料。
5、带壳鲍鱼怎么做
用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去周围的组织，留下的鲍肉以粗盐将附着的黏液清洗干净。鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼或者蒸制。
下面附上几种具体做法
红烧鲍鱼:
特点:汁浓厚，味鲜，软嫩。
原料:鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法:将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
瘦肉鲍鱼汤:
功效:由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料:鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法:只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了
红烧活鲍鱼以色泽红亮、肉质软润、味香浓郁而被专家评委评为海鲜名菜。
现将做法介绍如下:
原料:鲍鱼;配料:老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料:鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。做法:将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8-9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
特点:色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。注意事项:鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火
干禾麻鲍鱼
主 料:鲍鱼10克。
配 料:金华火腿、排骨、大虾、母鸡、菜胆。
调料:蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、淀粉、
高汤。
做 法:
1、 将干鲍鱼放进清水里泡浸12小时，去边刷洗干净，放入容器，上火下高汤及排骨、大虾、母鸡、金华火腿、老抽、料酒等配料，炆扣6个小时至软烂，取出摆放在盘中待用。
2、 将菜胆用开水焯熟，拌于鲍鱼边。锅上火注入炆鲍鱼原汁调味，用淀粉勾芡，淋在鲍鱼和菜胆面，即可上桌。
鲍鱼香菇鸡汤
材料:
1。 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛)
2。
老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)
3。 香菇数朵
4。 姜少许
5。 盐少许
做法:
1。 鲍鱼片洗净(不用泡)
2。
香菇泡软
3。 老鸡洗净川烫
4。 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才
会软且入味
5。 上桌前再放盐即可。
6、怎样用鲍鱼壳除蟑螂？听说鲍鱼壳能除蟑螂，可是我家里坊了鲍鱼壳，蟑
没听过这办法，还不如去买点蟑螂药呢
7、怎样用鲍鱼壳除蟑螂?听说鲍鱼壳能除蟑螂，可是我家里坊了鲍鱼壳，蟑
没听过这办法，还不如去买点蟑螂药呢
8、鲍鱼是带壳蒸（煮）还是不带壳蒸（煮）？？？急呀，活鲍鱼还等着那！?
个人建议洗干净再带壳煮…美观…有助钙吸收
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