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1、百里香是什么百里香的功效与作用
2、百里香是什么
3、百里香是什么
4、百里香到底是什么呢
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1、百里香是什么百里香的功效与作用
百里香（学名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。
2、百里香是什么
在古希腊的时候，人们为了祭奠因战争牺牲的勇士，会在祭坛上点燃百里香，产生浓郁的香味，所以希腊语的百里香又是表达勇气的词语。 ??? 在希腊神话中还流传着这么一个美丽故事：特洛伊战争时期，特洛伊城的守护神“维纳斯”因受到特洛伊勇士奋勇抵抗入侵者的勇气而感动落泪，眼泪掉到地上，开出了成片粉色的百里香。
因此，百里香又有“维纳斯之泪”的美称。中世纪欧洲人们经常用它赠予出征的骑士，象征着勇气与高贵。 ??? 百里香原产于南欧，随后流入日本再在各国广泛种植。百里香在中国有许多俗称，最常见的有：山胡椒、麝香草、地花椒等。看到这里也许就豁然开朗了吧，原来是它。
没错，在中国人的认识中，山胡椒、麝香草、地花椒都是常见的食物香料以及药材，其实在欧洲也不谋而同。 ??? 百里香自古以来是欧洲人餐桌上的最爱，欧洲人将它誉为“餐桌上的调情圣品”。新鲜的百里香香味淡雅清香，在烹调加热后，它的香味更是到了极致，用迷人来形容一点也不为过。
??? 而在中国，李时珍在《本草纲目》中有记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”可见百里香在中国作为香料占据一席之地已经有很久远的历史了。在中国人们不仅用百里香烹饪食物，甚至将其制成了茶叶融入了中国久远的人文历史。 ??? 百里香同时也是常见的药材，根据史料记载，在对百里香的使用上，埃及人常用它来防腐尸体；罗马人用它抗菌；希腊人用它来助消化……用百里香的花朵和叶子蒸馏制成的精油因为具有强烈的草药及松油味，很多男性香水中也常常使用它。
跟其它植物制成的精油相比较，百里香精油很温和，更有诗人赋予它“破晓的天堂”的美誉，听起来就很浪漫。 ??? 在《国药的药理学》中有记载：“镇咳。尤对百日咳有效。用于急性支气管炎，喉炎。又为皮肤刺激药，防腐性洗涤药。”由百里香制成的药物也是我们日常生活中经常使用的。
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3、百里香是什么
作为一种香料作物、香草，百里香在业界并不陌生。百里香属(ThymusLinn)植物全球约400多种，我国约有12种、2个变种，分布于黄河以北地区。它们多生于砾石地、草甸或斜坡，其性强健，喜气候凉爽、光照充足，不择土壤;是一类耐干旱、耐瘠薄，具一定耐寒能力的矮小半灌木。 百里香属中，枝条柔软、冗长，不育枝与地面平行或是30°至45°斜上呈拱形生长，在单位面积下，一定数量的植株能够自然生长成坪的这一类为匍匐型百里香。北方地区具有这种典型特点的两种：欧洲百里香(T.serpyllum)和中国的蒙古百里香(T.mongolicus)。 由于原产地的不同，在北京地区，欧洲种百里香露地自然越冬表现为宿根，11月下旬至12月上旬如做好覆盖防寒措施，其枝条老叶表现为半常绿;我国种类露地自然越冬则表现为落叶小灌木。
4、百里香到底是什么呢
作为一种香料作物、香草，百里香在业界并不陌生。百里香属(ThymusLinn)植物全球约400多种，我国约有12种、2个变种，分布于黄河以北地区。它们多生于砾石地、草甸或斜坡，其性强健，喜气候凉爽、光照充足，不择土壤;是一类耐干旱、耐瘠薄，具一定耐寒能力的矮小半灌木。
百里香属中，枝条柔软、冗长，不育枝与地面平行或是30°至45°斜上呈拱形生长，在单位面积下，一定数量的植株能够自然生长成坪的这一类为匍匐型百里香。北方地区具有这种典型特点的两种：欧洲百里香(T。serpyllum)和中国的蒙古百里香(T。
mongolicus)。 由于原产地的不同，在北京地区，欧洲种百里香露地自然越冬表现为宿根，11月下旬至12月上旬如做好覆盖防寒措施，其枝条老叶表现为半常绿;我国种类露地自然越冬则表现为落叶小灌木。 百里香种殖方法 温度：百里香喜欢温暖气候，生长最适宜温度为20-25℃，。
较耐寒，忌高温高湿。在高温高湿的环境下，百里香会生长衰弱，且易产生腐烂。百里香适宜种植在冷凉地区栽培，在夏天需养殖在阴凉的地方，而且需要喷水和加强通风来降低温度。 光照：百里香喜欢充足的阳光，光照不足时会引起百里香徒长。但在夏季阳光强烈底色时候，需适当遮荫，以免灼伤枝叶。
浇水：百里香叶片略带肉质，稍耐干旱，忌湿涝。盆土过湿会导致百里香根系和枝叶生长不良，甚至导致烂根乃至植株死亡。百里香生长期间的浇水要掌握“不干不浇、 浇则浇透”的浇水原则。夏季高温时要防止盆土过湿，冬季需节制浇水，保持盆土较为干燥的状态。
施肥：百里香生长比较缓慢，不需要太多的肥料。在春秋季生长旺盛时，可每半月追施1次稀薄肥料。叶面有斑纹的百里香种类，应施用磷钾结合的肥料，以使斑纹的色彩变得鲜丽。在夏季和冬季应停施肥料，特别是夏季植株的生长比较衰弱，施肥容易导致植株烂根死亡。
修剪：百里香幼苗时应进行摘心，以促发分枝，形成茂密的株形。平常可随时结合修剪，剪取枝叶利用。修剪杂乱的枝叶，保持植株的美观，并有利于通风透光。修剪时要注意，不要剪得太低而伤到木质化的茎干，否则会影响百里香的新芽萌发力。 翻盆：百里香一般2年左右需翻盆1次，换上排水良好的中性或碱性土壤。
盆栽百里香的土壤可用腐叶土、泥炭土等材料配制，并加入20%左右的珍珠岩、砻糠灰、粗砂等排水性好的材料。 。
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