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餐具交替使用有益健康

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-10-10 02:59:21 浏览次数:233

不同的餐具、厨具在烹饪过程中会释放出不同的元素,这些元素对人体会产生不同的影响,任何一种元素都会对人体造成伤害。因此,各种餐具、厨具应交替使用,相辅相成,以利于人体健康。铝餐具无毒、轻便耐用、价廉物美。然而,铝在人体内蓄积过多,会加速衰老,对人的记忆力有一定的不良影响。


铁制餐具无毒,但生锈的铁餐具不宜使用,因为它会引起呕吐、腹泻、食欲不振等胃肠道症状。


虽然陶瓷餐具是餐具中毒性最小的,但许多陶瓷的釉面都含有铅,铅是有毒的。


搪瓷餐具是无毒的,但如果加工不好,可能会被污染,所以我们应该购买优质的产品。


铜餐具无毒。正常人每天需要补充5毫克铜,以满足人体的需要。但过量的铜会引起低血压、吐血、黄疸、精神障碍,甚至肝坏死。


镀铬餐具有轻微毒性。适量的铬可以调节人体内糖和胆固醇的代谢。如果铬含量过低,会导致脂肪沉积在血管内壁,使弹性正常血管逐渐变硬,这是导致动脉硬化的一个因素。但是,当铬含量过高时,会损伤人体肺等器官,引起病变,这是公认的致癌因素之一。


不锈钢餐具有轻微毒性,不锈钢中的镍和钛对人体有害。

关键词: 餐具

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