关于丁茄,丁茄的基本信息有哪些的知识您了解多少?下面为您介绍更多关于丁茄,丁茄的基本信息有哪些的问题
1、丁茄的基本信息有哪些
2、风味茄丁怎么做
3、虾皮茄丁如何制作
4、小炒茄丁该怎么烹制
关于丁茄,丁茄的基本信息有哪些详情知识介绍：
1、丁茄的基本信息有哪些
拼音名 Dīnɡ Qié 别名 癫茄、大癫茄、野颠茄、野西红柿的功效与作用、钮茄根、山马铃、刺丁茄、番鬼茄。 来源产地 中药丁茄为茄科属植物丁茄，以根、果或全草入药。生于村旁、路旁、园边、半阴湿肥沃的地方。
分布于长江以南至福建、台湾、广西、广东、云南等省。 采收炮制 夏、秋采全草，鲜用或晒...
2、风味茄丁怎么做
材料茄子400克，青椒、红椒、青豆各30克，猪肉150克调料盐、蒜各3克，鸡精2克，辣椒酱、酱油、红油各适量①茄子去蒂洗净，切丁；青椒、红椒均去蒂洗净，切片；猪肉洗净，切粒；蒜去皮洗净，切末；青豆洗净备用。②锅下油烧热，入蒜爆香，放入猪肉略炒，再放入茄子、青椒、红椒、青豆一起炒，加盐、鸡精、辣椒酱、酱油、红油调味，炒熟装盘即可。
3、虾皮茄丁如何制作
原料有茄子500克，番茄150克，虾皮15克。 盐、植物油各适量，蒜末、香菜段各少许。 做法是①茄子洗净，切成丁；番茄洗净，切成块备用。②番茄放入 烧热的油锅内，翻炒至软，倒入茄丁，翻炒均匀。③当茄丁炒软后 放入虾皮、少许清水，待汤汁收一些之后，放入蒜末、盐，翻炒出 香，撒上香菜段即可。 功效：富含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等，具有散游血、消肿 痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，对缓解产后疼痛很有帮助。
4、小炒茄丁该怎么烹制
小炒茄丁烹制方法：1茄子洗净，切丁；青、红椒洗净， 切圈；蒜去皮洗净，切末。_.2油锅烧热，入 蒜末爆香，放入肉末略炒，再加入茄子炒至 软烂熟。.放入青椒、红椒翻炒，调入盐、 鸡精、酱油、红油至入味即可。
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