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比萨是什么

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-02-28 15:52:11 浏览次数:365

关于比萨是什么的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题


1、比萨是什么什么是比萨比萨来自哪里什么人发明的代表的什么
2、我想要一份比萨是什么意思啊
3、比萨自发粉的配方是什么具体一点哦!
4、“39元比萨”的店名是什么
5、

关于比萨是什么详情知识介绍:

 

1、比萨是什么什么是比萨比萨来自哪里什么人发明的代表的什么


  ①“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名吃,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。如今,面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨,大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯 的面包师傅首创的。
  
  那么到底是谁发明了比萨呢?有人认为,比萨来源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可·波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。
  那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点,大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“比萨”就流传开了。
  
  据统计,意大利总共有两万多家比萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都习惯是将比萨折起来,拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。
  比萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。
  目前,全球最为著名的比萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。在遍布世界各地90多个国家和地区,必胜客拥有12300多个分店,包括在中国的近40家分店,每天接待超过400万顾客,烤制170多万个比萨。
   [编辑本段]“比萨”的起源  比萨起源于 3000 年前,人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。 那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是比批萨,它是人类历史上第一种非发酵面包。 在埃及人发现了酵母后, 人们才开始制作发酵面包。 ‘比萨' 这个名字 来自拉丁语‘ pinsa ',它是拉丁语‘ pinsere '的过去分词,意思是‘压平'。
   地中海地区 ,如埃及、希腊和罗马人, 习惯吃用大麦、 水和不同调料做成的小圆面包或馅饼。 当然 可以认为这些小圆面包或馅饼就是比萨的‘前身'。制作过程  先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀,在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料,最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。
  好了,一个美味的比萨出炉了,值得注意的一条是:出炉即食、风味最佳。比萨按大小一般分为三种尺寸:6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块),按厚度分为厚薄两种。
  比萨之所以被人们喜欢,除了它本身美味可口以外,还配有其他小食点缀。
  例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。
  主料:面粉
  辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
  做法:
  1、将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;
  2、将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
  3、在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用*子均匀的在
  饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
  4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
  
  简单做法:
   一、和面:
  用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
  
 

2、我想要一份比萨是什么意思啊


I want a slice of pizza 就是本義﹐?]什麼含義, 不另外有意義。
 

3、比萨自发粉的配方是什么具体一点哦!


就是高粉加发酵粉,自发粉是整袋面粉厂家已经把发酵粉配好在里面而已。
 

4、“39元比萨”的店名是什么


好仑哥。
 

5、





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