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白兰地有哪些酒

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-02-27 09:23:40 浏览次数:305

关于白兰地有哪些酒的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题


1、白兰地系列酒有哪些
2、自酿白兰地,半斤酒渣能蒸馏出多少白兰地
3、白兰地是种怎样的酒
4、白兰地能兑任何酒喝吗
5、葡萄白兰地是什么酒

关于白兰地有哪些酒详情知识介绍:

 

1、白兰地系列酒有哪些


白兰地品牌: 轩尼诗 马爹利 人头马 金花 拿破仑。 威士忌品牌:尊尼获加 芝华士 杰克丹尼等。白兰地的原料是葡萄,威士忌的原料是玉米大麦等谷物。 国内 的张裕 王朝 都有白兰地出品。 威士忌的产地种类:爱尔兰 苏格兰 美洲(一说 美国和加拿大)。 白兰地产地种类:干邑 雅文邑 其他
 

2、自酿白兰地,半斤酒渣能蒸馏出多少白兰地


另外,白兰地必须经过木桶长期贮存,自酿可能没有这样的条件。所以补建议家庭自酿白兰地,因为效率很低,费时费力,也控制不好品质。
 

3、白兰地是种怎样的酒


  概述白兰地是以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲的白兰地是以葡萄为原料酿制而成的,而以其他水果为原料酿成的白兰地,应冠以原料水果的名称,如苹果白兰地、樓桃白兰地等。白兰地作为世界四大蒸馏名酒之一,是以法国白兰地品质为代表的。
  目前世界上产量最大、声誉最高的白兰地是法国科涅克。科涅克是法国夏朗德省的一座古镇,这里有大片的葡萄园,大大小小生产科涅克的工厂比比皆是,年平均产量为500万加仑(纯酒精)科涅克。由法国科涅克地区种植的葡萄,并在当地采摘、发酵、蒸馏和贮存所得到的白兰地,就称为科涅克,这是一个以地名命名的酒名,在世界上赢得了很高的声誉,我国也有些地方把法文"Cognac”译成“干邑” 。
  我国在白兰地生产方面有着非常悠久的历史,但是由于诸多原因,没有得到很好的发展。改革开放以后,我国的白兰地工业与国外有了频繁的接触和交流,引进了国外的设备、技术、产品标准和葡萄品种等,缩小了与国外的差距,较好地实现了与国际接轨,白兰地工业的发展开始出现转机。
  特别是近几年来,随着人们生活水平和质量的提高,白兰地逐渐被人们所认识和接受,产品的需求量逐年升高。目前,我国国产白兰地的年产量为2万多吨。很多白兰地的生产厂家,为了适应市场需求,迎合消费者的消费心理,开始致力于改进生产工艺、引进先进的生产设备,以提高产品质量。
  这也使得我国的白兰地产品结构发生了重大变化,除生产配置酒型的白兰地外,按科涅克工艺酿造的中国X。0级白兰地也开始投放市场,并被消费者所接受。
 

4、白兰地能兑任何酒喝吗


通常调制鸡尾酒有5大基酒,分别是白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加。所以白兰地本身是可以兑其他酒或者饮料的。但是这里要注意的是,有些酒比如葡萄酒,就不适合和其他酒水饮料混合。所以你用白兰地调制鸡尾酒时,也要看兑的对象是啥,不是所有的都适合的。
 

5、葡萄白兰地是什么酒


葡萄白兰地是我们通常所说的狭义上的白兰地,它是由葡萄为原料酿制而成的白兰地,一般说来,现在人们所说的白兰地就是指的这种酒。品质优良的葡萄白兰地与所选 用的原料和加工工艺有关,通常用 白葡萄酒酿制比用红葡萄酒酿制 好。新蒸馏出来的未经陈年的白兰 地是无色的,酒度在40至43度之间, 香气低而不调和,味道辛辣不爽口, 无醇和甘洌之口感,所以要经过在 大橡木桶中K:陈来提高质量。一般 至少贮陈二年以上,否则白兰地的 名称上必须注明“未成熟”等字样。


关键词: 白兰地

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